В самом начале заболевания на поверхности ягод возникает множество небольших пятен, окрашенных в кофейный цвет. Эти пятна со временем растут в размерах и вскоре охватывают всю ягоду. При высоком уровне влажности болезнь быстро распространяется на соседние ягоды, в конечном итоге затрагивая всю гроздь, которая покрывается густым серым налетом плесени. Серая гниль может также развиваться на соцветиях, что приводит к их полному увяданию и усыханию.
Милдью винограда
Альтернативное название: ложная мучнистая роса винограда.
Возбудитель милдью винограда: грибок Plasmopara viticola.
Милдью винограда, известное также как ложная мучнистая роса винограда, является серьезным заболеванием, вызванным грибком Plasmopara viticola. Эта болезнь встречается повсеместно, охватывая все регионы, где выращивается виноградная культура. Особенно часто данная болезнь поражает виноградники в районах с обильными осадками, где высокий уровень влажности способствует развитию грибка.
Милдью винограда наносит серьезный вред растениям. Поражены все надземные части, в результате чего значительно снижается как урожайность, так и сахаристость ягод. Если не предпринять никаких мер по профилактике и лечению, милдью может привести к полному уничтожению урожая винограда.
Благоприятные факторы для развития милдью винограда
Для грибка Plasmopara viticola основными условиями для развития являются интенсивное увлажнение и подходящие температурные условия, варьирующие от +11°С до +40°С. На крайних температурах инкубационный период может составлять 11-15 дней, тогда как в диапазоне температур +17-24°С споры прорастают за 2-3 дня. Болезнь имеет свойство быстро распространяться, за вегетационный период этот грибок способен произвести до 15 спороношений.
Милдью – причины возникновения и его вредоносность
Как уже было упомянуто, возбудителем данного заболевания является микроскопический грибок-паразит Plasmopara viticola из класса Оомицетов.
Зимовка грибка происходит в форме неактивных спор, находящихся внутри опавших листьев и ягод; жизнеспособность этих спор может сохраняться до двух лет. При попадании на растение-хозяина начинается жизненный цикл болезни.
Для успешного размножения и распространения данного патогена критически важны теплая и сырая среда, наилучшие условия для его развития составляют 25°С и влажность выше 85%, особенно при отсутствии прямых солнечных лучей, что способствует прорастанию спор и образованию грибницы, проникающей в ткани растения через устьица. Эти микроконидии, являющиеся продолжением грибницы, легко отделяются и могут разноситься ветром на расстояние до десятков километров.
В условиях недостатка влаги спороношение грибка затрудняется или совсем прекращается. Именно поэтому виноградники южной части Средней Азии, как правило, менее подвержены этому заболеванию.
Грибок может поражать все вегетирующие зеленые органы винограда — листья, молодые побеги, цветочные бутоны и незрелые плоды. В результате поражения эти органы приобретают бурый цвет, сморщиваются и высыхают. Ягоды, которые уже начинают окрашиваться, меньше подвержены заболеванию.
Жизнедеятельность патогена приводит к нарушению функций растительных клеток и разрушению хлорофилла, что делает растения значительно слабее. Урожайность может снизиться до 50%, поскольку соцветия, пораженные грибком, не образуют завязи, а ягоды быстро подвергаются засыханию. В оставшихся после сбора ягодах наблюдаются признаки утолщения кожуры, изменение цвета, снижение уровня сахара и увеличение кислотности сока. Дополнительно, милдью снижает морозоустойчивость виноградной лозы. Без профилактических мер инфекция может привести к полному уничтожению урожая.
К дополнительным факторам, способствующим заражению винограда, можно отнести:
- избыточное использование азотных удобрений;
- несвоевременная подвязка молодых побегов;
- загущенность кроны;
- раннюю обрезку кустов;
- восприимчивые к заболеванию сорта.
Ложная мучнистая роса – симптомы
Как можно распознать заражение растениями милдью по их внешним проявлениям?
Первым делом стоит обратить внимание на листья — на их верхней стороне появляются неправильные округлые и довольно крупные «маслянистые» желтые пятна. После увлажнения (по мере полива, дождя или орошения) можно заметить на этих пятнах легкий белый мучнистый налет с нижней стороны листа, который и стал причиной второго названия заболевания — ложная мучнистая роса. Через некоторое время эти пятна снизу становятся серыми, а сверху приобретает буро-коричневый цвет вследствие некроза растительных тканей, в конечном итоге высыхая. При сильном поражении листья могут опадать.
На бутонах, цветках и молодых ягодах сначала появляется такой же мучнистый налет, после чего бутоны начинают буреть и засыхать; аналогичные изменения происходят и с цветами, а также молодыми завязями. На более зрелых ягодах белый налет (так называемые конидиеносцы) может не проявляться, вместо этого ягоды просто сморщиваются, усыхают и начинают выпадать (явление, известное как мумификация). Этот процесс часто сопровождается появлением серой или коричневой гнили, первая из которых чаще наблюдается на мелких ягодах, а вторая — на более крупных.
Препараты
Химические препараты
Химические препараты, как правило, считаются наиболее эффективными в борьбе с различными инфекционными заболеваниями, их использование является оптимальным решением, особенно в случае запущенных ситуаций. Несмотря на свою эффективность и быстродействие, химикаты обладают рядом серьезных недостатков. Они могут быть токсичны, и при неправильном использовании наносят вред как растениям, так и людям. Кроме того, в первую очередь необходимо обработать растения до цветения. Нельзя опрыскивать виноград во время активного набора сока и его интенсификации роста с использованием фунгицидов.
Для профилактики и лечения милдью винограда чаще всего применяются такие средства, как Фитоспорин, Хом, Байкал, Консенто, Топаз, Профит Голд. Обработка должна проводиться строго в соответствии с инструкцией, соблюдая рекомендации по дозировке. Обязательно следует учитывать технику безопасности: необходимо использовать респиратор, защитные очки, резиновые перчатки и защитную маску.
Рекомендуется обрабатывать растения в безветренную и сухую погоду, а интервал между обработкой и поливом должен составлять не менее одного часа — так вы уменьшите риск ожогов у растения. Для достижения наилучшего эффекта от применения препаратов рекомендуется чередовать различные средства.
Опрыскивать виноградник подобными препаратами допускается не более пяти раз в течение одного сезона.
Народные средства
Народные средства также широко используются среди садоводов. Они просты в применении, абсолютно безопасны для человека и экономичны, и их можно приготовить самостоятельно в домашних условиях. Стоит отметить, что в ситуациях, когда заболевание уже запущено, необходимо срочно применять более эффективные меры борьбы, поскольку народные средства в этом случае недостаточны. Такие растворы лучше всего использовать либо в профилактических целях, либо для управления грибковым заболеванием на ранних стадиях его проявления.
Теперь давайте рассмотрим некоторые рецепты. Для одного из растворов можно использовать обычную пищевую соду и марганцовку. Приготовление можно выполнить следующим образом: потребуется 5-6 граммов марганцовки, 60-70 граммов пищевой соды и 10 литров воды. Все ингредиенты тщательно перемешивают и после этого можно приступать к опрыскиванию зараженных растений. Для борьбы с заболеванием также подойдет настой на основе луковой шелухи. Для его приготовления нужно заполнить емкость наполовину луковой шелухой и залить водой до краев. Кипятить необходимо около тридцати минут, затем оставить настаиваться на сутки. После настаивания в раствор добавляют столовую ложку меда, тщательно перемешивают и фильтруют. Этот настой можно использовать для обработки растений.
Другим эффективным средством в борьбе с грибковыми заболеваниями является настойка из чеснока. Для этого вам потребуется 200 граммов чеснока, который необходимо измельчить и залить литром воды. Получившуюся смесь оставляют на сутки для настаивания, после чего добавляют две большие ложки соли, 50 граммов тертого мыла и 5 граммов марганцовки.
Смесь необходимо тщательно перемешать и довести объём раствора до 10 литров, добавляя воду.
Также можно приготовить раствор с использованием йода, пищевой соды и марганцовки. Для этого смешивают 10 литров воды с 5 столовыми ложками пищевой соды, добавляют 20-30 капель йода (в зависимости от степени заражения) и 5-6 граммов марганцовки. Чтобы на растениях образовалась защитная пленка после обработки, в раствор рекомендуется добавить еще 50 миллилитров жидкого мыла. После этого смесь тщательно перемешивают и используют для обработки.
Меры профилактики
Соблюдение профилактических мер критически важно для обеспечения полной защиты вашего растения от милдью и других заболеваний. В первую очередь, вам необходимо регулярно проверять виноградник на наличие симптомов заболеваний. При их обнаружении пораженные участки должны быть немедленно устранены и сожжены, а здоровые части тщательно обработаны.
После завершения сбора урожая следует избавиться от всех растительных остатков, которые могут содержать вирус, способный переходить на здоровые части винограда. Перед зимой необходимо обработать посадки железным купоросом для профилактики. Летом, особенно в жаркие дни с температурами от +8 до +30 градусов, необходим строгий контроль за поливом растений. Важно избегать избыточного полива, так как тепло и высокая влажность создают идеальные условия для развития грибковых заболеваний. При поливе следует избегать попадания воды на листву и побеги, чтобы не вызвать ожоги у растения.
Для посадки винограда стоит использовать только здоровые семенные материалы. Рекомендуется также обращать внимание на сорта растений с высокой устойчивостью к различным заболеваниям, включая милдью. Хотя это не гарантирует полной защиты вашего виноградника, надлежащий уход и соблюдение профилактических мер значительно снижает вероятность появления болезни.
Дополнительно, необходимо регулярно избавляться от сорняков и вредных насекомых, которые нередко являются переносчиками различных заболеваний.
Обработка
Чтобы спасти виноградные кусты, пораженные милдью, их следует обрабатывать специальными средствами, содержащими медь. Стоит учесть, что существуют препараты, которые обеспечивают длительное действие (около 20 дней), а есть и те, что смываются первым дождем. Большинство фунгицидов содержат медь, что делает её экономически доступным веществом для борьбы с этим грибковым заболеванием. Тем не менее, некоторые сорта винограда могут сильно реагировать на медь, особенно во время цветения. Какие средства можно использовать для обработки таких сортов? В настоящее время в специализированных магазинах можно найти ряд органических фунгицидов, которые не содержат меди, но так же эффективно борются с милдью и оидиумом. В основе этих препаратов используются активные вещества, такие как манеб, манкоцеб, цинос, каптан, цинеб, тирам и др. Эти препараты представлены на рынке под различными названиями.
Также доступны и фунгицидные средства, которые представляют собой комбинацию органических фунгицидов с медью или серой (иногда и тем, и другим). Благодаря сере можно получить положительный эффект уже после первой обработки, а органическое вещество с медью помогает уменьшить негативное воздействие медь на чувствительные к ней сорта винограда.
Если кусты серьезно поражены милдью, для их -спасения, рекомендуется использовать средства системного и контактного действия, такие как Чемпион, Кабрио топ, Ридомил Голд или Квадрис.
Для предотвращения милдью не следует забывать о профилактических мерах. Первое опрыскивание кустов необходимо провести весной, сразу после подвязки лозы к опоре. Сначала обрабатывают кусты, а также землю под ними и между рядами. Затем, чтобы предотвратить распространение заболевания, землю можно засыпать слоем мульчи. В профилактических целях необходимо выполнять обработку кустов раствором Оксихома, бордоской жидкости, Абига-пика и других средств, согласно прилагаемым инструкциям.
Второе опрыскивание в целях профилактики проводится в период образования 4–6 листьев. Также, учитывая, что бордоская жидкость замедляет развитие молодых побегов, её нежелательно применять для второго опрыскивания. Для этого подойдут такие препараты, как Поликарбацин или Полихом. Также рекомендуется в ведро готового рабочего раствора, сделанного строго по инструкции, добавлять от 80 до 90 грамм коллоидной серы, что обеспечит надёжную защиту как от милдью, так и оидиума, а также от клещей. Кроме того, сера способствует стимуляции формирования новых листьев.
Непосредственно перед цветением кусты опрыскиваются раствором одного из следующих средств: Топаз, Тиовит Джет или Актелик. После формирования плодов размером с небольшой горошек, их и землю вокруг них следует обработать с помощью контактно-системного средства, например, Ридомил Голд, Танос, Акробат и других аналогичных препаратов. Специалисты настоятельно рекомендуют чередовать фунгицидные препараты, поскольку при одном и том же средстве у патогенных грибков может развиваться резистентность (привычка к препарату). Поэтому каждое средство, используемое для борьбы или профилактики милдью, на протяжении одного сезона целесообразно применять не более одного раза.
Препараты от милдью (фунгициды)
Существует большое количество фунгицидов, используемых для борьбы с милдью, но наиболее часто применяются следующие из них:
- Абига-пик. Это контактное средство широкого спектра действия, содержащее медь, применяемое для борьбы с бактериальными и грибковыми заболеваниями, годится для обработки технических, декоративных, овощных, плодовых и цветочных культур. Обладает средней опасностью.
- Акробат МЦ. Системно-локальное средство, высокоэффективное против милдью, фитофтороза картофеля и альтернариоза, а также пероноспороза огурцов. Однако это вещество очень токсично для человека.
- Бордоская жидкость. Фунгицидный препарат широкого действия, который защищает ягодные, бахчевые, цветочные, овощные, плодовые и декоративные растения от множества болезней. Вещество считается очень опасным для человека.
- Медный купорос. Это контактный препарат с широким спектром действия, содержащий медь. Применяется для борьбы с разнообразными заболеваниями ягодных, декоративных и плодовых культур. Обладает умеренной опасностью.
- Оксихом. Системно-контактный препарат широкого спектра действия, эффективный против грибков класса оомицетов. Отличается высокой токсичностью.
- Ридомил Голд. Системно-контактное средство, эффективно борющееся с различными грибковыми болезнями, такими как милдью, фитофтороз и альтернариоз. Вещество крайне опасно.
- Квадрис. Средство широкого спектра действия, защищающее огурцы, лук, виноград, помидоры, картофель и спортивные газоны от комплекса заболеваний. Вещество характеризуется высокой токсичностью.
- Кабрио топ. Это комбинированный фунгицид широкого спектра действия, предназначенный для защиты винограда от милдью и оидиума, обладает умеренной опасностью.
- Тирам. Контактный пестицид для защиты от фитопатогенных грибов. Средства на основе Тирама относятся ко второму и третьему классу опасности для человека.
- Полихом. Фунгицидный препарат, который имеет комплексное действие и используется для защиты от милдью (пероноспороз), монилиоза, фитофтороза и других заболеваний. Обладает умеренной опасностью для человека.
- Поликарбацин. Системное фунгицидное средство с лечебным и защитным эффектом, применяемое для борьбы с грибковыми болезнями овощных и плодовых растений. Обладает умеренной опасностью.
В случае раннего выявления симптомов милдью на винограде можно попробовать сохранить растения и урожай с помощью народных средств, которые менее агрессивны и токсичны, чем пестицидные и фунгицидные препараты. Эффективные народные средства включают:
- В 10 литрах воды растворяют 1 литр просеянной древесной золы, тщательно перемешивают. Настой будет готов через 5-6 дней. Процеженное средство смешивается с 50 граммами натертого на терке хозяйственного мыла. Этот раствор наиболее эффективен в борьбе с милдью во второй половине лета, и обработки рекомендуется проводить регулярно раз в 1,5 недели.
- Наполните стакан чесноком, измельчите и соедините с 1 литром воды. Уберите смесь в темное место на 24 часа. Процеженный настой разбавляют 6-7 литрами воды и добавляют по 50 грамм марганцовки (состав должен стать розовым), йодированной соли и жидкого мыла для мытья посуды (хозяйственного мыла). Требуется два опрыскивания с интервалом в 15 дней.
- В ведре воды растворяют 5 грамм марганцовки. Обрабатывают листву таким образом, чтобы нижняя поверхность была хорошо увлажнена. Затем лицевую верхнюю часть листвы обрабатывают древесной золой.
- Если рядом с виноградом будет расти укроп, это будет отличной профилактической мерой против милдью. Однако важно не допускать чрезмерного разрастания укропа.
Приготовление хелата железа из железного купороса
Для того чтобы приготовить хелат железа, нам понадобятся лимонная кислота и железный купорос.
1. В 2 литрах воды растворите 5 г лимонной кислоты (примерно чайная ложка).
2. Отдельно в таком же количестве воды растворите 8 г железного купороса (желательно использовать теплую воду).
3. Влейте раствор купороса в раствор лимонной кислоты и тщательно перемешайте неметаллическим предметом.
4. Долейте еще 1 литр воды.
Таким образом, у вас должен получиться полностью прозрачный раствор янтарного цвета.
Обрабатывайте им по листву или поливайте под корень, исходя из расчета 2 литра на 1 квадратный метр.
Приготовление бордоской жидкости
Бордоская жидкость — это водный раствор медного купороса с известью.
Для приготовления 1%-ного раствора бордоской жидкости на 10 литров воды берут 100 граммов медного купороса и 150 граммов гашеной (жирной) извести или 75 граммов негашеной. Приготовление осуществляется так: медный купорос растворяют в одной деревянной или эмалированной емкости, а в другой готовят известковый раствор. Затем, при постоянном помешивании, медный раствор вливают в известковое молоко.
Основным действующим веществом здесь является медь, а известь нужна для нейтрализации и улучшения прилипаемости раствора к листьям растения.
Правильно приготовленная бордоская жидкость должна иметь небесно-голубой цвет, нейтральную или слабощелочную реакцию, не содержать в избытке ни медного купороса, ни извести. Если в растворе будет слишком много медного купороса, листья и молодые побеги могут получить ожоги, а избыток извести уменьшит эффективность препарата. Проверить кислотность раствора можно при помощи лакмусовой бумаги или чистого железного гвоздя — если гвоздь не изменяет цвета, значит, бордоская жидкость приготовлена правильно. Если на нем образуется медный налет, это говорит о избытке медного купороса и необходимости добавления извести.
При длительном хранении бордоская жидкость теряет свои свойства, поэтому готовить её следует непосредственно перед использованием. В бордоскую жидкость могут быть добавлены дополнительные компоненты, такие как сера для совместной борьбы с милдью и оидиумом или карбофос.
Не рекомендуется готовить бордоскую жидкость в металлической емкости, так как она быстро теряет свои свойства при контакте с железом. Перед применением необходимо взбалтывать её, а при наливании в опрыскиватель обязательно фильтровать.
Вместо бордоской жидкости можно использовать следующие фунгициды: 0,7%-ную хлорокись меди, 0,4%-ный хомецин, 0,4—0,5%-ный цинеб, 0,4%-ный купрозан и другие.
Когда сроки для борьбы с милдью и оидиумом совпадают, кусты обрабатываются 1%-ной бордоской жидкостью в сочетании с коллоидной серой (на каждые 10 литров бордоской жидкости добавляют по 100 граммов коллоидной серы).
Коллоидная сера — это желтоватый порошкообразный препарат, при хранении образующий легко разжимающиеся комочки. Она хорошо смачивается водой, что позволяет применять её вместе с бордоской жидкостью.
Для приготовления рабочего раствора коллоидной серы её смачивают небольшим количеством воды, хорошо перемешивают и разбавляют до нужной концентрации. На 10 литров воды добавляют 100 граммов коллоидной серы. Для получения комбинированной смеси в 1%-ную бордоскую жидкость добавляют на каждые 10 литров по 100 граммов коллоидной серы и тщательно перемешивают до полного смешивания.
Рабочий раствор коллоидной серы и комбинированную жидкость перед наливанием в опрыскиватель следует фильтровать через капроновый чулок или несколько слоев марли, комки на ткани необходимо раздавить.
