Если на вашем участке слишком много вредителей, то для борьбы с ними стоит использовать проверенные химические препараты. Их используют по инструкции и только тогда, когда плоды годжи нельзя употреблять в пищу.
Годжи (Дереза обыкновенная)
Ягоды годжи издавна популярны в Китае. Там их активно выращивают во многих районах и используют как в кулинарии, так и в народной медицине. В последнее время ими заинтересовались и люди во всем мире. Поэтому необычные кустарники теперь культивируются и за пределами своей родины.
Растение также известно как тибетский тополь, обыкновенный тополь и барбарийский тополь. Оно относится к семейству пасленовых. Тибетская ежевика очень красива. Кустарник достигает высоты 3-4 метра. Кустарник имеет раскидистые ветви. Они покрыты овальными листьями, которые соединены с побегами короткими стеблями.
Цветение продолжается в течение всего лета. В начале осени он покрывается крупными красноватыми ягодами. Они напоминают небольшие сливы. В Китае ягоды годжи известны как «ягоды бессмертия».
Их обычно едят в сушеном виде. Красные ягоды горько-сладкие и напоминают кишмиш.
Посадка
Время посадки зависит от местного климата. В центральной России или Беларуси, например, их можно сажать в середине весны. На Урале и в других холодных регионах страны китайские кустарники высаживают в конце сезона. Важно, чтобы почва перед посадкой хорошо прогрелась.
Саженцы для посадки следует покупать в сертифицированных питомниках. Лучше всего подходят двухлетние экземпляры. Выбранное растение следует тщательно осмотреть.
На нем не должно быть никаких признаков гнили или плесени. Корень растения должен быть здоровым. Если у растения есть сухие побеги, их следует срезать.
Тщательно выбирайте место для посадки. Для посадки подходят плодородные и слабокислые почвы. Выбранное место должно быть хорошо освещено и защищено от ветра. Кустарник очень плохо растет в тени. Сажайте на расстоянии от других деревьев и кустарников.
Перед посадкой тщательно разрыхлите почву. Посадочные ямы располагайте на расстоянии двух метров. Кустарник растет быстро. Если растения посадить ближе друг к другу, они будут влиять друг на друга.
Смешайте почву, выкопанную из ямы, с перегноем, чистой золой и торфом. Положите часть почвы обратно в лунку. Затем поместите саженец в лунку. Прикройте корни оставшейся почвой. Корневая зона должна быть хорошо полита водой и покрыта торфом. Слой земли защищает растения от сорняков и обеспечивает более длительное сохранение влаги в почве.
Уход
Выращивать тибетскую ежевику могут и начинающие. Ведь это растение довольно требовательно к уходу.
Полив
Если вы выращиваете растение на открытом воздухе, то поливать его следует с учетом погодных условий. Когда весной и летом на улице жарко, растение следует поливать два раза в неделю. В дождливые дни поливать растение не следует. Корни кустарника не должны чрезмерно намокать. Это может привести к загниванию.
Подкормки
Тибетская голубика растет в домашних условиях и не нуждается в регулярном удобрении. Чтобы вырастить здоровое и сильное дерево, достаточно один раз удобрить почву. Это следует сделать в первой половине лета после высадки молодых саженцев в открытый грунт. Дальнейшее внесение удобрений не является абсолютно необходимым.
Помните, что удобрения следует вносить только во влажную почву. В противном случае существует опасность ожога корней. Удобрения лучше всего вносить вечером.
Обрезка и подвязка
Молодые кустарники нуждаются в регулярной обрезке. В первые три года садовод должен очертить основание кроны, выбрав 4-5 подвоев. После этого все побеги следует обрезать ежегодно. Растение переносит этот процесс без проблем. При своевременной обрезке оно сохраняет свои декоративные качества и хорошо плодоносит.
Летом и ранней осенью растению может потребоваться обрезка. Это делается, когда растение заболевает или ослабевает. Так оно сможет быстро восстановиться.
Обрезать растение следует острыми, хорошо продезинфицированными инструментами. В противном случае существует риск грибковой инфекции. После обрезки кустарник не нуждается в дальнейшем лечении.
Выкапывание также важно. Ветки не должны лежать на земле. Поэтому их следует привязать к колу. Его можно убрать, когда кустарник достигнет высоты 180-200 см.
Зимовка
Теплолюбивое растение необходимо правильно подготовить к холодам. Если зимы в регионе не слишком холодные, кустарники можно просто укрыть. Самый распространенный способ — накрыть их фольгой. После выпадения первого снега ее также следует положить поверх корней. Это обеспечивает хорошую защиту от холода
В районах с суровыми и холодными зимами кустарники не следует оставлять на улице. Выкопайте их и пересадите в горшки осенью. Храните растения в теплице или подвале. Высаживайте их на улицу только при потеплении.
Регулярная пересадка может негативно сказаться на состоянии растений. Поэтому после высадки кустарника в открытый грунт хорошо поливайте его теплой чистой водой и мульчируйте.
Особенности ягоды годжи
Ягодное растение годжи — это листопадный кустарник, который может достигать высоты около 3,5 метров и ширины до 6 метров. Его мощная корневая система проникает глубоко в почву и образует большое количество корней. Желтоватые, маятниковые веточки покрыты множеством мелких шипов на поверхности. Цельные, простые листья маленькие, эллиптические, зеленоватые сверху и бледно-голубоватые снизу. Цветы имеют колокольчатую форму и могут быть пурпурными, розовато-пурпурными или пурпурно-коричневыми. Цветы обладают легким ароматом. Плод — маленькая, удлиненная ягода длиной до 20 мм, может быть оранжевой, красновато-коралловой или пурпурной. Кустарник плодоносит с третьего года, но в некоторых случаях раньше.
Выращивание годжи в саду
Выращивание из семян
Размножать обыкновенную ежевику можно семенами или проращиванием, в последнем случае используются полуодревесневшие побеги длиной до 10 см.
Семена не нуждаются в предварительном проращивании. Весной перед посевом их следует замочить в теплой воде на несколько часов. При посеве семена следует погружать на глубину 0,3 см во влажную почвенную смесь из суглинка и торфа (2:1). Контейнер с семенами следует накрыть стеклом или фольгой, а затем поставить в теплое место (20-25 градусов Цельсия). Следите за тем, чтобы почва в горшке не пересыхала, и оберегайте рассаду от резких перепадов температуры в помещении. Первые всходы обычно появляются через полмесяца. Как только это произойдет, рассаду следует перенести в хорошо освещенное место, но защищенное от прямых солнечных лучей.
Как только на кустах появятся листья, их следует пересадить на клумбу в школьном саду. Там они будут расти в течение 1 года. На зиму растения должны быть хорошо укрыты. Весной саженцы можно высадить на постоянное место. Они зацветут через 2-3 года, но первые плоды принесут только через 4-5 лет, когда их пересадят на открытый воздух.
Черенкование
Если вы хотите размножить древесное растение вегетативно, то для размножения следует использовать старые черенки, так как они быстрее укореняются. В июле или августе место среза следует обмакнуть в раствор, стимулирующий образование корней. Затем черенки следует высадить под сетку или в теплицу. До последних дней зимы укорененные черенки следует поместить в прохладное место, например, на неотапливаемую террасу или на утепленный балкон. Весной высадите черенки в открытый грунт. Такой кустарник можно выращивать абсолютно в любой почве. Однако лучше всего он растет на светлом месте с хорошо дренированной, слегка кислой почвой.
Саженцы рекомендуется высаживать в открытый грунт весной. Размер посадочной ямы должен составлять 40x40x40 см. Если высаживается несколько саженцев, то между ними должно быть расстояние 1,5-2 м. Для заполнения посадочной ямы необходимо приготовить почвенную смесь из 150-200 г суперфосфата, 8-10 г перегноя (компоста или торфа) и 30-40 г сульфата калия (древесной золы). Хорошо перемешайте почвенную смесь.
После посадки растения корневая шейка должна быть заглублена в почву на 10-15 мм. Когда посадочная яма будет заполнена, поверхность почвы в прикорневом круге должна быть уплотнена. Тщательно поливайте растение и после полного впитывания жидкости покройте поверхность слоем почвопокровного материала (торф, кора, перегной или древесные опилки).
Уход за годжи в саду
Полив
В первые несколько лет за молодым кустарником следует хорошо ухаживать. Почва в зоне корней не должна полностью пересыхать, но также следует избегать подтопления в зоне корней, особенно при низких температурах, так как это может повредить слабые корни. В качестве меры предосторожности накрывайте поверхность корневой зоны пленкой, когда холодно и идут дожди. Взрослый кустарник более терпим к засухе и избыточному поливу, и его следует поливать только в длительные засушливые периоды.
Подкормка
В первый год после посадки растения не нужно удобрять, так как питательных веществ, внесенных в почву при посадке, достаточно. В последующие годы почву в зоне корней следует регулярно удобрять минеральным комплексом или компостом.
Обрезка
Кустарник нуждается в регулярной формировке, так как растет очень быстро и может достигать высоты около 3-4 метров. Чтобы повысить его производительность и сделать более привлекательным, в первые несколько лет следует систематически удалять побеги и ветви. Таким образом, на растении должны остаться только самые сильные и равномерные ветви, на которых образуются плодоносящие плечи, а затем плодоносящие ветви. В последующие годы эти плодоносящие ветви следует укорачивать, оставляя на каждой ветви не более 4 почек. Такая обрезка стимулирует рост. Большинство плодов образуется на побегах предыдущего года.
Пока куст не достиг высоты 200 см, нижние ветви следует поддерживать, так как они не должны падать в землю.
Формирование куста вертикально/весеннее озеленение
Вредители и заболевания
Это растение также является мишенью для таких вредителей, как колорадский жук, тля и гусеницы озимой пшеничной моли. Чтобы уничтожить их, растение следует опрыскать шафраном.
Коктейль может быть поражен фитофторой и мучнистой росой. Чаще всего это происходит, когда растение не подкармливается мокрицей. Необходимо провести обработку при посадке, а при появлении первых признаков того или иного заболевания кустарник следует опрыскать ксильтафроном по листве. Если это не помогает, необходима обработка фунгицидом.
Зимовка
Растение умеренно выносливо и может переносить температуру до 15-25 градусов ниже нуля. Однако если зима не снежная, кустарник может замерзнуть насмерть. В этом случае глубокой осенью его следует хорошо укрыть лапником.
Для сортов с низкой морозостойкостью рекомендуется осенью выкопать куст вместе с большим корневым комком и посадить его в контейнер. Растение перезимует в непромерзающем подвале при температуре значительно выше нуля.
Сбор годжи и хранение
Когда ягоды годжи созреют и станут ярко-красными, расстелите под кустом ткань и разложите на ней плоды, но не забудьте надеть перчатки: ягоды колючие. Собранные ягоды освобождают от листьев, веточек и других загрязнений и кладут под навес для просушки. Через некоторое время отделите плодоножки от ягод и продолжайте сушить их в тени, не используя печи и другие технические приспособления. Ягоды следует время от времени перемешивать и переворачивать для равномерного высыхания. О спелости сырья можно судить по очищенной кожице. Хранить ягоды следует в стеклянной или керамической емкости с крышкой. Ягоды годжи можно также высушить, заморозить и хранить в морозильной камере. Их также можно использовать для приготовления напитков и тортов.
Виды и сорта годжи
Как уже упоминалось, мухомор обыкновенный или ягода годжи относится к роду. Известны две разновидности этого вида:
Дереза тибетская (Lycium barbarum)
Тибетский годжи — очень урожайная форма растения, которая цветет и плодоносит в первый год после посадки. Ягоды тибетского годжи каплевидные, длиной до 2 см, сладкие, со вкусом энотеры. Недостатками являются водянистые плоды и очень крупные семена.
На фото: Годжи тибетский (Lycium barbarum).
Дереза китайская (Lycium chinense)
Или китайский Годжи — более крупное и энергичное растение с продолговатыми, хрустящими, сладкими ягодами, которые приятно есть и легко сушить. Недостатками являются: Медленное плодоношение и низкая зимостойкость.
Изображение.
В последнее время появилось несколько сортов, которые представляют интерес для садоводов:
- Нью Биг – неприхотливый, быстрорастущий и морозостойкий польский сорт, дающий первые плоды уже в год посадки. Вкус у ярко-оранжевых ягод кисло-сладкий;
- Лхаса – ранний морозостойкий урожайный сорт китайской селекции высотой до 3 м с дугообразными, усеянными колючками ветками. Плодоносить растение начинает на второй год после посадки. Цветки фиолетовые, самоопыляющиеся, плоды насыщенного оранжевого цвета, продолговато-яйцевидные, длиной до 2 см и весом 2-3 г. Мякоть кисловато-сладкая с еле заметной горчинкой;
- Сахарный гигант – раскидистый урожайный и морозостойкий кустарник высотой до 3,5 м с удивительно вкусными огненно-оранжевыми ягодами длиной до 2,5 см. Этот сорт называют тибетским барбарисом;
- Свит Амбер – морозостойкий, но теплолюбивый китайский сорт, выведенный в 2016 году, но очень быстро завоевавший популярность. Это растение не цепляется за опоры, а опирается на них. В высоту этот быстрорастущий куст может достигать 2,5 м, а его ягоды при созревании становятся янтарно-прозрачными;
- Суперфрут – пышный светолюбивый кустарник высотой до 3 м с насыщенно-красными плодами. Плодоношение начинается через три года после посадки.
Свойства годжи – вред и польза
Полезные свойства
«ягода долголетия» содержит цинк, фосфор, медь, железо, кальций, селен, германий, бета-каротин, витамин С, аминокислоты, полисахариды, антиоксиданты, флавоноиды, стероидные сапонины, тиамин, рибофлавин и другие важные для человека вещества.
В традиционной китайской медицине ягоды годжи используются для лечения заболеваний печени, почек, репродуктивных органов и глаз. Они снижают уровень сахара в крови и тем самым предотвращают развитие диабета, избавляют от длительной бессонницы и головных болей, восстанавливают функцию мочевыводящих путей и гормональный баланс, устраняют негативные последствия климакса, улучшают работу нервной и кровеносной систем, укрепляют легкие, подавляют жировую дистрофию печени, подавляют кандидоз, патогенную кишечную палочку и другие воспалительные процессы в организме. Современные китайские врачи экспериментально подтвердили, что ягоды годжи являются афродизиаком.
Фото: Ягоды годжи не только полезны, но и имеют противопоказания
Диетологи рекомендуют принимать годжи, чтобы похудеть без активных попыток, поскольку он улучшает кровообращение и обмен веществ, ускоряет расщепление жировых клеток и снижает уровень вредного холестерина. Для достижения омолаживающего эффекта годжи используют для лица в составе лосьонов, кремов и других косметических средств.
В лечебных целях популярны настой из плодов и настой из листьев растения.
Противопоказания
К сожалению, есть люди, которые имеют индивидуальную непереносимость ягод годжи, им не следует употреблять их в пищу или использовать препараты из ягод годжи. Продукт также противопоказан при беременности и кормлении грудью и не рекомендуется детям до трех лет. Здоровому человеку не следует употреблять более 25 ягод в день. Даже если вы не относитесь к группе риска, перед употреблением ягод годжи для похудения или в других целях следует проконсультироваться с врачом.
Годжи
Ягоды годжи (Lycium barbarum) принадлежат к группе растений, которые объединяют под термином «волчьи ягоды». Кстати, не все эти растения оказывают токсическое воздействие на человека — некоторые, как ягода годжи, обладают уникальными целебными свойствами.
Ягода годжи — многолетний листопадный кустарник (семейство Solanaceae) с фиолетовыми, пурпурными или коричневыми цветами и тонкими колючками. Когда ягоды созревают, они имеют вытянутую овальную форму и насыщенный красный цвет.
Ягода годжи родом из Азии, особенно с плодородных почв горных долин Гималаев и Тибета. Сегодня эта ягода встречается на почвах почти всех континентов Земли: Евразии, Америки, Северной Африки и даже Австралии. Наиболее полезные свойства ягод годжи приходятся на плодородные почвы плато Нинся (Китай). Там почва получает природное богатое минералами удобрение лёсс, принесенное с гор водами реки Хуанхэ.
На протяжении всей истории использования человеком ягоды годжи называли различными прилагательными, такими как: «ягода любви», «источник долголетия», «ягода счастья», «красный алмаз», «ягода небес», «плод желанного долголетия», «тибетская ежевика». Существовали также различные народные названия, такие как «ягода варварской росы», «дарморос», «жасмин полевой», «дерибас», «галька» и т.д.
Немного истории
Существует целый миф о том, почему обычную мучную ягоду в Азии называют ягодой годжи. История произошла во время войн в провинции Нинся в древнем Китае в семье крестьянина Гоу Цзы. Когда главу семьи призвали на войну с захватчиками, которая длилась несколько лет, жена и мать Гоу Цзы остались без еды, а голод и смерть были повсюду. Они выжили только потому, что Ци (жена фермера) собирала ягоды с колючих кустов, росших на южном склоне горы Арома, и использовала их для приготовления пищи.
Калорийность ягод годжи
В ней содержится 253 ккал на 100 г.
Пищевая ценность в 100 граммах:
| Белки, гр | Жиры, гр | Углеводы, гр | Зола, гр | Вода, гр | Калорийность, кКал |
| 11,7 | 37 | 43,2 | — | — | 253 |
Полезные свойства ягод годжи
Состав и наличие полезных веществ ягод годжи
«Ягода долголетия» (так называют годжи) содержит: Витамин С (аскорбиновая кислота) и В, цинк, фосфор, железо, медь, селен, германий, кальций, бета-каротин, тиоцианаты, антиоксиданты, аминокислоты, подосахариды, глюкозинолаты, флавоноиды и стероидные сапонины, тиамин, зеаксантин, рибофлавин.
Использование ягоды годжи в медицине
Ягоды годжи издавна используются в китайской медицине для повышения либидо у мужчин и женщин, а также для улучшения настроения и самочувствия в стрессовых ситуациях. Считается, что они также помогают бороться с раком, укрепляют иммунную систему и продлевают жизнь.
Кроме того, ягоды годжи помогают лечить заболевания почек, печени, глаз и репродуктивной системы, снижают уровень сахара в крови и помогают при постоянной бессоннице. Они также предотвращают развитие болезни Альцгеймера и диабета, восстанавливают гормональный баланс и функцию мочевыводящих путей, улучшают работу нервной системы, оказывают стимулирующее действие, устраняют негативные последствия менопаузы и повышают уровень мелатонина, укрепляют легкие, предотвращают жировую дистрофию печени, улучшают работу кроветворной системы. Годжи может помочь снять головную боль и головокружение.
Совокупность полезных веществ этого растения также помогает организму человека вырабатывать антиоксидант супероксиддисмутазу с легким понижающим артериальное давление эффектом, что способствует усилению действия лекарств на организм человека. К списку полезных свойств ягоды годжи можно добавить подавление кандидоза, патогенной кишечной палочки и воспалительных процессов.
После того, как ягоду годжи изучили известные исследовательские центры и обнаружили, что она содержит уникальное сочетание витаминов, макро- и микроэлементов, мировые знаменитости (такие как Стивен Спилберг, Опра Угрей) стали пропагандировать ее и использовать для производства своей фирменной продукции, а спортсмены — применять для восстановления сил и повышения выносливости.
Ягода годжи стала очень популярным средством для похудения. Многие диетологи сходятся во мнении, что «ягода годжи способствует похудению без активных усилий». Они отмечают, что растение улучшает обмен веществ и кровообращение, снижает уровень вредного холестерина и ускоряет расщепление жировых клеток.
Кроме ягод, в современной медицине используются также листья, кора и корни кустарника.
Ягода годжи в косметологии
Поскольку ягода годжи ускоряет деление клеток в организме человека (в том числе и в коже), ее используют в косметике для достижения омолаживающего эффекта. В частности, ее добавляют в кремы, лосьоны и другие средства по уходу за кожей.
Ягода годжи в кулинарии
Приятный кисло-сладкий вкус сделал его очень популярным ингредиентом в супах всех видов и рекомендуется во многих престижных ресторанах. Его также можно добавлять в чай, фруктовые салаты, рисовые блюда, мюсли и йогурты.
Легенда гласит, что даже у китайских императоров на столе были ягоды годжи.
Опасные свойства ягод годжи
Не рекомендуется использовать ягоды годжи в рационе или применять лекарства на их основе, если есть индивидуальная непереносимость этого растения. Также они противопоказаны при беременности, в период грудного вскармливания и детям до трех лет.
Целебные свойства
В восточной медицине Китая и Тибета считается, что это растение обладает поистине чудодейственными свойствами. Китайцы используют его в народной медицине как тонизирующее средство. Монахи считают, что эти ягоды способны излечить тысячу болезней. Ее препараты снижают уровень липидов в плазме крови, что подтверждает ее антисклеротическое действие и объясняет ее эффективность при лечении жировой дистрофии печени. Однако женщин больше интересует его антицеллюлитное действие. Дереза — один из сильных природных афродизиаков. Значительное повышение уровня тестостерона объясняет ее эффективность при импотенции.
Годжи также используется как средство от беспокойства, диабета, анемии, плохого зрения и сердечной недостаточности. Его также принимают люди с проблемами сна, высоким уровнем холестерина и повышенным уровнем сахара. Систематическое добавление ягод в рацион способствует детоксикации организма от вредных веществ и токсинов, укрепляет сердечно-сосудистую систему и нормализует кровяное давление. Когда вы включаете эти ягоды в свой рацион, они способствуют сжиганию жира. Они подавляют чувство голода.
Их используют не только для похудения, но и в качестве ингредиента при приготовлении вина, фруктовых пюре, десертов, супов, выпечки, йогурта, чая, соков и каш. Семена используются в производстве масла. Свежие ягоды по вкусу похожи на примулу вечернюю. Замороженные, сушеные ягоды по вкусу напоминают абрикос.
Считается, что ягоды могут подарить вечную жизнь благодаря своему богатому составу, содержащему 21 минерал, 18 аминокислот, полисахариды и витамины группы B. Легенда гласит, что воин, возвращавшийся из похода, принял свою жену за девушку, ровесницу его взрослой дочери. Жена пила чай с дерезой, а у служивого мужа такой возможности не было. Согласно другой легенде, паломник, вернувшийся из монастыря в Тибете, где он пристрастился к чаю дережа, женился на правнучке давно умершего друга детства. Хотите сохранить молодость? Тогда пейте чай, приготовленный из листьев дерезы.
Как собрать листву для чая
Обычно траву собирают в солнечную погоду, но здесь все должно быть наоборот, в сырую погоду. Листья должны быть влажными, а иногда их даже специально держат влажными, чтобы происходила ферментация. Это позволяет полимеризовать стероидные гормоны сапонины в длинные циклические лекарственные цепи. В противном случае он не имеет особой ценности.
Примечание: Чем меньше ягод у кустарника, тем лучше. Растение, которое хорошо цветет, не приносит обильных плодов.
Как собирать плоды
Поскольку птицы любят полакомиться этими ягодами, собирать их следует каждые два дня.
Лучше всего собирать их в сухую погоду. Сок может вызвать раздражение кожи, поэтому при работе с ягодами надевайте перчатки. Подложите под куст льняную или промасленную салфетку и встряхивайте ветки, чтобы спелые плоды опадали.
Чтобы получить все желаемые свойства ягод, необходимо правильно их обрабатывать. Поместите свежесрезанные ягоды в сухое, непроницаемое место и подождите, пока они высохнут. Кожица потрескается и отслоится. Не торопитесь и не ускоряйте процесс сушки. Не нужно использовать духовку или электроприборы. Дайте ягодам высохнуть естественным образом. Таким образом, сушеные ягоды сохраняют свои свойства в течение года. Затем вам нужно пополнить запасы витаминов.
