Инжир в естественной среде представляет собой довольно крупное дерево или куст с несколькими стволами и раскидистой кроной, достигающим высоты 10-12 метров. Корни инжира способны проникать в почву на глубину до трех метров. В домашних условиях, когда инжир находится в горшке, рост корней ограничивается объемом контейнера, а форма кроны может меняться в зависимости от свободного пространства в помещении.
Возможно ли вырастить инжир? Тонкости посадки и ухода в неблагоприятном климате
Наверняка многие мечтают видеть инжир в своем саду, однако его теплолюбивый характер – это серьезная преграда. Так стоит ли отказываться от своей мечты только из-за неподходящего климата, в котором растению из субтропиков может быть некомфортно? Важно заметить, что существуют морозостойкие сорта инжира, а также методы формировки и укрытия, которые значительно снижают риск вымерзания растения. Более того, инжир способен расти и плодоносить не только в открытом грунте, но и в домашней обстановке.
Инжир можно успешно выращивать как в открытом грунте, так и в домашних условиях.
Тем не менее, для многих садоводов инжир остается загадкой. Сегодня мы разберем его особенности, начиная с биологии и заканчивая размножением.
Ботаническая информация
Инжир обыкновенный (Ficus carica) — это представитель семейства Тутовые (Moraceae), который изначально произрастал в юго-западной части Малой Азии, в Карии, где его знают на протяжении долгого времени. Зимостойкость инжира, согласно классификации USDA, соответствует зонам 6-9.
Инжир в естественной среде обитания
Это листопадное дерево или кустарник, который может достигать высоты от 3 до 10 метров, обладая широкой раскидистой кроной. Ветви инжира достаточно толстые и покрыты серой корой. Листья крупные, часто 3-7-лопастные, но также могут встречаться и цельные; их поверхность шершавая, а стебли толстые и длинные. Мужские цветки располагаются внутри мясистых соцветий грушевидной формы с отверстием на верхушке (известны как каприфиги), тогда как женские цветки находятся в других соцветиях, называемых фигами. После оплодотворения образуются плоды – желтые или черные орешки, погруженные в мясистую ткань разросшегося соплодия (фиги) диаметром 5-8 см. Съедобны только женские соплодия. Цветение происходит в апреле-мае, а плоды созревают в июле-августе.
Будет ли у вас урожай инжира?
Выращивание и уход за инжиром в открытом грунте
Инжир – это теплолюбивое растение, которому требуется продолжительный вегетационный период, который может составлять до 220 дней. Он приносит полноценный урожай в таких регионах, как Средиземноморье и Балканский полуостров, а также в Средней Азии, на Кавказе и в Крыму. Для успешного плодоношения инжиру необходимо накопление температуры выше 10°С в количестве от 3500 до 4000°С. Для сравнения, в Московской области это значение составляет всего 1800-2200°С, в Ростовской же области — 3200-3600°С, а в Краснодарском крае — 3600-3750°С. Таким образом, вырастить инжир в открытом грунте средней полосы очень трудно. На юге страны инжир Cultivate только в любительских садах, и как таковой он не стал промышленной культурой, в нашей стране нет даже официально зарегистрированных сортов инжира.
Тем не менее, садоводы-энтузиасты способны преодолевать эти преграды. На Северном Кавказе, в Ставропольском крае и на Кубани инжир успешно культивируется в укрывной культуре. Молодые растения могут выдерживать морозы до -5–7°С, а взрослые – до -12–16°С. При температурах ниже -20–22°С надземные части растения могут полностью отмерзнуть, но дерево имеет возможность восстановиться из корневых побегов. Существуют морозостойкие сорта, такие как Брунсвик, способные выдержать температуры до -27°С.
Подготовка инжира к зиме
Опираясь на опыт любителей из южных регионов, рекомендуется сажать инжир в траншеи глубиной 25-30 см с наклоном около 45 градусов. Растение необходимо подвязывать к опоре и формировать в виде куста, состоящего из 4-5 ветвей. В таком состоянии растение легко снимается с опоры и пригибается к земле. Куст укладывается в траншею, после чего его присыпают примерно 15 см земли. Для предотвращения подопревания и вымокания от зимних осадков можно на траншею уложить лист поликарбоната, железа или шифера, ударив сверху землей. Более того, под ветки рекомендуется подложить доски, что обеспечит кусту сухое укрытие. За несколько дней до укрытия деревья обильно поливают, что обеспечит надежность, и при необходимости можно дополнительно замульчировать корневую систему. Весной инжир приподнимается и привязывается к опоре, а поврежденные побеги удаляются. Для успешной посадки инжир требуется солнечное и защищенное от ветра место, так как в тени он плодоносит значительно хуже и плоды не успевают вызреть.
Теплица, расположенная на южной стороне дома, создаст хорошие условия для инжира в южных регионах. В зимний период, в зависимости от уровня минимальных температур, можно также укрыть растение нетканым материалом или мешковиной, но пленка не используется.
В регионах с более суровыми климатическими условиями некоторые энтузиасты экзотического садоводства строят надежные укрытия-короба для инжиров и отмечают, что под изоляцией из пенопласта или поликарбоната растения зимуют успешно и даже плодоносят. Однако такой подход всегда влечет за собой риск потери растения.
Для тех, кто предпочитает менее экстремальные методы, существует возможность горшечной культуры инжира. Это растение чувствует себя хорошо в условиях комнаты и способно плодоносить дважды в год, при соблюдении условий выбора сортов и ухода.
Существует множество сортов инжира, которые классифицируют в зависимости от способа формирования соцветий и потребности в опылении. Некоторые сорта требуют наличия опылителя – особого вида ос, бластофаг, у которого весь цикл развития укладывается в соцветия инжира. Эти сорта обрабатываются в южных странах, в которых такие осы-опылители встречаются.
Особенности выращивания инжира в комнатных условиях
Пересадка инжира
Инжир теплолюбив, не требует особых условий к почве и успешно приспосабливается к сухому воздуху в помещении. Молодые растения пересаживают каждый год, в то время как 4-5-летние – по мере роста корневой системы. Для взрослых деревьев, как правило, используют деревянные ящики.
По сравнению с цитрусовыми, инжир требует большего объема емкости, но до начала плодоношения его не следует помещать в слишком крупные горшки, так как это может привести к чрезмерному разрастанию растения и удлинению сроков его плодоношения, а также усложнению ухода за взрослыми растениями. После того, как инжир начнет плодоносить, его рост замедлится.
Каждый раз при пересадке молодых растений объем емкости следует увеличивать примерно на 1 литр. Например, для 5-летнего куста инжира подойдет емкость объемом 5-7 литров. При дальнейших пересадках ее объем увеличивается на 2-2,5 литра.
Пересадку производят методом перевалки, однако допустимо и незначительное разрушение земляного кома, а также удаление старой почвы с заменой на новую. Во время пересадки готовят почвенную смесь из дерновой земли, листового перегноя, торфа и песка в соотношении 2:2:1:1; рН этой смеси должен колебаться в диапазоне 5-7.
Требования инжира к условиям выращивания
Инжир является светолюбивым и влаголюбивым растением, поэтому в период активного роста его стоит содержать в светлом, хорошо освещенном помещении и регулярно поливать. При недостатке влаги листья начинают закручиваться, а затем частично опадают; при сильной пересушке земляного кома листья могут полностью осыпаться, хотя при последующем обильном поливе они могут вновь вырасти, но допускать этого не рекомендуется.
В комнатных условиях инжир способен плодоносить дважды в год: в первый раз плоды образуются в марте и созревают к июню, второй раз — в начале августа и до конца октября. Летом желательно выносить растение на лоджию или в сад.
Зимовка инжира
В начале ноября инжир сбрасывает листву и заходит в период покоя. В это время его помещают в прохладное место, например, в погреб или подвал, или ставят на подоконник, ближе к стеклу, и отгораживают от теплого воздуха в комнате полиэтиленовой пленкой.
Полив должен быть редким, нельзя допускать пересыхания почвы. Температура воды, используемой для полива, должна оставаться в пределах +16..+18 °С, чтобы не активировать рост почек. Если осенью инжир по-прежнему стоит с зелеными листьями, то необходимо искусственно вызвать период покоя; листопадным растениям требуется отдых, пусть даже и кратковременный. Для этого нужно сократить полив и дать почве немного подсохнуть, чтобы листья начали желтеть и осыпаться.
Если зимой растение находилось в помещении, оно начнет расти в декабре или начале января, а если в подвале или погребе – в феврале.
Формирование кроны инжира
При необходимости (если инжир растет только вверх, не образуя боковых побегов) крону растения формируют, прищипывая верхушку центрального ствола. Боковые побеги в дальнейшем также прищипывают, а длинные укорачивают, создавая тем самым условия для активного роста боковых ответвлений.
Подкормка комнатного инжира
Для полноценного развития и плодоношения инжир необходимо подкармливать как органическими, так и минеральными удобрениями, однако это не нужно делать в период покоя.
Когда начинают распускаться почки после зимнего отдыха, растение можно поливать настоем навоза, а спустя 10-15 дней уже подкармливать жидким азотно-фосфорным удобрением. Для удобрения инжира также можно использовать следующий раствор: 3 г двойного суперфосфата растворяют в одном литре воды, кипятят в течение 20 минут, затем доливают кипяченую воду до исходного объема и добавляют 4 г мочевины.
Размножение инжира
Инжир можно размножать как семенами, так и черенками. Семенами инжир обычно размножают при создании нового сорта. Этот способ требует значительных затрат времени и терпения, так как до 4-6-летнего возраста сеянцы не образуют соцветий. Также трудно оценить качество плодов без предварительного пробования зрелого плода. Однако только при семенном размножении можно добиться отбора наиболее подходящих для комнатной культуры сортов с высоким уровнем урожайности.
Размножение инжира семенами
Для семенного размножения предпочтительно использовать семена от столовых, раннеспелых, двуурожайных сортов, у которых соплодия образуются парфенокарпически.
Семена инжира очень мелкие (диаметром всего 0,3-0,5 мм), имеют светло-желтый или светло-коричневый цвет, овальную, слегка неправильную форму.
Сажают семена инжира в конце февраля — начале марта в ящики с soil на глубину 0,5-0,8 см, оставляя расстояние между бороздками 5-8 см. Рекомендуется высевать семена через каждые 1,5-2 см друг от друга, это значительно упростит дальнейшую пикировку сеянцев. После высевания бороздки присыпают землей и слегка уплотняют ее, используя деревянную линейку или любой другой предмет.
Сразу после посева почву обильно поливают с помощью садовой лейки или пульверизатора, а ящики помещают в теплое и светлое место.
Для предотвращения образования плесени после высевания семян инжира и первого полива рекомендуется посыпать землю в ящиках древесным углем (мелким древесным углем) слоем в 3-5 мм.
Всходы инжира появляются через 15-20 дней после посева при температуре почвы от +18 до +20°С. В некоторых случаях, если почва была переохлаждена, всходы могут появиться и позже.
После появления всходов инжира и появления первых ростков их рекомендуется притенить, чтобы избежать ожога от прямых солнечных лучей. В случае сплошного посева в ряду, всходы обязательно прореживают, оставляя не более одного-двух ростков на сантиметр бороздки.
Когда у сеянцев инжира появится третий лист (не считая семядолей), их пересаживают. Обычно пикировка производится через 1-1,5 месяца после посева как в заранее подготовленные цветочные горшочки диаметром 10-12 см, так и в более крупные ящики. Перед пикировкой все сеянцы инжира следует обильно полить водой. Извлекают сеянцы, стараясь не повредить молодые корешки, с помощью деревянных лопаточек. Основной корень укорачивается на 1/4-1/3, и сеянцы сажают в подготовленную посуду.
Размножение инжира черенками
Размножение инжира черенками – это самый доступный, быстрый и надежный способ. Черенками успешнее всего размножаются сорта, хорошо приспособленные к условиям комнаты, прошедшие испытание у любителей и дающие наиболее высокие урожаи сладких и крупных плодов.
Материнское растение, с которого отбирают черенки, должно быть не менее 5 лет в плодоношении, отлично развиваться, давать крупные соплодия хорошего качества и вкуса, активно плодоносить и иметь небольшой (карликовый) рост.
Материал для черенков можно брать, когда начинают распускаться листья; черенки инжира также можно укоренять и в конце весны, и даже летом. Одревесневшие или зеленые черенки длиной от 10 до 15 см должны иметь 3-4 почки.
Косой нижний срез нужно делать ниже почки на 1-1,5 см, а ровный верхний — выше на 1 см. Для лучшего укоренения на нижнюю часть черенка наносят несколько продольных царапин. После обрезки черенки инжира оставляют в прохладном, сухом месте на 5-6 часов, чтобы высох избежать выделившегося млечного сока, после чего помещают на 10-12 часов в раствор гетероауксина (1 таблетка на 1 л воды) и сажают в горшки.
Правила посадки в открытом грунте
Чтобы избежать потерь времени и сил на самостоятельное размножение, многие садоводы просто покупают саженцы интересующих сортов в специализированных питомниках и магазинах, которые имеют хорошую репутацию. Также там можно получить профессиональные консультации и рекомендации по правилам посадки и ухода.
Оптимальное место
Для выращивания инжира, уроженца субтропиков, следует выбирать солнечное и хорошо защищенное от сквозняков место на южной стороне, близко к стене или забору, которые обеспечат защиту от холода и ветра. Участок должен быть ровным или слегка наклонным с севера на юг и находиться на возвышенности. Низины с близким расположением грунтовых вод и риском застоя влаги не подойдут для посадки.
В регионах с неблагоприятными климатическими условиями для дополнительной защиты от холода практикуются посадки в траншеи глубиной до полутора метров. Траншея должна быть ориентирована с востока на запад, земляной вал оставляется с северной стороны. Рядом с валом дополнительно устанавливается экран из поликарбоната или забор. При таком варианте посадки растения остаются на глубине 0,7–1 м, что создает более комфортный микроклимат летом и защиту от морозов зимой.
Требования к почве
Грунт под инжир готовят из смеси садовой земли, хорошо перепревшего перегноя и песка в пропорции 1:2:1, добавляя 1 стакан древесной золы на 10 килограммов смеси.
На дно траншеи следует насыпать дренажный слой из керамзита или мелкого гравия толщиной не менее 20 см. Для саженцев с открытой корневой системой из почвосмеси заблаговременно формируется холмик высотой 30-50 см. На его вершине устанавливается деревце, расправляя корни по склонам. Удерживая ствол под углом 20-40° по отношению к траншеи, засыпают и уплотняют грунт вокруг. Поливают теплой водой (2-3 ведра под корень).
Почва в прикорневой зоне мульчируется натуральными или синтетическими неткаными материалами.
Рекомендации по агротехнике
Полив должен проводиться с учетом возраста саженца и погодных условий:
- Молодые растения требуют регулярного полива раз в неделю по 5-8 литров под каждое.
- Начиная со второго сезона, поливы производятся раз в две недели, по 10-15 литров.
- В период созревания плодов стоит прекратить полив.
- При подготовке к зимовке грунт под деревьями следует обильно увлажнить.
При ведении контейнерного культуры полив осуществляется чаще, в зависимости от степени высыхания почвы.
Уход за приствольными кругами
Растение имеет мощную корневую систему, нуждающуюся в достаточном количестве кислорода. Корни расположены как на глубине (до 2-3 метров), так и у самой поверхности, и их легко повредить при глубоком рыхлении. Как альтернативу прополке и рыхлению опытные садоводы пользуются методом залуживания. Они скашивают траву в приствольном круге до цветения на высоту 15-20 см и оставляют ее там же. Это не только предотвращает образование корки на почве и ее уплотнение, но и служит мульчей, а в процессе разложения — дополнительной подкормкой.
Формирование кроны и обрезка
Теплолюбивые инжиры формируют в зависимости от сортовых характеристик (морозостойкость, сила роста) и климата местности. На теплых черноморских побережьях их обычно выращивают в штамбовой форме, тогда как в умеренно континентальных широтах подойдет кустовая или веерная формы.
После посадки и успешной адаптации на постоянном месте у саженца прищипывают центральный побег, оставляя 3-4 наиболее развитые скелетные ветки и укорачивая их до 15-20 см. Остальные побеги удаляются. На следующий год вырастают побеги второго порядка, которые будут формировать урожай соплодий.
Правильно сформированная крона облегчает подвязывание и укрытие на зиму, как виноград.
При высокой штамбовой формировке первая обрезка выполняется выше 0,8-1 метра от земли, оставляя 7-8 побегов, на которых вырастут ветки второго порядка. В следующие сезоны удаляются все растущие внутрь и слабые побеги.
С помощью обрезки и подвязки формируют разряженную крону, которая хорошо освещается и проветривается.
Чтобы получить низкорослые штамбовые формы, удобные для сборки урожая и зимнего укрытия, ограничивают высоту центрального проводника на 30-50 см.
Обрезку производят сразу после опадания листвы или ранней весной, до начала сокодвижения. Важно использовать стерильный, острый инструмент и обрабатывать места срезов садовым варом, так как раны у инжира долго заживают.
Объем и степень обрезки зависят от сортовых особенностей. Слаборослые сорта практически не требуют обрезки, в то время как у сильнорослых основные побеги укорочивают на одну треть, оставляя плодоносящие ветки второго и третьего порядка для грамотного формирования кроны, а остальные удаляют.
Подкормка
Смоковница достаточно неприхотлива, способная расти даже на бедных, скалистых грунтах. Следовательно, питательной смеси, внесенной при посадке, будет вполне достаточно для развития саженца.
Технология посадки инжира
В Беларуси инжир можно высаживать как весной, так и осенью. Выбор сезона будет зависеть от климатических условий конкретного региона. Если зимы в районе теплы, то высадка рекомендуется осенью, чтобы к началу весны растение успело укорениться и начать активный рост. Если же морозы суровые, не стоит рисковать здоровьем саженца.
Почва должна иметь умеренную влажность, возможно, слегка песчаную. Идеальное сочетание — садовая земля, песок и компост в соотношении 2:1:2. Чтобы влага лучше сохранялась, в почвенную смесь перед посадкой добавляют дренаж. Яму не следует выкапывать на расстоянии менее трех метров от зданий или других деревьев. Если планируется посадка нескольких рядов инжира, между рядами должно быть не менее пяти метров.
Уход за инжиром
Большинство сортов инжира не требуют частого внесения удобрений, но нуждаются в обильном поливе. В засушливых регионах полив следует производить раз в неделю. Удаление мертвых и больных ветвей способствует усиленному росту деревьев. Крону лучше формировать в виде куста.
Подкормка в первые годы после посадки запрещена!
В противном случае растение не сможет справиться с объемом удобрений и погибнет. Подкормка потребуется, если после нескольких лет формирования дерева его прирост в течение сезона составит менее 30 см. В этом случае рекомендуется внести 300 граммов азотных добавок, деля их на равные части и внося трижды в период с начала весны до середины лета.
Инжир обязательно необходимо укрывать перед началом заморозков!
Как только среднесуточная температура опустится ниже 2 градусов, всю крону следует полностью накрыть фанерными или деревянными плитами. Вся конструкция должна быть затем укрыта полиэтиленом, что придаст ей вид шалаша. С приходом весны растение открывать следует сразу же после того, как растает снег.
Урожайность инжира
Деревья инжира демонстрируют разные показатели урожайности в зависимости от климата, ухода и сортовых особенностей. Одно дерево может дать от 20 до 100 килограммов плодов.
Болезни и их профилактика
Лучшая стратегия обеспечения высокого урожая — это профилактика заболеваний. В конце марта следует обработать растения эмульсией минеральных масел, а с появлением первых листьев использовать фунгициды на основе меди.
Основные болезни инжира и их лечение:
- Коралловая пятнистость. Если споры охватывают несколько побегов, их следует обрезать, а оставшиеся сучки обработать садовым варом. При образовании наростов на коре рекомендуют удалить дерево из почвы и сжечь.
- Серая гниль. На начальном этапе поможет аккуратное опрыскивание бордоской жидкостью, однако ее непосредственный контакт с плодами может испортить их вкусовые качества.
- Антракноз. Этому заболеванию обычно можно избежать с помощью профилактических мер. Если же поражения обнаруживаются на этапе созревания, потребуется обработка биологическим бактерицидом. Для предотвращения повторения болезни после осеннего сбора урожая следует провести повторное опрыскивание.
Основными вредителями являются инжирная листоблошка и инжирный лубоед. Для борьбы с ними применяют неонекотиноидные препараты и масляные краски.
На нашем сайте вы всегда имеете возможность выбрать подходящий сорт инжира и получить консультацию по любым вопросам, связанным с его выращиванием и уходом за ним.
