Коричневый Сахар представляет собой позднеспелый темноплодный сорт томатов, который славится своей высокой урожайностью. С момента появления всходов до момента созревания первых плодов проходит не менее 120 дней, что требует особого внимания со стороны садоводов.
Лучшие сорта черных томатов: описание и фотографии
С каждым годом среди российских огородников увеличивается популярность черноплодных сортов томатов. Эти плоды не только обладает привлекательным внешним видом, но и обладают значительными полезными свойствами. Они содержат пигменты, известные как антоцианы, которые придают шкурке и мякоти оттенки фиолетового, черного или коричневого цвета. Биологически активные вещества этого типа считаются мощными антиоксидантами. Они имеют бактерицидные, иммуностимулирующие и общеукрепляющие свойства, способствуют улучшению состояния клеточных мембран, замедляют процессы старения организма и нормализуют зрение.
Шкурки спелых плодов черных томатов обычно обладают оттенками фиолетового, фиолетово-коричневого, коричневого или фиолетово-черного цвета.
Еще 10-12 лет назад количество черных томатов, семена которых продавались на российском рынке, можно было пересчитать на пальцах одной руки. В настоящее время садоводы могут выбрать из множества разновидностей, отличающихся агрономическими свойствами и потребительскими характеристиками: скороспелостью, размерами, формой и окраской плодов, их вкусом и назначением. Однако все современные черноплодные сорта помидоров имеют одно общее свойство — они обладают индетерминантным типом роста. Это значит, что в средней полосе России, а также в Ленинградской области, Сибири и в других регионах с прохладным летом, нет смысла выращивать эти томаты на открытом грунте.
Многие дачники сажают мелкоплодные виды подобных растений для использования красивых помидорчиков в домашнем консервировании. Однако важно понимать, что плоды черных сортов в маринаде теряют свою яркость окраски и приобретают более размытый, буровато-землистый оттенок.
Черноплодные сорта встречаются во всех категориях томатов, включая мелкоплодные разновидности черри.
Существует множество черноплодных сортов, относящихся ко всем группам томатов. Они могут быть раннеспелыми (такими как Черный шоколад, Черная лакомка, гибрид Черная гроздь F1), среднеспелыми (например, сорт Черный принц) и поздними (томат сорта Де-Барао черный). К этому числу относятся как мелкоплодные виды (например, Черный мавр и Черный шоколад), так и крупноплодные помидоры-гиганты (такие как Черный русский и Черный слон). Форма плодов варьируется от округлой (например, сорт Черный принц) до грушевидной и удлиненно-сливовидной.
Тем не менее, не следует считать, что любой помидор с названием, содержащим слово «черный», относиться к черным сортам. Например, плоды сорта Черный ананас имеют значительно светлую, зеленовато-коричневую шкурку, а их мякоть поражает своими мягкими и нежными переходами красного, розового, желтого и зеленого цветов.
Общее свойство современных черноплодных помидоров заключается в том, что все они имеют индетерминантный тип роста куста.
О качестве семян
Если вы решили произвести посадку сортов черных томатов на своем участке, следует заранее позаботиться о приобретении семян качественного уровня. Посевной материал, который можно найти на отечественном рынке, может относиться к одному из следующих типов:
- Сорта, внесенные в Государственный реестр;
- Разновидности, выведенные известными селекционными фирмами, но которые еще не прошли официальные испытания;
- Импортные сорта (в частности, те, которые были рекламированы на зарубежных сайтах или привезены в страну огородниками-энтузиастами).
При покупке семян первых двух категорий риск получить некачественный материал невелик. Достаточно обратиться в специализированный магазин или непосредственно к фирмам-производителям, что поможет свести вероятность пересортицы к минимуму. Ситуация с третьей категорией гораздо более сложная, так как семена этой группы официальные продавцы не реализуют. Такие семена можно купить только у частных лиц или малознакомых компаний, которые часто оказываются не очень добросовестными. Например, вам могут предложить семена не сортовых томатов, а гибридов, которые дадут растения с произвольным набором свойств. Поэтому, если вы выбираете семена зарубежной селекции для вашего участка, будьте предельно осторожны и постарайтесь избегать навязчивой и чрезмерно заманчивой рекламы экзотических сортов с уникальными характеристиками.
Уважаемые читатели! Подписывайтесь на наш Телеграм-канал, где вы найдете полезную информацию по садоводству и многим другим темам: Перейти на канал
При выборе семян для вашего участка будьте осторожны и старайтесь не попадаться на навязчивую и излишне заманчивую рекламу экзотических сортов с уникальными свойствами.
Чёрная красавица
Этот индетерминантный среднеспелый сорт, от появления ростков до получения зрелых томатов, требует 105-110 дней. Куст достигает высоты 2 метров. В процессе выращивания необходимо формировать растение в 1-3 стебля, удалять лишние пасынки и подвязывать к опорам. Плоды представляют собой круглые томаты, на стадии полной спелости окрашенные в необычные черные или темно-фиолетовые тона, весом от 100 до 150 граммов. Мякоть этих плодов отличается мясистостью, маслянистой текстурой, умеренной плотностью, значительной сочностью и сладостью.
Этот овощ демонстрирует хорошую стойкость к растрескиванию, прекрасно переносит транспортировку и может храниться долго без потери своих потребительских и вкусовых качеств. Интересно, что чем дольше хранится томат, тем более насыщенным и вкусным он становится.
Чёрный Мавр
Полудетерминантный сорт со средним сроком созревания — плоды будут готовы к сбору через 115-125 суток после появления ростков. Этот сорт универсален и подходит как для открытого, так и закрытого грунта. В теплице кусты могут вырастать до 150 сантиметров, а в открытом грунте — до 1 метра. Растения формируют в 1-2 стебля и требуют регулярного пасынкования и подвязывания. На каждой кисти завязывается 7-10 плодов. Средний вес томатов составляет около 50 граммов. Их кожица окрашена в темно-красный цвет, имеет плотную текстуру и не склонна к растрескиванию, а форма плодов овальная. Мякоть обладает сладким вкусом и универсальна в применении.
Данный сорт отличается высокой урожайностью. Плоды могут дозревать вне куста и сохраняют свои вкусовые качества даже после тепловой обработки.
Сорта черных и шоколадных помидоров ↑
Польза таких помидоров, как черные, очевидна, поэтому агрофирмы, занимающиеся селекцией данной культуры, практически ежегодно представляют овощеводам новые сорта черных томатов.
“Индиго Роуз” (Indigo Rose) ↑
Сорт “Индиго Роуз” — это продукт зарубежной селекции, подходящий для выращивания в любых условиях. Куст достигает высоты 100-120 см, отличается компактной формой и небольшим количеством листвы. Растения данной разновидности имеют высокую устойчивость к фитофторозу.
Томаты весят в среднем от 40 до 70 грамм, обладают вкусом и мясистой текстурой. Окраска кожицы имеет насыщенный черный или сине-фиолетовый цвет. Селекционеры утверждают, что эти помидоры являются настоящей витаминной бомбой, поскольку в мякоти содержатся те же антиоксиданты, что и в ягодах голубики. Рекомендуется дожидаться полного вызревания плодов на кусте и употреблять их «прямо с куста», чтобы обеспечить поступление наибольшего количества витаминов в организм.
Сорт “Индиго Роуз”
Томат “Шоколадный” ↑
Этот сорт был выведен агрофирмой “Аэлита” и характеризуется среднеранним созреванием (115-120 дней). Кусты полудетерминантного типа достигают высоты 110-150 см. Сорт “Шоколадный” может выращиваться как на открытых грядках, так и в теплицах или под пленочными укрытиями. При высадке семена помещаются на расстоянии 50 см друг от друга. Если высадка производится в несколько рядов, междурядья оставляют на расстоянии 70 см.
Томаты многокамерные с тонкой, мясистой мякотью сладковатого вкуса, имеющие среднюю массу от 200 до 400 граммов. На первой кисти обычно образуются более крупные плоды. Гладкая кожица коричнево-красного цвета, а мякоть — оранжево-коричневая. Плоды этого сорта универсальны, но особенно хороши в салатах. Урожайность с 1 квадратного метра может достигать восьми-десяти килограммов.
Томат “Поль Робсон” ↑
Сорт “Поль Робсон” имеет богатую историю — он был выведен в Советском Союзе и назван в честь чернокожего оперного певца Поля Робсона, который в то время посетил страну с концертом. Сегодня семена этого сорта производятся агрофирмой “Биотехника”, также их можно приобрести у частных коллекционеров. Кусты принадлежат к индетерминантному типу и требуют регулярного пасынкования. Этот сорт считается среднеспелым, так как до появления первых зрелых плодов проходит около 120 дней. Растение формируют в один или два стебля, и на каждой кисти закладывается четыре-пять плодов.
Томаты крупные, с средним весом около 350 г, потому растениям необходимо регулярное внесение удобрений. Кожица имеет шоколадно-коричневый цвет, а если плоды прикрыты листвой от солнца, они становятся красно-коричневыми. Вкус этих помидоров необыкновенный, а мякоть не только мясистая, но и ароматная.
Сорт “Поль Робсон”
Сорт “Арбузный” ↑
Сорт “Арбузный” был представлен овощеводам агрофирмой “Гавриш”. Этот среднеспелый сорт достигает первой плодоношения через 105-110 дней после прорастания семян. Для этого сорта предпочтительно выращивание в теплицах. Растения формируют в один стебель, а по мере формирования томатов удаляются пасынки. С одного куста, при условии качественного подкормки, можно собрать чуть больше трёх килограммов помидоров. Высаживают кустики на расстоянии 40 см друг от друга, между рядами оставляют 60 см. Сорт индетерминантный, поэтому после формирования необходимого количества кистей следует прищипнуть верхушку растения.
Фото
На фото представлен сорт томата Коричневый Сахар
Особенности выращивания
Оптимальное время для посева семян на рассаду — вторая половина марта или начало апреля. Как и другие позднеспелые сорта, Коричневый Сахар высаживается в открытый грунт не ранее конца мая — начала июня.
Семена следует сеять с заглублением в 1,5-2 см. После посадки почву опрыскивают теплой водой и прикрывают пленкой для создания парникового эффекта. В помещении, где находится рассада, должно поддерживаться стабильное температурное значение в диапазоне 23-25 градусов. Для достижения наилучших результатов можно использовать специальные конструкции, такие как мини-теплички, или стимуляторы роста.
После появления всходов температуру можно немного понизить на 2-3 градуса. Молодые растения следует переместить ближе к свету. Когда у ростков появятся первые настоящие листья, их пикируют по отдельным горшочкам и затем подкармливают жидким комплексным удобрением.
Полив рассады необходимо производить один раз в пять дней, используя теплую мягкую воду: дождевую, отстоянную или кипяченую. Рекомендуется проводить закаливание рассады, вынося ее на свежий воздух.
Пересадка растений на постоянное место начинается ближе к середине мая. На одном квадратном метре можно разместить три небольших куста. В лунки перед высадкой раскладываются сухие минеральные удобрения или древесная зола в количестве не более одной столовой ложки. В течение сезона растения необходимо подкормить 3-4 раза. Идеальная схема – использование азотсодержащих комплексов до периода цветения, а в период плодоношения следует сосредоточиться на фосфорных или калийных подкормках.
Читайте больше о том, как правильно использовать в качестве подкормки органические удобрения, йод, дрожжи, нашатырный спирт и перекись водорода, а также для чего томатам нужна борная кислота.
После высаживания растения привязывают к опорам. Растения формируют в один стебель, при этом удаляют пасынки и нижние листья. Завязи формируются до первых заморозков, а последние плоды необходимо срывать еще зелеными, так как они успешно дозреют в условиях домашнего хранения.
Более подробно о том, как правильно мульчировать, поливать и подвязывать томаты, можно узнать из отдельных источников.
Кроме того, следует ознакомиться с сортами, которые обладают наибольшей устойчивостью к распространённым заболеваниям семейства пасленовых.
Лучшие сорта
Существует множество сортов черных помидоров, предназначенных как для открытого, так и для закрытого грунта. Далее мы более подробно рассмотрим их особенности.
При тепличном выращивании томаты быстрее достигают спелости, а также увеличивается общий урожай, особенно в случае, если теплица оснащена системой отопления. Рассаду в теплицу можно высаживать на 1-2 недели раньше, чем в открытый грунт. В этих условиях растения защищены от ночных заморозков и резких изменений погодных условий.
Тепличное выращивание предпочительно, так как в таких условиях созданы все необходимые условия для получения богатого урожая. Далее мы предлагаем вам лучшие сорта черных томатов для тепличного выращивания с подробными описаниями и фото.
Черный Мавр
Полудетерминантный сорт с средним сроком созревания. Он универсален и может использоваться как в открытом, так и в закрытом грунте. Спустя 115-125 дней после появления ростков, можно собирать зрелые плоды. Кусты в теплице достигают высоты 150 см, а в открытом грунте — 1 м. Необходимо проводить пасынкование. На каждой кисти завязываются от 7 до 10 плодов, средний вес которых составляет около 50 г. Кожица этого сорта имеет темно-красный цвет, плотная и не склонна к растрескиванию, а форма овальная. Мякоть отличается сладким вкусом, что позволяет использовать плоды в разных кулинарных целях.
Отзывы: Этот сорт характеризуется богатым урожаем и хорошим ответом на внесенные удобрения. Плоды могут дозревать вне куста и не теряют своих качеств в процессе тепловой обработки.
Черный барон
Сорт с томатами шоколадного цвета, отличающийся неприхотливостью в уходе. После 110-115 дней после появления всходов можно собирать зрелые плоды. Кусты вырастают до 150 см в высоту. С одного квадратного метра площади можно получить до 7,5 кг овощей. Помидоры округлой формы с легкой ребристостью имеют средний вес около 250 г и обладают сладким вкусом, практически медовым. Этот сорт универсален в применении.
Отзывы: Огородники отмечают легкость в уходе за этими кустами и высокий урожай вкусных помидоров.
Ашкелон F1
Среднеранний сорт, который созревает уже через 100-105 дней после появления первых всходов. Это крупноплодный сорт с темными помидорами. Кусты индетерминантного типа, поэтому требует пасынкования и формировки растения. Плоды имеют темно-бордовый цвет, плотную и блестящую кожицу округлой формы. В среднем плоды набирают массу до 240 г и обладают отличным вкусом. Они устойчивы к длительным перевозкам, сохраняя свои товарные качества. С одного квадратного метра собирают до 20 кг овощей.
Ашдод F1
Этот ранний гибрид созревает за 80-90 дней после прорастания семян. Томаты имеют темно-бурый цвет и округлую форму, достигают массы до 170 г. Мякоть сладкая с фруктовыми нотками и темно-вишневого цвета. С одного квадратного метра можно собрать до 18 кг овощей.
Черный Крым
Раннеспелый сорт, плоды которого становятся доступными для сбора через 70-80 дней после прорастания семян. Этот сорт с индетерминантными кустами достигает высоты до 1,8 м. Он предназначен исключительно для выращивания в теплицах и обладает высоким иммунитетом к заболеваниям Among nightshade family.
Сорта для открытого грунта
Не у всех дачников есть возможность установить теплицу, поэтому важно выбирать сорта черных томатов, пригодные для открытого грунта. Весной есть возможность укрывать растения пленкой, чтобы защитить их от низких температур.
Черномор
Среднеспелый высокоурожайный сорт универсального назначения. Его индетерминантный куст вырастает до 150 см и требует подвязки к опоре.
Томаты бордового цвета с фиолетовым оттенком имеют плоскоокруглую форму с явной ребристостью и в среднем вес около 300 г.
Мякоть этих помидоров сочная, сладкая с легкой кислинкой. Кожица плотная и не подвержена растрескиванию. Томаты хорошо хранятся и сохраняются при длительных перевозках. Плоды способны дозревать вне куста, приобретая более насыщенный вкус и цвет во время хранения.
Отзывы: Огородники отмечают удовлетворительные размеры и вкус томатов, а также значительное количество собранного урожая. Однако среди недостатков выделяют вероятность поражения кустов фитофторозом, из-за чего необходимы профилактические меры.
Черный принц
Этот раннеспелый сорт, как правило, даже при минимальном уходе демонстрирует высокий урожай. Кусты имеют средние размеры, редко раскидистые, и требуют подвязки к опорам. Рекомендуется высаживать сорт через рассаду, семена которой сеются в конце февраля. Первая завязь появится примерно в середине июня. Для достижения достойного урожая необходим регулярный полив.
Бордовые томаты набирают вес 150-450 г. У них тонкая кожура, которая обычно растрескивается, из-за чего сорт плохо переносит длительную транспортировку. Плоды подходят для приготовления соусов, салатов и соков.
Отзывы: Огородники сообщают о высоком проценте всхожести семян, хорошей выживаемости рассады и богатом урожае вкусных томатов.
Цыган
Это салатный сорт, подходящий для универсального выращивания. У него детерминантный тип куста, а растения вырастают в открытом грунте до 85-110 см, в теплице — чуть выше. Формировать и подвязывать их не требуется. Один куст может дать около 5 кг овощей.
На кусте формируется много мелких томатов округлой формы, средний вес которых достигает 100-120 г. Мякоть этих плодов очень сочная и сладкая с легкой кислинкой. Томаты проявляют хороший лежкость и устойчивы к дальним транспортировкам.
Отзывы: Огородники отмечают богатый урожай и отличный вкус томатов. Многие из них выращивают этот сорт на протяжении нескольких лет.
Черная сосулька
Этот сорт созревает спустя 90-110 дней после появления первых всходов. Он индетерминантный и дает большой урожай в открытом грунте, а также под пленочным укрытием даже в условиях плохой погоды. Он устойчив к заболеваниям семейства пасленовых. На каждой кисти может формироваться до 9 плодов. Рекомендуется формировать кусты в 3-4 стебля.
Отзывы: Огородники подчеркивают отличные способности сорта завязывать плоды. Многим нравится сладкий вкус помидоров и их универсальное применение.
