Многие садоводы задумываются о том, когда именно следует снимать укрытие с ягодных кустарников. К сожалению, нет однозначного ответа на этот вопрос — все зависит от конкретных климатических условий местности, где растет ягодная культура, а также от текущей погоды.
Ежевика: выращивание, уход и сбор урожая
Ежевика, являясь близкой родственницей малины, отличается более простотой в уходе. Это создает отличную возможность для обсуждения вопросов, связанных с ее выращиванием в домашнем саду.
Ежевика (Rubus fruticosus) представляет собой выносливое и высокопродуктивное ягодное растение, обладающее сладкими и сочными плодами. Она прекрасно подходит для культурного выращивания как в огороде, так и на балконе.
Происхождение и внешний вид
Существует огромное количество диких форм ежевики, распространенных по всему миру. В Европе ботаники описали более 2000 видов данного растения, многие из которых распространены только в определенных регионах. Тем не менее, в отношении систематики растений, ягодные кустарники порой остаются загадкой, поскольку между специалистами существуют споры о том, являются ли они отдельными видами или всего лишь подвидом. В пользу этой теории свидетельствует тот факт, что представители всех видов охотно скрещиваются между собой.
В Центральной Европе ежевика, относящаяся к семейству розоцветных (Rosaceae), считается одним из древнейших видов ягодных культур. Первоначально собирали ягоды в лесах, а крупноплодные культурные формы, вероятно, были отобраны в период, когда садоводство начало развиваться в Центральной Европе.
Все разновидности ежевики демонстрируют более или менее активный рост и в зависимости от группы сортов могут образовывать как более прямостоячие побеги, так и более низкие. В настоящее время представлены все больший ассортимент сортов ежевики без шипов, которые в основном произошли от вечнозеленых растений без колючек, произрастающих в Соединенных Штатах. Ежевика без шипов обычно характеризуется более мощным ростом и большими плодами, однако до недавнего времени ягоды данного сорта считались менее ароматными. Сегодняшние сорта, такие как Asterina, Oregon Thornless или Navaho, избавили от этого недостатка. Поэтому старые колючие сорта, такие как Теодор Реймерс, постепенно теряют свою популярность среди садоводов.
Листья ежевики очередные, светло-зеленые, особенно в мягкие зимы, и могут быть от трех до пяти частей с более или менее хорошо выраженными зубчатыми краями. Некоторые сорта, например, Oregon Thornless, потенциально могут иметь одиночные листочки с выемками, напоминающими форму листьев папоротников. Цветы и плоды, собранные в пучки, являются результатом формирования на концах побегов и на боковых побегах прошлогодних. С ботанической точки зрения ягоды представляют собой так называемые сборные костянки; каждая плодовая ячейка имеет свою небольшую косточку.
Обрезка ежевики
Существует множество нюансов, касающихся обрезки, и очень важно выполнять её грамотным образом, чтобы обеспечить полноценный рост и развитие ежевики в дальнейшем. В первую очередь следует удалить все сломанные, сухие и больные побеги — это безусловно. Но что делать дальше? Дальше необходимо основательно обрезать все побеги, на которых плоды уже были собраны в этом году. Однако если вы живете на юге России, можно не срезать их полностью, а укоротить до полутораметровой высоты.
Все остальные побеги ежевики, которые в текущем сезоне не принесли ожидаемого урожая, необходимо прищипнуть, удалив примерно 15-20 сантиметров. Скорее всего, эти части не успели вызреть, и даже под укрытием могут проявить слабость: они могут подмерзнуть или начать гнить.
Естественно, после такой процедуры все срезанные побеги следует унести за пределы участка и обязательно сжечь, а остающуюся золу можно сохранить в пакетике — она содержит калий и микроэлементы и послужит хорошей подкормкой, например, для комнатных цветочных культур.
Вносим удобрения и поливаем ежевику
Последовательность выполнения этих необходимых процедур не играет большой роли. Вы можете сначала вносить удобрения, а затем поливать растения, или сделать наоборот — это зависит от вашего удобства.
Полив ежевики
Полив растений должен быть достаточно обильным, по сути, это значит провести влагозарядковый полив. Если кто-то утверждает, что не поливает ежевику в принципе и при этом наслаждается щедрыми урожаями каждый год, то, скорее всего, это не совсем правдивая информация, либо им просто не доводилось увидеть действительно хорошие результаты.
На первый год после посадки, когда еще нет шпалеры, можно вносить всего по 3-4 ведра на каждый квадратный метр почвы. Лучше всего это делать в начале октября, в то время, когда почва еще не замерзла, причем желательно предварительно немного её взрыхлить, но не стоит сильно углубляться, чтобы не повредить корни ежевики, так как это может привести к интенсивному росту и образованию новых побегов, на которых могут быть колючки, даже если у исходного сорта их не было.
Для растений второго года и более поздних высадок, которые находятся на шпалерах, необходимо обеспечить более обильный полив — в два раза больше. Это желательно, так как вода будет медленно проникать в глубину почвы и будет замерзать без вреда для корневой системы. Кроме того, если зимой произойдет небольшая оттепель, корни не отреагируют на неё и для ежевики это не станет проблемой.
Удобрение ежевики
После полива, давайте принять во внимание, что так и будем действовать, вносим удобрения. Установлено, что осенью наиболее эффективно под ежевику вносить сухой суперфосфат — 50 г на квадратный метр, а сульфат калия — 25 г на квадратный метр. Сверху их можно замульчировать перегноем слоем в два сантиметра.
Важно! Никаких азотных удобрений вносить осенью нельзя, т.к. это может значительно активизировать ростовые процессы побегов, и в конечном итоге они могут вымерзать, даже если находятся под укрытиями.
Теперь, когда основные действия выполнены, необходимо аккуратно снять кустарники ежевики со шпалеры и укрыть их.
Важно! К сожалению, ежевика может выдержать морозы лишь в несколько десятков градусов без повреждений. При более низких температурах начинают происходить негативные изменения в тканях, особенно на кончиках побегов. Бывали случаи, когда резкое падение температуры с положительных значений до немного отрицательных в течение нескольких часов приводило к гибели или серьезному обморожению не укрытых растений ежевики.
Уход за ежевикой в средней полосе
Существует мнение, что уход за ежевикой является трудной задачей, доступной лишь профессиональным садоводам с большим количеством свободного времени. Это мнение является мифом. Несмотря на то, что ежевика требует внимания, без регулярных обрезок и подкормок кустарник будет значительно менее продуктивен. Плоды будут мельчать из года в год. Следует разобраться в основных правилах обрезки, удобрения и укрытия ёжевичных растений. Эти правила довольно просты и помогут вам вырастить крепкие и здоровые кусты с хорошим урожаем. Также необходимо выбрать подходящее место для посадки и правильно подготовить почву, которая должна иметь высокое содержание кальция и быть бедной на перегной. Подбирайте место для выращивания в солнечные участки.
Не стоит высаживать рядом с ежевикой томаты, баклажаны и перцы. Эти овощные культуры подвержены общему заболеванию — вертициллезному увяданию, которое тоже может поражать ежевику. Чтобы избежать распространения данного гриба, учитывайте этот риск.
Обрезка ежевики
Для получения обильных урожаев одновременно необходимо уделить внимание обрезке кустарников. Этот процесс не имеет стандартного подхода.
Обрезка нужна для того, чтобы:
Как правильно обрезать ежевику?
Существует множество методов обрезки, каждый из которых имеет свои преимущества. В данной статье мы подробно разберем один из подходов, нацеленный на получение качественного урожая. Ведь приятно наслаждаться крупными ягодами с насыщенным вкусом и ароматом!
Начнем с осенней обрезки. Она производится в период, когда температура воздуха не превышает +5°С. Для упрощения подготовки кустарника к зимовке, рекомендуется именно осенью удалить под корень старые и поврежденные ветви, которые уже плодоносили в текущем или прошлом году. Оставьте только молодые побеги, появившиеся в текущем сезоне.
- Из оставленных по осени побегов выберите 5-8 самых сильных и неповрежденных, на которых и будут формироваться плодовые ветви. Удалите остальные под корень.
- Прищипните кончики оставшихся побегов для стимулирования роста боковых побегов второго порядка, которые обеспечат равномерное распределение питательных веществ для всех плодоносящих кистей.
Чтобы избежать загущенности кроны, необходимо освободить нижнюю часть ветвей на расстоянии примерно 40 см от земли от боковых выростов. Как только новые побеги начнут появляться из каждой пазухи, прищипните нижние, оставив для роста только верхние боковые побеги. Когда на оставшихся боковых побегах образуется 4-6 междоузлий, их кончики также нужно прищипнуть. Такого количества листвы будет достаточно для насыщения пищей плодовых веточек, и растению не придется тратить силы на поддержание и развитие зеленой массы. В результате ягоды получатся внушительных размеров, с превосходными вкусовыми качествами и высоким содержанием витаминов. На этом перечислены все особенности обрезки ежевики, и остается лишь дождаться созревания урожая и наслаждаться плодами своего труда.
Самые популярные сорта ежевики для Подмосковья
Селекционеры радуют нас новыми сортами ежевики, каждый из которых обладает уникальными преимуществами. Однако в основном внимание сосредоточено на вкусовых качествах и морозостойкости. Мы уже установили, что правильное укрытие кустарников решает проблему зимовки, поэтому акцент в нашей подборке мы делаем на вкус ягод.
Представляем наиболее вкусные сорта:
Ежевика сорта Агавам обычно вырастает не выше 2 метров в высоту, благодаря чему ее раскидистая крона выглядит очень эффектно. Это урожайный сорт: он подарит вам множество крупных (до 4 граммов) плодов с насыщенным черным цветом и сладким вкусом. Плотная глянцевая кожица позволяет долго хранить ягоды и удобно транспортировать их. Сорт не восприимчив к высокой влажности почвы, что делает его отличным выбором для многих садоводов.
Сорт безшипной Тонфри представляет собой мощный прямостоячий куст, его побеги могут разрастись до 5 метров в длину. Пышная и густая крона с темно-зелеными листьями обрамляет крупные бледно-розовые цветы во время цветения. Тонфри обеспечит вас отличным урожаем — до 25 кг ягод (по 5-8 граммов) с тонким кисловато-сладким вкусом и ярким ароматом. Эти ягоды не подходят для транспортировки, созревание происходит постепенно с августа до середины сентября.
Кустарник сорта Беггарк проявляет мощные бесшипные побеги и выдает внушительную урожайность. Ветки могут достигать более 5 метров, поэтому после посадки требуется обеспечить опору — это может быть как забор, так и специальные конструкции. Главное, чтобы опора не была металлической, так как на солнце металл нагревается и может повредить побеги. Урожай этого сорта впечатляюще: с одного куста можно собрать около 20 кг ягод. Вес отдельных ягод может достигать 10 граммов; они очень ароматные и имеют десертный, многогранный вкус. Первые ягоды начинают созревать в конце июля и продолжаются до осени.
Сорт Нарда привлечет вас не только хорошими плодами и богатым урожаем, но и своим декоративным видом. Этот сорт происходит из Новой Зеландии. Побеги имеют умеренную длину от 3 до 5 метров и гибкие, их легко сгибать, не повредив. Молодые побеги могут иметь желтый окрас, листья насыщенного зеленого цвета. Колючки многочисленные, но небольшие и острые. В начале мая на растении распускаются большие белые цветы, превращающие его в цветущий сад. Каждый куст этого сорта может подарить вам 10-12 килограммов ягод размером до 10 граммов, отличающихся превосходным десертным вкусом с легкой кислинкой и приятным свежим ароматом.
Более подробную информацию о других сортов ежевики, доступных в нашем садовом центре, вы можете найти в каталоге.
Шаг второй – весенняя обрезка
Правильная обрезка кустов весной является важным шагом в уходе за ежевикой. После зимнего покоя надо не только убирать поврежденные морозом ветви, но и осуществлять правильное формирование куста.
Важно! Ежевика цветет и приносит плоды на побегах прошлого года, поэтому перед зимой кусты лишь слегка подрезают, а ветви старше двух лет удаляются полностью.
Не все садоводы проводят осеннюю обрезку, поэтому весной важно сделать это правильно. В это время следует проводить два типа обрезки с использованием остро отточенных инструментов:
- Санитарная обрезка — в ходе этой процедуры устраняются обмерзшие, погибшие, поврежденные и больные побеги, которые могут быть местом для инфекций. Обрезанные ветви необходимо сжигать.
- Формирующая обрезка — в процессе этой обрезки следует удалить все старые побеги старше двух лет, срезая их до уровня почвы.
Регулярно выполняемая весенняя обрезка ежевики приносит значительную пользу:
- Ягодные кусты омолаживаются, что позволяет им давать высокие урожаи крупных и сочных ягод.
- Разрезая кусты, предотвращается их запутывание и появление непроходимых зарослей, в которых перемешаны мертвые и здоровые ветви.
- Очищая кусты от старых ветвей, у вас есть возможность предотвратить инфекционные заболевания.
- Кусты после обрезки легче обрабатывать, обеспечивая простой доступ для полива и сбора урожая.
Важно! Приступать к обрезке можно, когда сойдет снег и температура поднимется до +5 +7°C; однако не стоит затягивать с этой процедурой.
Приблизительные сроки весенней обрезки ежевичных кустов:
- Южные регионы — с начала марта до середины апреля.
- Центральные районы России, включая Подмосковье — с конца апреля.
- Урал и Сибирь — последняя декада мая.
Если весной высаживаются новые кусты ежевики, обрезка выполняется сразу в момент посадки: каждый побег укорочивается на 20-25 см.
Шаг третий – подвязывание побегов к шпалере
Для облегчения ухода за ягодными кустами весной, привязывая побеги к шпалере, удобно разделить однолетние и двухлетние ветви. Например, однолетние побеги можно привязать к шпалере слева от центра куста, а двухлетние — справа, на которых будет формироваться урожай текущего года.
Ежевика формирует высокие побеги (от 1,5 м), поэтому привязывать их к шпалере нужно с осторожностью, иначе заросли будут слишком густыми. Подвязка должна проводиться с помощью различных шнуров, веревок или провода в изоляции.
Место для посадки
Уход за ежевикой в значительной степени похож на правила для малины. Сладкие и вкусные ягоды созревают на солнечных участках, защищенных от сильного ветра, который может повредить побеги и плоды. Кусты ежевики не переносят заморозки, поэтому в холодных климатических зонах рекомендуется укрытие. На планируемом месте посадки не следует в течение трех лет выращивать томаты, перцы, картофель, клубнику и малину. Лучше выбрать участок, где эти культуры не росли ранее, так как они подвержены тем же болезням, что и ежевика.
Саженцы ежевики можно высаживать в открытый грунт как весной, так и осенью. Кусты растут довольно быстро, и им требуется пространство, поэтому на дачах обычно высаживается один или два куста. Растения следует располагать на расстоянии 1,5-2 метра друг от друга.
В посадочную яму дополняется перегной, перемешанный с торфяным удобрением. Грунт вокруг растения уплотняется штобы сформировалось углубление для удобного полива. После высадки саженцы поливаются обильно, не менее 5 литров воды на каждое растение, и обрезаются до высоты 30-40 см от поверхности грунта.
В первый год целесообразно удалять цветоносы, чтобы саженец мог хорошо развиваться.
Правила ухода
Молодые саженцы нуждаются в частом поливе, так как недостаток влаги может привести к их гибели. Взрослые растения не так критично нуждаются в постоянном увлажнении, поэтому их можно поливать только в горячую и засушливую погоду.
В первые два года после посадки ежевику не нужно удобрять, если в посадочную яму были вложены компост или перегной с торфом. Начиная с третьего года, кусты ежевики подкармливаются с весны до завершения плодоношения каждые две недели в комплексных составах, содержащих калий, азот и фосфор.
На зимний период рекомендуется защищать растения от мороза, пригибая стебли к земле и укрывая их еловым лапником, мешковиной или нетканым полотном.
Ежевика является неприхотливой культурой, и уход за ней не представляет сложности. Один или два куста не займут много места на садовом участке, но удивят вас сладкими ягодами с превосходными вкусовыми качествами. Ежевика отлично подходит как для употребления в свежем виде, так и для различных заготовок.
