Какую землю любит свекла

На один квадратный метр рекомендуется использовать следующие удобрения: сульфат калия — 15 граммов, суперфосфат — 40 граммов, сернокислый аммоний — 30 граммов и аммиачная селитра — 20 граммов. Учтите, что важно следить за уровнем бора в почве. Если растение не будет получать необходимые удобрения, это может привести к его бесплодию.

Выращивание свёклы

Свёкла — один из самых ценных дары природы, который можно увидеть на наших огородах. В этой статье мы расскажем о секретах её успешного выращивания.

Выращивание свеклы позволяет значительно обогатить наш рацион полезными веществами, включая витамины и минералы. Этот корнеплод, как и его зеленые листья — ботва, находит применение как в кулинарии, так и в народной медицине. Он уже на протяжении тысячелетий радует людей своим вкусом и полезными свойствами.

Чем же так полезна свёкла? Она содержит много витаминов — более 11 видов, а также ценную клетчатку и около 20 видов микро- и макроэлементов, среди которых в значительных количествах находятся калий, кальций, фосфор, магний и цинк. Уникальные органические кислоты в её составе помогают организму противостоять различным заболеваниям. Свёкла способствует:

• повышению уровня гемоглобина;
• улучшению работы сердца;
• укреплению стенок сосудов;
• избавлению от гипертонии;
• нормализации обмена веществ;
• усилению иммунной системы;
• восстановлению физических сил;
• профилактике атеросклероза.

Поэтому стоит обязательно выращивать свеклу на своём огороде. Это растение не только приносит хороший урожай, но и не требует сложного ухода. Давайте более детально разберёмся с особенностями этого корнеплода.

Сорта свёклы

Какой сорт свеклы выбрать для выращивания? Многие огородники считают, что лучшие сорта – это французские и голландские варианты. Как и многие дары Европы, иностранная свекла отличается стабильным урожаем, хотя и не рекордным, а её корнеплоды обладают хорошими формами. Однако стоит помнить и о наших отечественных сортах, разработанных селекционерами стран постсоветского пространства. Это не только вопрос патриотизма, но и практики. Наша свёкла лучше переносит возможные ошибки в уходе и резкие колебания погоды, что часто приводит к более высокому урожаю. Кроме того, отечественные сорта не накапливают токсические вещества.

Если вы планируете выращивать свёклу для своих нужд, стоит отдать предпочтение отечественным сортам. Нам привычна традиционная шаровидная свёкла с ярким, однородным окрасом. Однако среди других видов можно найти экземпляры с разноцветными корнеплодами различных форм: цилиндрическими, вытянутыми, овальными и сплюснутыми, которые также обладают отменным вкусом и полезными качествами.

Раннеспелые сорта

Выращивание свёклы раннеспелых сортов завершается всего за 50-80 дней с момента появления всходов. Однако следует помнить, что эти сорта не предназначены для длительного хранения и подлежат немедленному употреблению.

• Подзимняя А-474. Этот сорт имеет крупные тёмно-красные корнеплоды весом 270-330 граммов, которые очень сочные. Он хорошо переносит холод и имеет устойчивость к многим болезням.
• Красный шар. Сорт характеризуется ровными, округлыми, сладкими корнеплодами с массой 290-350 граммов. Этот сорт считается самым урожайным среди раннеспелых и способен хранится 3-4 месяца. Он особенно хорош для детского и диетического питания.
• Одноростковая. Плоды насыщенного красного цвета (вес 290-315 граммов) с традиционно округлой формой обладают нежным, приятным вкусом. Этот сорт не требует прореживания, так как из него вырастает только один росток.
• Бордо 237. Округло-плоский сорт со вкусными корнеплодами, вес которых варьируется от 230 до 510 граммов, отличается сочностью и крепостью. Этот сорт устойчив к болезням, имеет хорошую урожайность и стойкость к изменениям погоды.

Среднеспелые сорта

Эти сорта обладают самой высокой урожайностью, а их корнеплоды хранятся всю зиму. Выращивание свёклы этих сортов завершается через 80-100 дней после появления всходов.

• Несравненная А-463. Как следует из названия, этот сорт поистине восхитителен. Это один из самых вкусных и устойчивых к болезням сортов, который станет настоящим украшением вашего огорода. Корнеплод слегка сплющенной формы массой 160-385 граммов.
• Бордо харьковский. Устойчивый сорт с высокой урожайностью. Его крупные плоды массой 300-460 граммов отличаются отменными вкусовыми качествами, будучи очень сочными и нежными. Однако он может быть капризным и быстро вырастает, поэтому его семена следует высаживать в загущенные ряды или немного позже обычных сроков.
• Браво. Корнеплоды достигают массы 300-500 граммов. Этот сорт порадует не только высокими урожаями, но и превосходным вкусом. Со временем их сладость только усиливается, а плоды имеют аккуратный и однородный вид, что очень удобно для домохозяек.
• Валента. Этот сорт переносит холод, но требует тепло для своего успешного роста. Плоды весом 180-330 граммов обладают превосходным вкусом и могут долго храниться, абсолютно не теряя своих качеств. Кроме того, их легко выдернуть из земли при сборе урожая.

Выбор типа почвы

Многие садоводы часто сажают свеклу в открытом грунте без достаточного понимания, какой именно тип почвы она предпочитает. Иногда пренебрегают и тепловыми режимами. Однако даже такое неприхотливое растение имеет свои предпочтения. Уделяя внимание этим нюансам, вы можете значительно увеличить урожай. Свёкла лучше всего растёт на земле, обогащённой органическими веществами, но даже в этом случае существуют свои тонкости. Среди всех типов почвы наиболее благоприятными будут супеси и суглинки. Их легко обрабатывать, и они хорошо удерживают влагу, оптимально распределяя её по слою, заселяемому корнями. Это позволяет минимизировать проблемы с аэрацией и потерей тепла.

Не на всех участках, конечно, есть идеальная земля. Тем не менее, среди менее подходящих почв можно найти более или менее удачные варианты для свеклы. Например, выращивать свеклу в глинистой почве практически невозможно. Проблемы с недостаточным прогревом, низкой аэрацией и низкой проницаемостью для воды приведут к плохому урожаю, который может быть совсем невелик и созреть позже положенного срока. Также не рекомендуется высаживать свеклу на песчаных участках, которые хотя и хорошо прогреваются, но страдают от чрезмерной утечки влаги.

Главная проблема состоит в том, что слишком высокая потеря воды приводит к утечке полезных веществ, что лишает растение необходимого питания.

Кислотность

Это также крайне важный момент. Практическими исследованиями установлено, что уровень pH почвы должен находиться в строгих пределах. Для свеклы подходит только грунт с pH от 6 до 7. Отклонения в обе стороны недопустимы. Даже в наилучших условиях это приведет к снижению иммунитета растения, а в запущенных случаях возможно его гибель.

Посадка корнеплодов в кислую почву стремительно увеличивает риск гниения сердцевины растения. Это также нарушает питание приезжающих минералов. Увеличивается подвижность тяжелых металлов, которые могут накопиться в растениях, что настораживает огородников. При высевании в щелочные категории почвы нарушается усвояемость большинства минеральных веществ, что ухудшает синтез хлорофилла. При таких условиях корни становятся слабее и менее способствуют нормальному укоренению. Листья часто желтеют. Однако, разумеется, оценивать пригодность почвы для выращивания свеклы по тому, как она растёт в ваших условиях — не самый лучший подход. Правильнее будет проводить анализ почвы заранее.

Для определения водородного показателя используются определённые методики. Образцы для исследования берутся в нескольких точках на огороде. Обычно для площади в 100 квадратных метров достаточно 4 образцов, которые собираются на глубине около 20 см.

Не стоит производить замеры сразу после внесения удобрений, чтобы не исказить результаты анализа. Тестирование следует повторять несколько раз по мере изменения кислотности под влиянием различных факторов.

Тестирование с помощью лакмусовой бумаги является самым простым и быстрым методом. Подходящие индикаторы можно приобрести в аптеке, магазинах химических принадлежностей и даже в супермаркетах. Для анализа образцы почвы помещают в чистые стеклянные сосуды и перемешивают с дистиллированной водой. Результат проверяется через 30 секунд. Чтобы упростить процесс оценки цвета, можно использовать наборы для установки кислотно-щелочного баланса, которые можно найти в большинстве садовых магазинов.

Более точным методом является использование кислотомера. Эти приборы достаточно просты в эксплуатации и также доступны в продаже в специализированных магазинах. Специальная индикаторная жидкость меняет цвет, а его сравнение с цветовой шкалой позволяет осуществлять измерения с погрешностью около 0,5 балла. Тем не менее, лучшая настройка устройства может вызвать трудности. Некоторым проще использовать механические кислотомеры. Электронные модели стоят заметно дороже, но они имеют свои плюсы — длительный срок службы и возможность проводить измерения непосредственно на участке без забора образцов. Также такие приборы могут определять температуру и влажность почвы.

Выбор участка под посадку свеклы

Для посева свеклы нужен ровный участок, где достаточно солнечного света. Низкие участки не подойдут из-за возможности затопления, а также кислой реакции почвы. Опытные садоводы рекомендуют избегать и слишком возвышенных участков, поскольку там быстро высыхает земля.

Идеальный участок, где свекла будет хорошо расти, должен иметь ровную поверхность, тщательно обрабатываться с осени и быть обильно удобренным перегноем и компостом. Необходимо обеспечить подвод воды для регулярного полива. Чтобы повысить урожайность и снизить риск заболеваний, осенью в почву рекомендуется внести доломитовую муку или известь. В следующем разделе мы подробно расскажем о требуемом типе почвы и подготовке грядки для свеклы.

Какая почва нужна свекле

Для свеклы отлично подойдут окультуренные органикой супеси и суглинки. Их легко обрабатывать. Как и для других овощей, требующих корни для жизнедеятельности, свекла нуждается в рыхлой, проницаемой для воды плодородной почве с высоким содержанием питательных веществ. Это растение не переносит почву, которая задерживает влагу и не пропускает её. Глинистые почвы имеют слишком плотную структуру, из-за чего корни растений не могут получить достаточное количество воздуха и воды. Песчаная почва хорошо впитывает влагу, но не удерживает её.

Особенности посадки свеклы в открытую почву

Первое правило, которое нужно учесть: размер овоща напрямую зависит от расстояния между растениями. Чем больше между ними пространство, тем большей будет свекла, и наоборот.

Многие предпочитают небольшие корнеплоды размером с яблоко или кулак. Они более нежные и сладкие. Крупные корнеплоды, как правило, более волокнистые, менее сахаристые и могут содержать больше нитратов. Поэтому неопытные огородники часто сажают свеклу слишком густо, что недопустимо. Оптимальное расстояние между растениями — 4-5 см, а междурядья должны составлять не менее 25 см.

Следующий важный параметр — глубина посадки свеклы. Семена у свеклы небольшие, и их не следует закапывать слишком глубоко. Оптимальная глубина составляет 3-5 см в зависимости от плотности почвы. После этого следует немного уплотнить рядок, прижав его ногой. Это поможет улучшить контакт семян с почвой, что обеспечит лучший укоренение и более быструю прорастание.

Первые всходы появляются в течение 10 дней. С этого момента следует обеспечить культуре соответствующий уход. Далее мы рассмотрим основные агрономические меры, необходимые для успешного выращивания свеклы.

3 основных этапа ухода за свеклой

Для получения хорошего урожая крайне важно создать благоприятные условия для выращивания свеклы, которые будут включать все нужные элементы. Выращивание свеклы включает три основных этапа ухода:

• полив;
• внесение удобрений;
• обработка.

Теперь подробнее расскажем о каждом из этих этапов.

Полив свеклы

Эта культура хорошо переносит засуху, однако постоянный дефицит влаги может существенно снизить урожай и ухудшить качество корнеплодов. Чтобы свекла наливалась, были сочными и вкусными, растению всё же необходима влага.

В случае недостатка дождей необходимо организовать полив. Определить, когда свекле нужна вода, можно по состоянию верхнего слоя почвы. Если он сухой, значит пришло время полива. Лучше всего поливать вечером, а оптимальным способом является дождевание. Чтобы предотвратить быстрое высыхание грунта, полезно использовать мульчу. Если её нет, после полива рекомендуется рыхлить грядку на глубину около 4 см.

Совет: если вы хотите получить сладкую свёклу, добавьте в воду обычную соль (1 столовая ложка на ведро).

Поливать свеклу нужно около 4 раз за сезон, в зависимости от погодных условий. При этом следует вносить воду обильно — до 3-х ведер на 1 квадратный метр. За 2-3 недели до сбора урожая полив следует прекратить.

Внесение подкормок

Свёкла положительно реагирует на удобрения, но предпочтительно использовать органические. Минеральные удобрения могут привести к образованию полостей внутри корнеплодов. Чтобы обеспечить растение всеми необходимыми питательными веществами, внесение удобрений должно происходить в три этапа:

1. Первая подкормка осуществляется весной после прореживания. В этот период растению нужен азот, поэтому следует внести раствор птичьего помета или коровяка (в соотношении 1 к 12 для птичьего и 1 к 8 для коровяка). Норма составляет 12 литров разведенного раствора на площадь 10 квадратных метров. Поливать лучше всего в канавки, вырытые на расстоянии 5 см от всходов.
2. Вторая подкормка производится, когда свекла сомкнёт листья в рядах. В этот период необходимо использовать калийные удобрения — самое время внести древесную золу, которую вносят в сухом виде (1 стакан на 1,5 м²), после чего участок поливают.
3. Третья подкормка включает внесение микроэлементов. Эту процедуру проводят через 2 недели после второй подкормки. Свекла особенно любит молибден, медь и бор. Микроэлементы вносят путем листовой подкормки. Также можно использовать известковое молоко, разведя 200 граммов извести в ведре воды.

Кроме того, мы упоминали, что свекла хорошо реагирует на соль. На этапе третьей подкормки её можно внести опрыскиванием по листьям. Пропорции составляют: 60 граммов (не йодированной) соли на 10 литров воды. Этот раствор также помогает защитить растения от бабочек белянки и летней мухи.

Обработка свеклы

Защита от болезней и вредителей является важным условием для получения хорошего урожая свеклы. Наиболее распространённые болезни, поражающие свёклу:

1. Фомоз. Этот недуг возникает из-за нехватки бора и проявляется в виде коричневых или желтых пятен на нижних листьях. Длительные дожди и туманы способствуют его развитию. Для защиты от фомоза следует опрыскать участок борной кислотой (0,5 ч. л. на 10 л воды).
2. Церкоспороз. Это заболевание может уничтожить до 60-70% урожая. Симптомы включают светлые пятна с красной каймой на верхней стороне листьев и серый налет на тыльной стороне. Для лечения рекомендуется использовать хлористый калий и обрабатывать семена и почву фунгицидами перед посадкой.
3. Пероноспороз, также известный как ложная мучнистая роса, выявляется по серо-фиолетовому налету на нижней стороне листьев. После этого листья скручиваются и засыхают. Чтобы избежать заражения, семена следует обработать фунгицидом перед посевом.
4. Гнили: фузаориоз и бурая гниль. Фузаориоз появляется в начале или середине лета, когда растения ослаблены жарой. Основные симптомы — трещины на корнеплоде с белой субстанцией внутри. Бурая гниль, в свою очередь, возник cheartceyles из-за избытка азота в почве и высокой влажности. Для защиты следует вносить бор и уменьшать кислинку почвы, а также рыхлить междурядья на большую глубину. Заражённые корнеплоды требуется удалить.

Посев семян свёклы

Самый простой способ — сеять свёклу семенами сразу в открытый грунт, на постоянное место жительства. Процесс довольно прост: в заранее подготовленные грядки семена высаживаются поштучно, можно использовать как сухие семена, так и предварительно пророщенные. Во втором случае всходы появляются раньше и значительно дружнее. Глубина заделки семян составляет 2-4 см, в зависимости от типа почвы.

Свёкла начинает прорастать даже при относительно низких температурах — начиная от +5 градусов, но в этом случае всходы могут задерживаться до трёх недель. С повышением температуры сроки прорастания сокращаются. На практике огородники замечают, что максимальное количество семян прорастает при температуре в +10 +15, а быстрее всего — при температуре выше +20. Поэтому следует выбирать сроки посева, учитывая климатические условия региона и продолжительность вегетационного периода сорта.

В общем случае не следует слишком рано высеивать свёклу в открытый грунт: длительные весенние похолодания могут привести к цветушности растения. Для получения раннего урожая лучше вырастить свёклу рассадным способом, чем рисковать урожаем с ранним посевом.

Расстояние между семенами должно быть таковым, чтобы при последующем прореживании между растениями оставалось 7-8 см. Это обеспечит образование корнеплодов среднего размера, что очень удобно для кулинарных целей. Если же вы хотите получить более крупные корнеплоды, это расстояние следует увеличить в соответствии с вашими предпочтениями.

Уход за свёклой

Поскольку большинство сортов свеклы образуют многоплодные семена, свекла часто всходит кучками из 2-4 растений, независимо от того, как редко мы распределим семена на грядке. Поэтому важно прореживать их, оставляя между растениями расстояние в 7-8 см, как мы упомянули ранее. Если аккуратно удалить растения из кучки, не повредив их, их можно пересадить в свободные места.

Свёкла — это растения, которые хорошо усваивают воду и предпочитают равномерно увлажненную почву, без переувлажнения. Поэтому поливать её нужно регулярно. Не рекомендуется сразу выливать целое ведро воды на грядку, лучше поить её аккуратно, используя лейку в несколько подходов, позволяя воде полностью впитаться и избегая застоя.

Для сохранения влаги и структуры почвы полезно проводить мульчирование. Свёкла особенно требует полива в начале своего роста и в фазе активного наращивания массы корнеплода, а за 2-3 недели до сбора урожая полив можно значительно сократить. После полива желательно рыхлить грядку со свёклой.

В большинстве случаев свекле не требуется подкормок: если место её выращивания было выбрано правильно, и в почву были внесены органические удобрения, на протяжении всего сезона у неё будет достаточно питательных веществ. Если вы уверены в недостаче какого-либо элемента в почве, следует использовать соответствующие минеральные удобрения, не спешите сами ставить диагноз: если решили подкармливать минералкой — не забудьте провести анализ почвы в лаборатории.