Перечная тля — важный вредитель перца. Обычно ее завозят из-за границы. Чтобы избавиться от нее, ополосните растения струей воды.
Выращиваем сладкий перец на балконе
Когда наступает весна, многие начинают заниматься садоводством. Но что делать, если у вас нет собственного участка земли, но вы хотите выращивать свои овощи? В этом случае балкон — лучшее место для выращивания перца в домашних условиях. Будучи влаго- и светолюбивым растением, он легко переносит легкое затенение.
Для выращивания перца лучше всего подходит балкон, выходящий на юг, восток или запад. Если вы хотите собрать урожай перца на балконе, расположенном на теневой стороне дома, вам придется обеспечить дополнительное освещение.
Как подготовить балкон к выращиванию перца
Самое открытое и светлое место подходит для выращивания овощей на балконе, обычно у стены по обе стороны от окна или прямо возле стеклянного окна. Балкон можно оборудовать полками, стеллажами и высокими столиками. Их можно сделать самостоятельно: из палок и досок или сваренные из труб. Расстояние между полками рассчитывается так, чтобы ящики и горшки свободно помещались на них, а растениям хватало места для роста.
Мини-теплицы для балкона также используются для выращивания перца. Они практичны тем, что ранней весной, когда температура еще низкая, в них выращивают рассаду, а когда становится теплее, крышку из фольги снимают, и теплица используется как обычная полка под ящики с перцем. Вы можете сделать это сами.
Совет. В очень солнечные дни жара тормозит рост перцев, и листья могут опадать из-за жары. В такое время растениям нужна тень. Поэтому обеспечьте жалюзи или легкие занавески.
Подготовка семян к посеву
Семена перца прорастают очень медленно и недружно. Чтобы ускорить этот процесс, следует подготовить их к посеву. Замочите семена в слабом растворе марганцовки в первой декаде февраля — на 3 часа. По истечении этого времени выбросьте плавающие семена и возьмите для проращивания только те, которые опустились на дно.
Как подготовить семена перца к посеву?
- Семена подсушиваются и замачиваются в стимуляторе роста Циркона или Эпина. Проводя эту процедуру, следует следить за дозировкой приготавливаемого раствора. Циркона разводится в воде из расчета 1 капля средства на 300 мл воды, а Эпина – 1 капля на 100 мл воды. Время обработки в обоих случаях 18 часов;
- Семена помещаются в белую хлопковую ткань, сложенную в несколько слоев и намоченную в теплой воде. Затем мокрый сверток заворачивается в полиэтиленовый пакет и оставляется в теплом месте, как правило, возле радиатора отопления;
- Через 3 дня ткань можно развернуть и проверить состояние посевного материала. Если наклюнулась небольшая часть семян, их оставляют еще на 1-2 дня;
- После прорастания семена проходят закаливание, которое поможет будущим растениям перенести пересадку. Их помещают на нижнюю полку холодильника и оставляют на 3 дня, поле чего, посевной материал полностью готов к посеву.
Особенности выращивания перца на подоконнике
Поскольку перец — растение теплолюбивое, для его выращивания в домашних условиях вам понадобится теплый подоконник с солнечным светом не менее нескольких часов в день, в противном случае подойдет искусственное освещение. В остальном в этом растении нет ничего необычного: вам просто нужно найти подходящие семена, горшки и почву и приступить к работе.
В огороде или теплице растение перец начинает свою жизнь весной и заканчивает осенью, но в действительности оно может расти гораздо дольше, иногда несколько лет. Поэтому сажать его для домашнего выращивания можно в любое время года, в зависимости от условий. Традиционно семена высевают в конце февраля, в середине июля или в начале сентября: это оптимальное время для посева перца.
В домашних условиях выращивают как сладкий, так и горький перец, причем горький перец, пожалуй, более распространен. Но сладкий перец, пожалуй, выращивать немного интереснее. В любом случае, выбирайте сорта, которые формируют небольшие компактные кусты высотой не более полуметра и являются самоопыляющимися. К сладким сортам относятся, например, такие:
Эти сорта дают хорошие урожаи круглый год.
Последний сорт, например, дает крошечные плоды, которые эффектно смотрятся на подоконнике. Ни в коем случае не выращивайте в одном помещении сладкие и горькие перцы: переопыление ни к чему хорошему не приведет.
- Пламень,
- Аладдин,
- Чёрный принц,
- Огонёк и др.
Принципиальных различий в технике выращивания между разными видами перца нет, поэтому в качестве примера возьмем сладкий перец. Для этой цели лучше выбирать гибриды, а не сорта. Помимо семян, одновременно необходимо выбрать и емкости для посадки. Они могут быть любыми, традиционно перец выращивают на подоконнике в обычных горшках емкостью 3-4 литра. Работа состоит из следующих этапов.
Как посадить перец на подоконнике
Подготовка семян. Семена качественных гибридов перца хороших производителей уже готовы к посеву, все остальные необходимо откалибровать (использовать только погруженные в стакан с водой) и продезинфицировать (полчаса в 1%-ном растворе марганцовки).
- Подготовка субстрата. Перец будет расти в любой плодородной почве, можно просто купить её в магазине, но для домашнего выращивания хорошо подходит смесь из кокосового волокна и биогумуса (2:1).
Посев семян. Иногда перцы высаживают сразу в большие горшки, но чаще их сначала сажают в стаканчик емкостью около 100 мл, а затем пересаживают только лучшие экземпляры. Посейте перцы на глубину около 1,5 см во влажный субстрат, можно посеять 2-3 семени на стаканчик (лишние всходы потом удаляются). Накройте горшочки стеклянной или пластиковой пленкой и поставьте их в теплое место (25-28°C).
Как только растения прорастут (примерно через неделю), снимите стекло и поставьте лотки в более прохладное (около 18 °C), светлое место на несколько дней, а затем держите их либо в тепле, либо в сухости.
Через 3-4 недели осторожно пересадите лучшие сеянцы, оставшиеся в лотках, в горшки вместе с массой почвы. Перцы не нуждаются в пересадке в том виде, в котором они есть, с подрезкой корней, которую любят томаты. При пересадке погрузите перцы почти до котиледонов. Хорошо поливайте теплой водой (около 30 °C).
Перцам на подоконнике нужны те же условия, что и в огороде: тепло, свет, вода и питательные вещества. Создать эти условия в домашних условиях может быть как проще, так и сложнее. Перцам, например, необходимо не менее 12 часов хорошего света в день. Поэтому обязательно освещайте растения люминесцентными лампами белого света или лампами для растений.
Нюансы ухода
Лампы накаливания не подходят: Они могут обжечь листья.
Горшки должны регулярно выставляться на солнце в разных направлениях. Оптимальную температуру бывает трудно поддерживать: днем она должна составлять 25-27°C, ночью 10-15°C. Этой разницы труднее всего добиться. Летом горшки лучше размещать на балконе, а зимой — на подоконнике с южной стороны. На ночь можно открывать окно, но перцы боятся сквозняков и перегрева.
Поливайте перцы горячей водой только при необходимости. Это влаголюбивое растение, но избыточный полив в помещении более опасен, чем на открытом воздухе. Во избежание этого в горшках необходимо предусмотреть дренаж. Поливать нужно так, чтобы вода не застаивалась в горшке, но почва не должна пересыхать. Если в доме слишком сухой воздух, растения следует ежедневно опрыскивать из пульверизатора на листья. После полива тщательно рыхлите почву.
Подробнее об этом: Нитраты в овощах: контроль и устранение загрязнителей.
Поливайте растения перца в домашних условиях два раза в месяц после полива. Для домашних цветов проще использовать имеющуюся в продаже смесь. Иногда стоит поливать настоем золы (2 столовые ложки золы на литр воды).
Удобрения для перца не должны содержать хлор!
Если вы выращиваете перец в горшках, не оставляйте на растении более 5 плодов одновременно (удаляйте лишние завязи и вовремя убирайте готовые перцы, причем не обязательно дожидаться их органического созревания). Для горького перца с мелкими плодами количество плодов на одном растении может составлять несколько десятков.
Многие сорта перца можно выращивать в горшках дольше года, но каждый год их нужно пересаживать в свежую почву. Однако лучше не держать куст более двух лет, а своевременно сеять новые семена и высаживать молодые растения.
Выращивание перца на подоконнике — увлекательное занятие. Перцы действительно требуют ежедневного ухода, но они отплатят вам богатыми витаминами плодами в любое время года и украсят ваш дом.
Видео: перец в горшках от семян до урожая
Перец может быть сладким или острым. Не следует сажать оба сорта на одном подоконнике или балконе, так как в период цветения происходит перекрестное опыление, в результате чего все плоды становятся горькими. Также не следует высаживать на одном балконе разные сорта перца, например, сладкий перец. Из-за перекрестного опыления плоды имеют среднюю форму, цвет, вкус и запах. Поэтому выбирайте сорт или гибрид.
Особенности выращивания
Независимо от того, какой сорт перца вы хотите вырастить (острый или сладкий), помните, что растение должно быть выбрано:
Острые перцы не очень сложны в выращивании. Они могут переносить недостаток воды и света практически без потерь. Это балконное чудо не только приносит плоды, но и служит элементом декора. Небольшие кустики с разноцветными плодами украсят любой интерьер.
- низкорослое (не более 40-50 см);
- с компактной корневой системой;
- с длительной фазой плодоношения;
- детерминантное, то есть прекращающее рост в определенной точке.
Сладкий перец более требователен, но при правильных условиях хороший урожай гарантирован.
Но будьте осторожны! Перец, выращенный на балконе, имеет совсем другой вкус, чем тот, который мы привыкли есть.
Существует множество сортов для выращивания перца на балконе или подоконнике, выберите лучший. Самое главное требование — сорт должен быть самоопыляющимся.
Сорта для выращивания на балконе
Сорта перца, подходящие для выращивания на балконе:
Лучшие сорта острого перца включают:
- Майкопский 470 — высокопродуктивный сорт. Период вызревания — 110-120 дней, высота куста — 35-45 см, плоды пирамидальные.
- Акварель — ранний сорт. Период созревания — 100-108 дней, высота куста — 50-80 см, плоды мелкие, продолговатые.
- Винни Пух — сладкий раннеспелый сорт (107-115 дней). Крупные плоды конических размеров, высота куста — не более 30 см.
- Таинственны остров — раннеспелый сорт. Техническая спелость наступает на 85 день. Компактный куст, высота — 40-60 см, плод в виде заостренного конуса.
- Первенец Сибири. Скорость созревания — 108-113 дней, высота куста — около 50 см, плоды конусовидные.
- Карлик — компактн ое , детерминантн ое , штамбов ое растени е . Высота — 30-40 см, в етвистость и облиственность слабые.
Выращивание перца на балконе требует соблюдения определенных правил.
- Венгерский острый — низкорослое растение. Дает до 30 перцев с куста.
- Волшебный букет — среднеспелый сорт. Высота куста — 70 см.
- Халапеньо — вид мексиканского перца чили, отличающийся особой жгучестью. Многолетник. Существует несколько сортов перца Халапеньо: ранний, оранжевый, пурпурный, желтый.
- Горячая вишня — небольшое компактное растение. Период созревания — 85-90 дней.
- Хабанеро — один их самых острых перцев. Отличается высокой урожайностью, с одного куста собирают около 90 плодов.
Пошаговая инструкция по выращиванию
Если для острого перца достаточно подоконника, то для сладкого перца предпочтительнее застекленный балкон. Выбирайте самое светлое место, которое должно быть оборудовано полками или стеллажами. Для балконов также подходят мини-теплицы. Ранней весной, когда температура еще низкая, их можно использовать для выращивания рассады. Летом пленочное покрытие снимается, и мини-теплица служит полкой для растений.
Подготовка места и тары
Для посева семян перца используются пластиковые стаканчики, небольшие контейнеры или коробки.
Поскольку у перцев длинный вегетационный период, лучше всего начинать посадку в первой декаде февраля, если вы хотите выращивать их на застекленном балконе. Если балкон не застеклен, то лучшее время для посадки — первая декада мая.
Подготовка семян
Посев семян перца можно начинать уже в январе.
Для дезинфекции замочите семена в слабом растворе марганцовки (1:1000) на 3 часа. Для посадки возьмите семена, которые опустились на дно, и выбросьте их в дополнение.
Затем семена слегка подсушивают и замачивают на 18 часов в стимуляторе роста «Эпин» (1 капля на 100 мл воды) или «Циркон» (1 капля на 300 мл воды).
Затем рассаду помещают на сложенную в несколько слоев и смоченную водой белую хлопчатобумажную ткань. Ткань завязывают узлом, помещают в полиэтиленовый пакет и хранят в теплом месте. Через три дня семена проверяют: Если проросла меньшая половина, то сверток оставляют еще на 1-2 дня.
После прорастания семена убирают, положив их на нижнюю полку холодильника на 3 дня.
Перцы любят рыхлую, богатую питательными веществами почву с низкой кислотностью (pH между 6,0 и 7,0). Для снижения кислотности добавьте в почву известь или доломитовую муку. Вы можете купить почву или смешать газонную землю, песок и перегной в соотношении 2:1:1. Дезинфицируйте почву перед посадкой семян. Для этого полейте почву кипятком, а затем дайте ей немного подсохнуть или поместите в духовку при температуре 200 °C на 10 минут.
Подготовка почвы
На дно подготовленного контейнера насыпьте дренажный слой (мелкая глина, крупный песок), а затем засыпьте почву. Опрыскайте почву горячей водой, добавляя больше воды в случае усадки.
Посадка
Два семени помещают в пластиковый стаканчик на расстоянии 2-3 см друг от друга на глубину 1 см. При посеве в ящик сделайте бороздки глубиной 1 см и на расстоянии 4 см друг от друга, расположив семена на расстоянии 3 см друг от друга. Присыпьте семена почвой и накройте полиэтиленовой пленкой.
Проращивайте семена при температуре 23-25 °C. Когда появятся первые всходы, снимите полиэтиленовую пленку и поставьте рассаду в светлое место. Понизьте температуру до 18 °C на 5-7 дней, чтобы закалить растение. После этого определите оптимальную температуру.
Перед посадкой подготовьте балкон и контейнеры, в которых будут расти овощи. Помещение должно быть утеплено, а окна закрыты жалюзи или легкими занавесками. При необходимости обеспечьте дополнительное освещение и установите полки или стеллажи. В качестве контейнеров с почвой можно использовать отдельные пластиковые стаканчики и контейнеры, большие коробки или специальные мини-теплицы, в которых рассада растет сначала под пленкой, а затем как в обычной емкости.
Посадка
На застекленном балконе перец высаживают в начале февраля, на открытом — не раньше начала мая. Однако перед посевом семена необходимо подготовить. Подготовка проводится поэтапно следующим образом.
Пока семена прорастают, можно подготовить почву. Перцам нужна рыхлая, богатая питательными веществами почва с рН не выше 7,0. Для достижения такой низкой кислотности можно смешать обычную почву с известью или доломитовым порошком. Саму почву можно купить в любом цветочном магазине или сделать самостоятельно, смешав почву, перегной и песок в соотношении 2:1:1.
- Семена обеззараживаются трехчасовым замачиванием в слабом марганцевом растворе (1 к 1000). Всплывшие в растворе семена непригодны к посадке, их нужно выбросить.
- Обеззараженные семечки просушивают на бумажном полотенце и замачивают в любом стимуляторе роста («Эпин», «Агромакс» и другие) на 18-20 часов.
- Семена вынимаются из раствора и раскладываются на белую хлопчатобумажную ткань или марлю, сложенную в несколько слоев. Сверху ткань пропитывают водой из пульверизатора.
- Ткань убирают в целлофановый пакет, чтобы создать эффект парника , и помещают в теплое место на 2-3 дня.
- Через 2-3 дня семена нужно проверить: проклюнуться должна большая часть . Если больше половины семян еще не пустили ростки, сверток нужно сбрызнуть водой, и оставить еще на пару дней.
- Проращенные семена закаливают на нижней полке холодильника 2-3 дня, после чего они готовы к посадке.
Обязательно прокипятите почву в контейнерах перед посадкой, чтобы продезинфицировать ее. Поверх почвы уложите дренажный слой (мелкие камни, гальку, керамзит), а затем засыпьте почву, которую можно добавить, когда она стечет. Поместите семена на глубину 1 см в почву так, чтобы между ними оставалось не менее 4-5 см. Контейнер накрывается фольгой, которую можно снять только после появления первых всходов.
Можно легко купить почвенную смесь для балконного перца. Такие субстраты содержат весь комплекс необходимых элементов, минералов и микроэлементов. В такой почве перец защищен от вредителей. Однако некоторые любители готовят почву самостоятельно.
Подготовка почвы и требования
Перед посевом почву дезинфицируют, а подготовленный субстрат поливают кипятком и марганцовкой, а затем просушивают. Второй вариант — запечь его в духовке при температуре 200 °C в течение 10-15 минут.
- две части дерновой земли;
- по одной части перегноя и крупного речного песка.
Для перца подходит почва с кислотностью 6-7 единиц pH. Чтобы снизить более высокие значения, почву раскисляют. Для этого на 5 кг субстрата добавляют 80 г доломитового порошка или стакан древесной золы.
Высевают перец в начале февраля. Если вы хотите выращивать на открытом балконе без остекления, перенесите дату посева на конец апреля.
Технология посева
Покупные или собранные семена перед посевом необходимо подготовить.
Подготовка семян
Семена, которые были подготовлены шаг за шагом, готовы к посеву.
- Обеззараживание. Семечки выдерживают 3 часа в слабом растворе марганца. Негодные всплывут и их выбрасывают. Оставшиеся проходят следующей этап обработки.
- Замачивание. Семена выдерживают 18–20 часов в стимуляторе роста. Используют либо 1 каплю Циркона на 0,3 л воды, либо Эпина на 0,1 л воды.
- Проращивание. Семена раскладывают на мокрой тряпице, накрывают полиэтиленом и помещают в тепло. Спустя 3–4 дня проверяют состояние семян. Если все проклюнулись, то переходят к следующему этапу. В противном случае выдерживают в тепле еще сутки.
- Закаливание. Пророщенный семенной материал выдерживают 2–3 дня в холодильнике.
На дно контейнера уложите дренаж — крупный песок, гальку или мелкий чермет. Сверху поместите подготовленный субстрат. Поливайте водой комнатной температуры. Добавьте и уплотните почву во время усадки.
Инструкция к посеву
Поместите 2 семени в лоток глубиной 10 мм на расстоянии 20-30 мм друг от друга. Если посадочный ящик большой, сделайте борозды в почве с интервалом 4 см. Поместите семена в борозды на расстоянии 3-4 см друг от друга.
Присыпьте их почвой и накройте фольгой или стеклом. Проращивайте при температуре 23-25 °C в светлом месте. Как только появятся всходы, снимите фольгу и понизьте температуру до 18 °C. Сеянцы будут закаляться в течение 5-7 дней. Затем верните их к оптимальной температуре.
При необходимости на третьей или четвертой неделе рассаду можно пересадить или перевалить в отдельные, более просторные емкости.
Уход за перцем на балконе очень важен, так как от правильной техники выращивания зависит качество и урожайность плодов.
Особенности ухода и агротехнические приемы
Идеальная дневная температура для сортов перца:
Температурный режим
Оптимальные значения ночного термометра:
- болгарского — 22—27 °C;
- острого — 16–18 °С.
Недостаток света на балконе можно компенсировать с помощью ламп для растений или люминесцентных ламп.
- для болгарского не ниже 17—18 °C;
- для острого — 16–18 °С.
Перец предпочитает влажный воздух и влажную почву. Поэтому поливайте каждые 2 дня теплой водой.
Полив
Во время цветения и бутонизации — один литр воды на куст, в теплое время года — 2 литра. Если воздух на балконе сухой, дополнительно опрыскивайте кусты.
Для поддержания влажности почвы покройте ее перегноем, торфом или измельченной соломой. Рыхлить почву не рекомендуется, так как это может повредить молодые корни. Однако при необходимости слегка разрыхлите почву.
Подкормите комплексным удобрением, не содержащим хлора. Можно использовать дополнительные удобрения, такие как калий и виканоиновая кислота.
Подкормка
- на восьмые сутки после высадки;
- во время цветения;
- при образовании завязей.
Проблемы могут возникнуть, если уход за культурой не соответствует требованиям. Возникают такие заболевания, как серая и белая гниль, Alternaria, Fusarium wilt. Для лечения необходимо использовать фунгициды.
Болезни и вредители
Наиболее важными вредителями являются тля, мучнистые клопы и паутинные клещи. Инсектициды применяются при первых признаках заражения.
Не всегда удается вырастить на балконе сладкий и горький перец, который порадует вас хорошим урожаем. Но при ответственном подходе, качественных семенах и почве, хорошо оборудованном месте выращивания и учете всех нюансов культивирования это вполне возможно, хотя перец — требовательное растение.
