Перед тем как семена посадить, важно их предварительно прорастить, поскольку они содержат эфирные масла, которые препятствуют впитыванию воды. В противном случае, для получения первых всходов придется ждать до 25 дней.
Пошаговое руководство: как вырастить сельдерей дома на подоконнике и что для этого необходимо
Сельдерей является одним из самых полезных культурных растений, благодаря своему богатому составу. В его состав входят много ценных элементов и витаминов, включая витамины группы В, Е, С, РР, К, а также минералы, такие как калий, натрий, фосфор, железо и йод. Изначально сельдерей использовали исключительно как лекарственное средство, но со временем он нашел свое место и в кулинарии.
В зимний период употребление сельдерея способствует профилактике авитаминоза. Тем не менее, в магазинах вне сезона он стоит достаточно дорого и часто содержит вредные вещества, которые накапливаются из удобрений в процессе выращивания. Поэтому многие хозяйки предпочитают вырастить его зелень самостоятельно. В следующем разделе представлено, как вырастить сельдерей дома на подоконнике.
- 1 Можно ли выращивать сельдерей на подоконнике
- 2 Подходящие сорта
- 3 Подготовка к посадке
- 4 Посадка сельдерея разными способами
- 4.1 Из корнеплода
- 4.2 Из кочерыжки
- 4.3 Семенами
Можно ли выращивать сельдерей на подоконнике
Да, зелень сельдерея можно выращивать на подоконнике. Однако корневую и стеблевую разновидности рекомендуется сажать в открытом грунте или теплице.
Сельдерей – это неприхотливое растение. Ему не нужны особые условия, и он будет комфортно чувствовать себя при обычной температуре в комнате. В теплые сезоны, такие как весна и лето, сельдерей растет довольно быстро даже без дополнительных источников света. Однако осенью рекомендуется использовать фитоламп, чтобы обеспечить растению достаточное количество света.
Учтите! Листовой сельдерей можно вырастить и осенью без использования фитолампы, но в этом случае его рост будет замедлен.
Сорта сельдерея для выращивания на подоконнике
Если нет возможности засадить этот полезный овощ в открытый грунт, не стоит расстраиваться: можно без труда вырастить сельдерей дома на подоконнике или даже на балконе. Лучше всего это делать весной или в конце лета.
В домашних условиях чаще всего выращивают листовой сельдерей. Но черешковый и корневой сельдерей также можно культивировать на балконе. Для выращивания в домашних условиях подходят следующие сорта:
| Листовой | Бодрость, Захар, Нежный, Картули. |
| Черешковый | Малахит, Золотой. |
| Корневой | Диамант, Яблочный. |
Рейтинг сортов сельдерея для выращивания в домашних условиях
Присоединяйтесь к нашему рейтингу! Какой сорт сельдерея, на ваш взгляд, лучше всего подходит для выращивания в домашних условиях? У вас есть возможность отдать 3 голоса.
Для успешного роста сельдерея на подоконнике вам понадобятся:
- Семена или корнеплоды растения;
- Горшки для высадки. Их диаметр не должен быть слишком великим: если вы планируете выращивать сельдерей из кочерыжки, горшок должен быть шириной чуть больше, чем у корзинки растения;
- Земляной субстрат。
В будущем также понадобятся удобрения (например, биогумус и агролайф). Подкармливать растение необходимо каждые 2-3 недели. Если соблюдать эту схему, то корневой сельдерей сможет радовать вас урожаем на протяжении 3-4 месяцев, а семенной вид будет приносить плоды более года.
Семена сельдерея
Грунт
Удобрение
Выбор оптимального места в доме
Для успешного выращивания сельдерея лучше всего выбрать хорошо освещенное место в квартире. Поэтому контейнеры с сельдереем следует устанавливать на подоконники. Вечером рекомендуется переносить горшки в хорошо освещенные места, чтобы продлить световой день для культуры.
Выбор и подготовка тары
Чтобы успешно вырастить сельдерей в домашних условиях, вам потребуется правильно подобрать контейнер.
Для рассад лучше всего подходят ящики или пластиковые контейнеры с дренажными отверстиями, чтобы лишняя вода могла уходить. Этот вариант особенно актуален для выращивания на балконе, где можно заниматься сельдереем только в теплый период.
Если учебный процесс происходит на подоконнике, то выбирайте глубокие горшки.
Перед тем как высадить семена или стебель, контейнер следует обработать раствором марганцовки (0,1%).
Выбор почвы
Почвенную смесь для посадки сельдерея необходимо подготовить заранее. Она должна состоять из следующих компонентов:
- Огородная земля или торф (70%);
- Перегной (20-25%);
- Дерновая земля (5-10%).
Почва должна быть легкой и рыхлой. Также можно использовать другой вариант смеси — одну часть биогумуса и две части кокосового волокна.
На каждый килограмм почвенной смеси следует добавлять 10 г извести и примерно 30 г фосфорных удобрений.
На дно контейнера укладывают слой дренажа, который может состоять из гравия, битого кирпича или черепков. Затем помещается слой песка, после чего засыпается сама почва, которая должна быть хорошо увлажнена водой перед посадкой.
Подготовка семян к посадке
Семена сельдерея характеризуются длительным сроком прорастания, поэтому перед посадкой необходимо провести их предварительную обработку.
Что понадобится для выращивания сельдерея дома на подоконнике
Для успешного выращивания сельдерея на подоконнике требуется создать соответствующие условия.
1. Для сельдерея подойдет универсальная смесь для рассады, доступная в садоводческих магазинах. Однако многие хозяева предпочитают самостоятельно готовить почвосмесь.
- 2 части основной составляющей – садовой земли;
- 1 часть разрыхлителя – измельченного кокосового субстрата, опилок, песка;
- 2 части питательного субстрата – перегноя или торфа.
На ведро такой смеси добавляют 1 стакан золы.
Грунт обеззараживают одним из следующих способов:
- прокаливание в духовке;
- полив кипятком;
- полив темно-розовым раствором марганцовки;
- полив раствором медного купороса (1 столовая ложка купороса на ведро воды);
2. Емкости для выращивания сельдерея должны быть достаточно широкими и глубиной не менее 15 см.
Подходят любые контейнеры, включая специальные горшочки и привычные ведерки или лотки из-под продуктов.
ЕМкости также следует обеззаразить: замочить в темно-розовом растворе марганцовки на полчаса, а деревянные ящики протереть этим же раствором.
3. Помимо контейнеров и почвы, для выращивания сельдерея вам потребуется дренаж – колотая керамика, битый кирпич, керамзит, ракушка. Также его необходимо обеззаразить, при этом используя темно-розовый раствор марганцовки.
4. Очень важно правильно выбрать место для выращивания сельдерея. Подойдут подоконники, обращенные на юго или юго-запад.
Посадка сельдерея дома в горшок разными способами
Выращивать сельдерей можно тремя способами. Каждый из них имеет свои преимущества и недостатки.
Посадка сельдерея из корнеплода
Этот метод является самым быстрым и простым. Первые урожайные листья можно получить уже через 2-3 недели после посадки.
Тем не менее, при использовании данного способа сельдерей часто выбрасывает стрелку, что приводит к некондиционности зелени в пищевых целях. Таким образом, урожай в этом случае удастся собрать только один раз.
- Корнеплод, предназначенный для выращивания крыжовника, покупают на рынке или в супермаркете и погружают на 15 минут в светло-розовый раствор марганцовки. Таким образом, посадочный материал подготовлен к использованию.
- В глубокую и широкую тару помещается 5-сантиметровый слой дренажа, а оставшееся пространство заполняется подготовленным грунтом так, чтобы до края горшка оставалось 3-4 см.
- Корень сельдерея высаживается в грунт, заглубляясь примерно наполовину.
- Почва поливается теплой водой, а затем горшок ставится в теплое и хорошо освещенное место.
Посадка сельдерея из кочерыжки
Этот метод обеспечивает быструю сборку урожая. Первая зелень будет готова к обрезке уже через 3-4 недели.
Тем не менее, урожайность по сравнению с посадкой корнеплодом будет ниже. Срок жизни сельдерея, выращенного таким способом, составит 3-4 месяца.
- Черешковый сельдерей можно купить в супермаркетах в любое время года. Для посадки используется кочерыжка, оставшаяся после обрезки стеблей, длина которой должна составлять минимум 3 см.
- Для посадки кочерыжка не требует предварительной обработки. Ее следует поместить в стакан с водой комнатной температуры с подрезанными стеблями вверх и установить на подоконник.
- Через несколько дней обрезанные участки подсохнут и покроются корочкой, а на кочерыжке появятся новые побеги. Это будет означать готовность к пересадке в горшок.
- На дно емкости укладывается слой дренажа, затем добавляется грунт, который заполняет горшок почти до края.
- Кочерыжку высаживают в почву так, чтобы она полностью оказалась в земле вместе с подсохшими стеблями; на поверхности должны остаться только новые побеги.
- Почва поливается водой комнатной температуры.
Посадка сельдерея семенами
Этот способ требует больше усилий для достижения урожая из сельдерея.
Сбор урожая в этом случае не возможен ранее 1,5-2 месяцев после посева. Молодые растения особенно требовательны к поливу, условиям температуры и освещенности.
Однако, взращиваясь из семян, сельдерей позволяет долго получать урожай (до года). После обрезки части листьев новые побеги быстро появятся.
1. Семена сельдерея требуют предварительной обработки. Эта процедура увеличивает их всхожесть и снижает вероятность заражения взрослых растений:
- Дезинфекция. Посадочный материал помещается на 30 минут в светло-розовый раствор марганцовки комнатной температуры.
- Стимуляция роста. Семена замачиваются на 2 часа в соке алоэ, разведенном равным количеством теплой воды.
Когда нужно сажать сельдерей
Посев семян на рассаду следует проводить как минимум за 6-8 недель до последних весенних заморозков. Корневой сельдерей нужно сажать на рассаду с 20 января по 10 марта, а листовой и черешковый — с по.
На Урале и в Сибири лучше всего начинать посадку в начале марта. В южных районах семена сеют уже в конце января. Рассаду корневого сельдерея высаживают на открытый участок во второй декаде апреля, тогда как черешковые и листовые сорта можно высаживать в середине мая.
Как вырастить рассаду черешкового и корневого сельдерея
Чтобы получить богатый урожай этого популярного овоща, нужно знать точный процесс посадки и ухода за культурой.
Следуя приведенной ниже пошаговой инструкции, можно без труда вырастить здоровую рассаду сельдерея.
1. Подготовка семян
Поскольку посевной материал сельдерея содержит значительное количество эфирных масел, требуется его предварительная подготовка. Существует несколько способов, позволяющих улучшить прорастание и обеззаразить:
- Замочите семена в горячей воде (не более +60…+65 °C) на сутки, не забывая менять воду каждые несколько часов и добавлять горячую.
- Приготовьте раствор из перекиси водорода и воды (в соотношении 2 капли на 1 стакан воды). Подождите 30 минут и выложите семена на бумагу. Дайте им высохнуть при комнатной температуре.
- Смешайте 1 г марганцовки с 1 л воды и поместите семена в раствор на 40-50 минут, затем высушите их.
2. Подготовка емкостей для рассады
Для посадки семян можно использовать пластиковые контейнеры, кассеты или ящики для рассады, биоразлагаемые торфяные горшки и поддоны с ячейками. Рекомендуется создать дренажные отверстия, чтобы лишняя жидкость не скапливалась в почве. Приблизительная высота контейнеров – 7-15 см.
3. Посев
Грунт можно использовать универсальный или специальный для рассады овощей, который обычно доступен в специализированных магазинах. Также подойдут смеси из компоста, торфа и песка.
Заполните емкость готовым грунтом, оставляя до краев примерно 1,5-2 см. Уплотните поверхность ладонью и хорошо увлажните почву. Затем посейте семена рядами с расстоянием 2,5-3 см между ними, не засыпая сверху землей. Накройте контейнер пленкой или прозрачным пакетом, сделав несколько отверстий для вентиляции.
4. Уход за рассадой
После посадки семян начинается новый этап — забота о растущем растении. Чтобы вырастить здоровую рассаду и наслаждаться свежей зеленью, необходимо обеспечить оптимальные условия для её роста и развития.
Полив
Почва должна быть постоянно влажной (особенно до появления всходов). Рекомендуется использовать аккуратный полив, чтобы не смыть семена. Для этого лучше всего пользоваться пульверизатором, который обеспечивает мелкое распыление воды.
Не стоит допускать застоя воды в грунте, что может привести к корневой гнили у саженцев.
Обеспечение достаточного освещения
Сельдерей – светолюбивое растение, поэтому растущей рассаде требуется достаточное освещение. Если в комнате недостаточно солнечного света, рекомендуется использовать фитолампы, обеспечивающие 12-15 часов света в день.
Поддержание температуры и влажности
После посадки пленка с контейнера должна сниматься один раз в день, чтобы предотвратить плесень. Оптимальная температура для проращивания семян составляет +20…+25 °C. Рассаду лучше всего выращивать в теплом помещении.
Когда появятся первые всходы с несколькими настоящими листьями, пленку необходимо убрать. В дальнейшем оставьте ростки открытыми еще на 5-7 дней, а затем переместите их в светлое и прохладное место. Температура в этом пространстве должна составлять около +15 °C.
Способы выращивания
Существует три метода выращивания сельдерея. Каждый из них позволяет успешно культивировать растение даже в условиях квартиры.
Из семян
Этот метод требует тщательного ухода за семенами и в значительной степени затруднителен. Именно по этой причине данный метод считают самым трудоемким, но всхожесть, как правило, высокая. Опытные садоводы уверяют, что удастся собрать первый урожай через два месяца. Однако стоит помнить, что это индивидуально и зависит от сорта и условий выращивания. Кроме того, при таком методе результаты могут производиться долго: после обрезки листьев снова появятся новые побеги. Однако это не всегда удается при других техниках.
Перед посадкой необходимо обработать семена. Для этого их замачивают в розовом растворе марганцовки не более чем на полчаса. Воду лучше использовать комнатной температуры. Процедура дезинфекции семян низким концентрации марганцовки снижает риск заболеваний. Кроме того, можно провести стимуляцию роста с помощью сока алоэ. Вместо сока можно использовать и другие стимуляторы роста, но пользоваться ими следует строго по инструкции.
Многие садоводы не рекомендуют подобные средства, считая, что химические соединения могут пройти в зелень даже на этом этапе. Но конечно, решение остается за вами.
При высеве семян важно прорастить посевной материал. Если процесс не осуществить правильно, то всходы могут задержаться на целый месяц. Обычно проращивают семена, помещая их на влажную тряпку, которую нужно периодически увлажнять. Эту процедуру лучше проводить, находясь дома. Тем не менее, возможна практика проращивания семян непосредственно в почве, для чего выбирается неглубокий контейнер, который надо заполнить грунтом. Идеальная альтернатива для проращивания семян зелени — плоские лотки, а также деревянные ящики. Затем делают бороздки глубиной 0.5 см.
После хорошего полива горячей водой посевной материал помещают в углубления. Сельдерей — относительно крупная зелень, поэтому между бороздками желательно оставлять расстояние в 12 см. После того как семена размещены, необходимо разровнять поверхность почвы. Рекомендуется смачивать поверхность грунта в процессе её пересыхания. Если емкость размещается на окне, а температура в помещении превышает +25 градусов, первые всходы можно увидеть через две недели. Для поддержания тепла, иногда ящики накрываются пленкой. После появления ростков пленку снимают. Учитывая плотность посева, всходы могут быстро загуститься, в данном случае их следует проредить. Выросшие побеги обрезаются, а не выдергиваются.
Многие садоводы считают, что семена сельдерея не отличает высокая всхожесть.
Из корня
Вырастить сельдерей из корня легче и быстрее всего. Менее чем за 3 недели можно будет наслаждаться взрослыми растениями. Однако сельдерей очень быстро идет в стрелку, поэтому урожаем можно будет насладиться лишь один раз, после чего растение потеряет свои потребительские качества. Сельдерей из корня можно вырастить даже в домашних условиях: для этого, после покупки, корень помещают в раствор марганцовки на 15 минут.
Как посадить сельдерей из магазина?
Рекомендуется высаживать сельдерей в теплые месяцы года. Оптимальное время для посадки — весна и конец лета. Прежде всего, вам необходимо купить сельдерей в магазине или на рынке. Для посадки не нужен весь корень — достаточно только кочерыжки. Это означает, что вам следует отрезать верхнюю часть, а из нижней будет расти зелень. Она должна быть высотой от 5 до 8 см. Важно, чтобы донце было целым, так как именно из него вырастят корни. Не стоит также высаживать экземпляры с видимыми механическими повреждениями или признаками болезни (например, гнилью или грибковыми инфекциями).
После этого нужно взять небольшую прозрачную емкость, такие как низкие и широкие стаканы или обрезанное дно бутылки. Емкость на три четверти заполняется водой. Рекомендуется добавить в воду 4 капли корнеобразователя (для этого идеально подходит Эпин). Воду следует долить до уровня 3 см. Затем саженец помещается в подготовленную емкость с раствором. Сельдерей обязательно ставят в теплое и освещенное место, например на подоконник. Примерно через неделю начинаются образовываться мелкие корешки.
Как только корни укоренятся и достигнут нескольких сантиметров в длину, можно пересаживать растение в грунт. Его также можно сажать и в открытый грунт. В процессе роста корней могут начать появляться и листья. В благоприятных условиях можно обрезать листья и насладиться их вкусом до переноса в открытый грунт. Поскольку сельдерей является двулетним растением, оставив его на следующий год, можно будет собрать второй урожай. Однако есть вероятность, что выращенный таким способом сельдерей прослужит всего 4 месяца. Поэтому, чтобы увеличить шансы на длительную жизнь культуры, рекомендуется прорастить её из семян.
Не стоит забывать и о правильном уходе. Без качественного ухода все усилия, предпринятые при посадке, будут напрасны. Полив в холодное время года должен осуществляться раз в неделю, а в теплое — чаще, но по мере высыхания почвы. Переувлажнение может негативно сказаться на растении, вызвав его гниение. Не забудьте также про удобрения. Для сельдерея лучше всего подходят Биогумус и Агролайф, которые рекомендуется вносить каждом 2-3 недели. В качестве альтернативы подойдет нитрофоска: 1 столовая ложка вещества растворяется в 10 л воды и добавляется каждые 10 дней. Как правило, полноценный урожай можно получить через три месяца, а некоторые сорта могут вырастать через 5 месяцев после посадки.
Если вы хотите получать стабильный урожай с собственного подоконника, стоит рассаживать культуру сразу же по несколько экземпляров в несколько ящиков с землей.
