Слизун, известный также как лук поникающий, — это многолетнее растение, которое культивируется прежде всего ради его молодого пера. Оно начинает активно расти ранней весной, когда на огороде еще не появляется другая зелень. Название это растение получило благодаря характерной слизистости, образующейся на срезе. Этот вид лука распространен на всей территории Российской Федерации и пользуется популярностью у садоводов.
Виды лука и отличия между ними
Лук представляет собой широко распространённую овощную культуру, обладающую богатым разнообразием видов и сортов. В научной ботанике грань между некоторыми луковыми культурами иногда размыта, так как различают несколько сотен разновидностей, каждая из которых имеет свои уникальные особенности и полезные качества. Рассмотрим несколько наиболее популярных видов луков, которые ценятся как покупателями, так и огородниками.
Репчатый лук — это, пожалуй, самая известная и распространенная разновидность, выращиваемая практически во всех странах мира и часто применяемая в кулинарии. Он характеризуется головками, которые могут быть как круглой, так и слегка вытянутой формы, с желтовато-коричневой шелухой. Некоторые сорта имеют красновато-фиолетовую или белую оболочку. Внутри луковицы содержатся плотные сочные чешуи, располагающиеся на укороченном стебле, который называется донцем. Листья репчатого лука отличаются полой структурой, являются пряными и сочными, что делает их очень ценными в кулинарии.
С количеством сортов репчатого лука можно насчитать сотни, и они варьируются не только по цвету чешуек, но и по времени созревания, а также вкусовым качествам. В репчатом луке имеется высокий уровень эфирных масел, отвечающих за его острый вкус и бактерицидные свойства. Желтые сорта, как правило, обладают большей остротой, чем светлые. Белый лук отличается мягким вкусом без горечи, а красные сорта могут иметь приятный сладковатый вкус.
Зеленый лук
Зеленым луком называют стреловидные листья молодого репчатого лука, которые собираются до того, как сформируются корнеплоды, прозванные репками. Листья, известные как перья, содержат гораздо больше полезных веществ, чем сама репка. Они богаты витамином C, витаминами группы B, калием, цинком и различными макро- и микроэлементами, необходимыми для здоровья человека.
Вырастить луковую зелень можно даже в домашних условиях, используя обыкновенные репки. Метод, известный как выгонка, весьма прост и доступен для каждого; для этого достаточно небольшого контейнера с водой и здоровой луковицы. Тем не менее, наибольшую ценность и вкус придаёт луковая зелень, выращенная прямо на грядке, что позволяет ей не только развить вкусовые качества, но и обогатиться большим количеством питательных веществ.
Аллиумы гигантские: лучшие сорта
В данной статье мы предлагаем рассмотреть самые впечатляющие сорта аллиумов гигантских, сопровождая их фотографиями, которые позволят выбрать наиболее подходящий сорт для вашего сада.
Узнайте подробнее о преимуществах и особенностях выращивания этих величественных цветов, а также о разнообразии их цветовой палитры.
Приготовьтесь погрузиться в удивительный мир аллиумов гигантских и выбрать идеальный сорт для создания уникальной садовой композиции.
Аллиум гигантский Mount Everest
Сорт аллиума Mount Everest впечатляет своими высокими эстетическими характеристиками, что делает его одной из ярких достопримечательностей сада.
Это современный сорт, который отличается элегантными, диковинно высокими стеблями и большими шаровидными соцветиями, напоминающими волшебные одуванчики. Благодаря этому растению, сад превратится в цветочный космос, который будет приятно исследовать.
- высота: около 100-150 см;
- цветы: маленькие, снежно-белые, каждый цветок выглядит как снежинка, а в совокупности они образуют шаровидное соцветие диаметром 20-30 см;
- цветение: начинается в мае или июне, декоративные свойства сохраняются до середины лета;
- применение: идеальное решение для создания сухих букетов, которые могут сохранять свою привлекательность в зимние месяцы.
Для тех, кто выбирает по цвету
Можно было бы считать, что для репчатого лука цвет не играет никакой роли — ведь луковица не предназначена для украшения, как помидоры или перцы. Однако вкус и цвет лука на самом деле имеют непосредственную связь. Сорта с золотистыми головками, как правило, более острые, в то время как красные сорта отличаются сладостью и сочностью, а белые — мягким вкусом и менее выраженным запахом. Поэтому гурманы часто сажают лук различных цветов, чтобы иметь под рукой полноценный спектр вкусовых оттенков.
Вкус и цвет у лука обычно связаны
‘Ялтинский Красный’
Не нуждающийся в особом представлении, среднеспелый салатный сорт ‘Ялтинский Красный’ действительно славится своим вкусом. Он сладкий и сочный, идеально подходит для свежих салатов, хотя, к сожалению, не может долго храниться — однако его редко оставляют на хранение. Луковицы имеют характерную приплюснутую форму, их вес достигает 140–160 г. Для его успешного выращивания рекомендуется применять рассаду. В интернет-магазине Seedspost можно найти семена этого сорта от компании Сибирский сад.
‘Рэд Цеппелин’ F1
Среднеспелый гибрид ‘Рэд Цеппелин’ F1 от компании Агрос не так известен, как другие сорта, но он стоит внимания благодаря отличным вкусовым качествам и двум важным достоинствам: крупным (до 600 г!) луковицам и хорошей лежкости. Этот гибрид также устойчив к корневым гнилям и характеризуется высокой продуктивностью. Выращивание рекомендуется осуществлять через рассаду.
Популярные красные сорта, фото с сайта seedspost.ru
‘Красная горка’ F1
У этого скороспелого гибрида ‘Красная горка’ F1 от компании Сады России размеры луковиц не гигантские, хотя они и не мелкие — около 7 см в диаметре. Но вот их лежкость просто выдающаяся: урожай может храниться без потери качества до 10 месяцев! Этот гибрид очень требователен к качеству почвы. Его можно выращивать рассадным методом (посев в марте) или прямым посевом в грунт в конце апреля – начале мая.
‘Снежный Шар’ F1
Раннеспелый салатный гибрид ‘Снежный Шар’ F1 от компании Уральский дачник формирует округлые луковицы белоснежного цвета с весом от 70 до 100 г. Этот сорт отличается хорошей лежкостью, превосходным полуострым вкусом и может использоваться как для хранения и сушки, так и для употребления в свежем виде. Гибрид устойчив к болезням, его можно выращивать как в однолетней культуре (через рассаду), так и в двулетней (для получения севка семена высеваются весной в открытый грунт).
Сорта с белоснежными луковицами, фото с сайта seedspost.ru
‘Авалон’
‘Авалон’ от компании Аэлита — это среднеранний салатный сорт репчатого лука с белыми чешуями от компании Moravoseed (Чехия). Он предназначен для посадки из семян в однолетней культуре; в южных регионах допускается посев непосредственно в открытый грунт. Луковицы достигают массы 115–120 г и обладают приятным мягким вкусом, однако сохраняют свои качества недолго, так что предназначены прежде всего для свежего потребления.
‘Серебряная луна’
Этот сорт ‘Серебряная луна’ от компании Гавриш способен хорошо храниться (до полугода) и предназначен для выращивания из семян в однолетней культуре, как рассадным, так и безрассадным способом. Для посева в открытый грунт выбирают конец апреля – начало мая; при посеве на рассаду в марте можно получить более крупные луковицы — до 150–180 г.
Для тех, кому нужен лук на зиму
Хранение лука — важный аспект, который стоит учитывать при выборе его сортов, особенно когда возникает необходимость сохранять урожай до весны. Важно отметить, что сортов лука, приспособленных для длительного хранения, стало больше, и новые культуры могут сохраняться до следующего урожая, что ранее считалось невозможным для лука, выращенного за один сезон.
Лежкость — не последняя по значению характеристика сортов лука
‘Однолетний сибирский’
Раннеспелый сорт ‘Однолетний сибирский’ от компании Уральский дачник подходит как для однолетней, так и для двулетней культуры. Посев семян можно производить как под зиму, так и рано весной; также возможен посев на рассаду в марте. Выращивание из севка дает возможность получить крупные луковицы весом до 150–200 г, из семян (при посеве в грунт) — до 80–150 г. Сорт устойчивая к стрелкованию и довольно хорошо хранится.
‘Темптэйшен’ F1
Гибрид ‘Темптэйшен’ F1, относящийся к числу раннеспелых и урожайных, формирует округлые луковицы с острым вкусом, массой до 130 г, способные храниться до 5 месяцев. Этот лук отличается высокой адаптацией к условиям и неприхотливостью, что позволяет стабильно получать хороший урожай даже при различных условиях.
Сорта для зимнего хранения, фото с сайта seedspost.ru
‘Сибиряк’
Этот урожайный сорт, специально выведенный для Сибири и средней полосы России, также является раннеспелым ‘Сибиряком’ от компании Сибирский сад. Он может храниться до 8 месяцев. Выращивать его можно как из семян (через рассаду), так и из севка, причем луковицы имеют округло-овальную форму, весом до 100–150 г с легким полуострым вкусом. Сорт выделяется своей высокой урожайностью и прекрасной лежкостью.
Сорта крупного лука
Многие хозяйки и огородники предпочитают работать с крупными луковицами, так как они особенно удобны для консервирования, подготовки разных заготовок и приготовления больших объемов пищи. Помимо уже упомянутого сладкого лука Эксибишен, стоит обратить внимание на несколько других сортов крупноплодного репчатого лука.
- Русский размер. Луковицы этого сорта достигают своих размеров в августе или сентябре, если их выращивать через рассаду. Вес может колебаться от 800 г до 1 кг, причём встречаются экземпляры весом даже до 3 кг. На вид луковицы округлые, с золотисто-желтой кожурой и кремово-белой мякотью.
- Глобо. Это сорт позднего созревания, который имеет салатное назначение. Рекомендуется выращивать рассадным методом, начиная посев семян в марте. Луковицы приплюснутые, с желтой шелухой, сочные и сладкие, достигают веса 800 г. Их стоит употреблять сразу же, так как они не подходят для хранения и склонны к прорастанию.
Декоративные разновидности
Большинство луковых растений являются многолетниками. Они могут расти на одном и том же месте более 5 лет. Если выбрать правильно сорта, которые цветут в разное время, можно создать клумбу непрерывного цветения. Ниже приведены некоторые из лучших сортов декоративного лука с учетом разных сроков цветения.
- Гигантский лук. Вырастает до 180 см в высоту и начинает цвести в мае или начале июня фиолетовыми шарами-соцветиями диаметром до 15 см. Листья имеют форму эллипса.
- Круглоголовый лук. Этот лук также называют барабанные палочки. У него овальные соцветия диаметром около 3 см, окрашенные в розовый или бордовый цвета. Цветение начинается в июле или начале августа.
- Лук красивенький. Это растение также известно под именем красивенький. Оно имеет мелкие пурпурные цветы, собранные в рыхлые зонтичные соцветия. Гибрид цветет в августе.
При формировании цветников и клумб очень важно учитывать высоту растений. Определение их расположения зависит от высоты: невысокие сорта могут быть высажены на передней линии, а более высокие следует разместить по центру или на фоне клумбы.
Как выбрать сорт по размеру:
- Низкорослые сорта (до 30 см) — такие как Каратавский лук, Золотой и лук Островского.
- Среднерослые сорта (40-60 см) — к ним относятся лук Христофа, лук Шуберта и лук Склонённый.
- Высокорослые сорта (70-120 см) — это Голубой лук, Пскемский, Косой и Сицилийский.
Лук репчатый
Репчатый лук — это наиболее популярный вид, который обычно культивируется как двулетняя культура. Зрелая луковица покрыта сухими чешуями, которые могут быть золотистого, коричневого, белого или фиолетового цвета. Листья имеют трубчатую структуру и мягкую, сочную текстуру. На цветоносе, высота которого достигает около 1 метра, формируются в июне-августе шаровидные соцветия зеленовато-белого цвета.
Среди разнообразия сортов репчатого лука можно выделить множество вариантов. Они отличаются сроками созревания, вкусом, размером как пера, так и луковиц, а также окраской чешуек. Особенно популярны такие сорта, как Бессоновский, Даниловский и Ред Барон.
Выбор сортов репчатого лука огромен, и всегда можно найти подходящий для вашего огорода. Какой именно лук вы предпочитаете — сладкий, острый, цветной, белый, крупный или мелкий?
Действительно удивительно, как легко получить свежую зелень лука даже зимой!
Чеснок
Чеснок также относится к роду Аллиум. Это растение хорошо знакомо каждому. В первый год роста формируются отдельные зубчики, а уже на второй год образуется сложная луковица, состоящая из зубков, которые покрыты тонкой оболочкой. У чеснока также съедобны и очень декоративны листья, стрелки и цветоносы.
Хотите знать, как вырастить хороший урожай озимого чеснока и какой сорт лучше всего выбрать? Ответы на эти вопросы вы найдете в нашем материале.
Также мы расскажем, почему многие дачники каждый год высаживают яровой чеснок и какие сорта предпочитают.
Сколько видов лука растет в ваших огородах? Может быть, вы сажаете какие-то более оригинальные овощи, которые не только обладают вкусовыми качествами, но и являются декоративными?
