Как отмечают опытные садоводы, несмотря на небольшие размеры ягод, крыжовник сорта Черномор является одним из самых сладких. Шипов на побегах достаточно мало, а сам кустарник отличается высоким и раскидистым внешним видом.
Описание сортов крыжовника: сладкие и крупные ягоды
Выращивание крыжовника может показаться простым, но это также очень увлекательный процесс. Эти кустарники легко приживаются на различных участках, однако важно обеспечить им надлежащий уход, который включает в себя регулярный полив, правильные подкормки и обрезку побегов. Ягоды крыжовника могут быть разных оттенков: от желтого и зеленого до красного и даже черного. Вкусовые качества также различаются, и ягоды делятся на сладкие и кисло-сладкие. В данной статье мы подробно расскажем о лучших сладких сортах крыжовника, выделяя их вкусовые и товарные характеристики.
- 1 Самые сладкие сорта крыжовника
- 1.1 Конфетный
- 1.2 Белорусский сахарный
- 1.3 Уральский изумруд
- 1.4 Белые ночи
- 1.5 Краснославянский
- 2.1 Финик
- 2.2 Галатея
- 2.3 Русский желтый
- 2.4 Московский красный
- 3.1 Средняя полоса России
- 3.1.1 Берилл
- 3.1.2 Сливовый
- 3.1.3 Неслуховский
- 3.2.1 Командор
- 3.2.2 Маяк
- 3.2.3 Орленок
- 3.3.1 Алтайский номерной
- 3.3.2 Уральский розовый
- 3.3.3 Сенатор
- 3.4.1 Ленинградец
- 3.4.2 Грушенька
- 3.4.3 Янтарный
Обзор самых сладких сортов крыжовника
Для большинства садоводов важными критериями при выборе сорта являются именно вкусовые атрибуты крыжовника – хотят получить сладкий и вкусный урожай. Эти ягоды можно употреблять в свежем виде, готовить из них разнообразные блюда и напитки, такие как варенье, компоты, выпечка, а также использовать в летних салатах и закусках.
Крыжовник содержит множество витаминов и минералов, поэтому его умеренное употребление способствует укреплению иммунной системы и защищает от простудных заболеваний. В дальнейшем мы представим описание самых сладких сортов крыжовника.
Конфетный
Этот сорт отличается кустом среднего размера с густой кроной. Побеги имеют изогнутую форму и покрыты шипами. Ягоды имеют шарообразную, слегка удлиненную форму. Их вес колеблется от 3 до 6 г, а цвет варьируется от светло-розового до красного.
По вкусовым характеристикам сорт отличается сладостью и насыщенным ягодным ароматом, который оценят любители вкусных растений, а садоводы присваивают ему высшую оценку – 5. Мякоть обладает желеобразной консистенцией, приятна на вкус и имеет малое количество семян. Сорт Конфетный устойчивый к морозам и болезням, что делает его идеальным для посадки как в южных, так и северных регионах. С одного куста садоводы собирают в среднем от 4 до 6 кг сладких ягод каждый год.
Белорусский сахарный
Этот кустарник может вырастать до 1 м в высоту, а побеги обладают мощностью. Сорт плодоносит в течение 12-18 лет, и за этот период ежегодно дает до 5 кг ягод с куста. Плоды крупные, их масса колеблется от 4 до 10 г. Ягоды имеют овальную форму, тонкую кожуру и светло-зеленый цвет, который на солнечном свете выглядит почти прозрачным.
Вкусовые качества этого сорта сбалансированы; мякоть сладкая, содержит много сахаров и не имеет кислоты или горечи. Садоводы ценят сорт за самоплодность, легкий уход, а также устойчивость к болезням и стабильную урожайность. В кулинарии Белорусский сахарный универсален и подходит для различных блюд.
Уральский изумруд
Кусты этого сорта раскидистые и могут достигать высоты 1 м. Шипы располагаются по всей длине веток. Вес один ягоды варьируется от 3 до 8 г, а цвет плодов светло-салатовый или зеленый. Кожура тонкая и покрыта восковым налетом, что придает ягодам привлекательный вид.
По вкусовым качествам мякоть сладкая и сочная. Уральский изумруд слабо подвержен мучнистой росе и антракнозу, демонстрирует стабильную урожайность независимо от погодных условий. В каждом сезоне с куста собирают от 3 до 7 кг урожая. Применяется как в свежем виде, так и для сушки или заморозки на зиму.
Белые ночи
Кусты данного сорта аккуратные, невысокие и имеют компактную крону, благодаря чему занимают мало места на участке. Ягоды небольшие, их вес составляет около 3 г. Окрас плодов желтоватый с зеленым отливом, а мякоть имеет сладкий вкус и приятный аромат. Кожура средней толщины, с малым количеством семян.
Одним из основных преимуществ сорта является то, что после созревания ягоды не осыпаются. Также Белые ночи отличаются морозостойкостью и неприхотливостью в уходе. Урожайность данного куста составляет от 4 до 6 кг ягод.
Краснославянский
Это растение имеет среднюю высоту, а побеги растут вверх. Форма ягод округлая, окрас темно-красный или бордовый, а кожица тонкая. Вкус мякоти приятный, сладкий и не имеет ни кислого, ни горького послевкусия. Вес ягод составляет около 5 г, а урожайность достигает до 6 кг с куста. Ягоды имеют округлую форму и содержат малое количество семян.
Сорт Краснославянский ценится за высокие товарные и вкусовые качества, а также за хорошую транспортабельность и лежкость. В применении сорт универсален и может использоваться как для свежего потребления, так и для заготовок.
Крупноплодный крыжовник: сортовые характеристики
По срокам созревания. Все сорта крыжовника можно классифицировать по срокам начала плодоношения на три основные категории: ранние (созревают, как правило, в середине июня, например, сорт Пушкинский); среднеспелые (созревают в начале июля, к примеру, сорт Мукуринес); поздние (созревают в начале августа, среди таких сортов будет Спайнфри).
По окраске плодов. Ягоды крыжовника могут быть разных оттенков: зеленые (например, сорт Пушкинский), красные (как сорт Каменяр), золотисто-желтые (например, Алтайский номерной), или розовые (как в случае с Мукуринес).
По форме плодов ягоды крыжовника могут быть круглыми (например, Мукуринес) или овальными (например, Спайнфри).
По околюченности ветвей. Ветви современных сортов крупноплодного крыжовника могут быть гладкими (как у сорта Пушкинский) либо слабо шиповатыми, с тонкими мягкими шипами (примером может служить Каменяр).
Некоторые особенности, которые нужно учитывать при выращивании крыжовника
Крыжовник является многолетним листопадным кустарником, относящимся к семейству Крыжовниковые. Высота растения, в зависимости от сорта, может варьироваться от 60 см до 1,8 м.
По мнению специалистов, нормальный рост и полноценное плодоношение крыжовника продолжаются не более 25 лет, после чего кусты нуждаются в замене на молодые.
Чтобы крыжовник приносил высокие урожаи сладких ягод, рекомендуется выделить для него солнечное место, хорошо освещаемое в течение всего светового дня.
Избегайте посадки молодых растений в низинах, которые затапливаются дождем или талыми водами. Также следует обратить внимание на уровень грунтовых вод, они должны находиться не ближе 1,5 м от поверхности почвы, иначе корни растений могут начать загнивать, что приведет к дальнейшей гибели кустов.
Для крыжовника также очень важны почвы: они должны быть нейтральными или слабо кислыми (рН 6,5 – 7,0), легкими, плодородными и хорошо проницаемыми для воды и воздуха.
На тяжелых кислых глинах крыжовник расти не будет; такие земли необходимо предварительно подготовить, используя доломитовую муку или толченый мел, примерно 2 кг на 5 кв. м площади за месяц до посадки.
Можно сажать крыжовник как весной, так и осенью, особенно если используются саженцы с закрытой корневой системой (ЗКС), которые мы и предлагаем вам.
Оптимальные сроки для посадки: весной — с 25 апреля по 20 мая, осенью — с 25 августа до 5 октября. Выбор времени посадки зависит от вашего климата. Важно помнить, что у саженцев должен оставаться месяц после посадки до начала морозов, для надежного укоренения.
При посадке заглубляйте саженец на 2 – 3 см в почву, чтобы способствовать образованию новых боковых ветвей у куста.
Крыжовник является перекрестно опыляемой культурой, поэтому на участке необходимо сажать по меньшей мере два или три куста.
Очень важно правильно формировать куст. Наиболее продуктивные ветви у крыжовника — это 3–5-летние. В рамках одного куста рекомендуется оставить по 2 одно- и двухлетних ветвей, по 4 трех- и пяти летних и по 3 шестилетних.
Все семилетние и старше ветки нужно вырезать до основания, предварительно продезинфицировав остатки с помощью марганцовки, а срезы обработать садовым варом, чтобы избежать попадания инфекций в ткани растения.
В первый год давайте крыжовнику достаточное количество влаги, поливая его не реже одного раза в неделю (примерно 1 лейка под один куст). В жаркие дни частоту поливов следует увеличить.
Для поддержания влажности почвы в приствольных кругах можно использовать мульчирование материала, таким как солома или свежескошенная трава.
Удобрения следует вносить в соответствии с рекомендациями, описанными в предыдущих разделах.
На зиму первые два года приствольные круги рекомендуется укрывать слоем сухих листьев толщиной 40 см. В дальнейшем это не будет необходимо, так как крыжовник считается морозостойкой культурой.
Крупноплодные сорта отечественной селекции
В последние годы отечественные крупноплодные сорта крыжовника становятся всё более популярными и могут полностью заменить зарубежные аналоги.
Ягоды таких сортов вдвое превышают стандартный размер крыжовника:
- Финик — это самый крупноплодный сорт крыжовника советской селекции. Его плоды имеют красно-фиолетовый цвет, их вес достигает 15-20 граммов, но данный сорт чувствителен к мучнистой росе.
- Бутылочный зелёный — это старинный сорт, предназначенный для производства крупных ягод, вес которых может достигать 15 граммов. Спелые плоды могут осыпаться, а в дождливую погоду лопать.
Особое внимание стоит уделить новым сортам, выведенным в Федеральном научном центре имени И.В. Мичурина в 2000-х годах. Эти сорта отличаются высокой урожайностью и крупными ягодами, при этом кусты имеют хорошую устойчивость к заболеваниям, а шипов на ветках очень мало. Купить саженцы можно в частных питомниках.
- Орфей — это идеальный заменитель сорта Бутылочный зеленый; его плоды также крупные, массой до 12 граммов;
- Звездочёт, Галатея, Сфинкс — крупноплодные сорта, ягоды которых имеют красный цвет и массу от семи до десяти граммов.
Бесшипные сорта крыжовника
Садоводы старой закалки часто утверждают, что крыжовник исключительно колючих сортов способен предложить лучший вкус. Однако сегодня владельцы дачных участков всё больше ориентируются на удобство — кому захочется собирать урожай, увязнув в колючих ветвях? З поэтому бесшипные сорта крыжовника пользуются большой популярностью.
Важно отметить, что полностью гладких веток на крыжовнике не существует. Крыжовник называют бесшипным, так как шипы располагаются у основания побегов. Они не создают неудобств при сборе урожая. У сортов с малым количеством шипов расстояния между колючками достаточно большие, что также не мешает сбору ягод.
- красноплодные сорта: Консул, Грушенька, Командор, Колобок, Бесшипный, Африканец, Огни Краснодара;
- зеленоплодные сорта: Гроссуляр, Пакс, Шалун, Пушкинский;
- малошипные сорта: Сириус, Северный капитан, Орлёнок.
Розовый 2
Сорт был получен в результате скрещивания двух известных сортов — Сеянец Лефора и Финик. Этот сладкий крупноплодный крыжовник, чьи ягоды могут весить до 10 г, будет хорош как для тех, кто предпочитает есть ягоды прямо из куста, так и для хозяюшек, предпочитающих закваски из крыжовника.
Кожура плодов достаточно плотная, что позволяет перевозить ягоды, не опасаясь их повреждения. Шиповатость данного сорта невысока. Он хорошо подходит для выращивания в Центральном и Восточно-Сибирском регионах, однако требует определенных условий для успешной адаптации.
Защита крыжовника и смородины от вредителей и болезней
Сеянец Лефора
Отличается слабой околюченностью побегов, высокой урожайностью и хорошим вкусом ягод, за что садоводы его ценят. Ягоды сорта Сеянец Лефора обладают тонкой кожурой и ярким ароматом, что делает их особенно привлекательными для потребителей.
Наиболее подходящие регионы для выращивания крыжовника сорта Сеянец Лефора: Северный, Северо-Западный, Волго-Вятский, Уральский и Западно-Сибирский.
Богатство сладких сортов крыжовника
Крыжовник Янтарный
Сорт крыжовника Янтарный получил название благодаря своим ягодам, отличающимся янтарным цветом. Они овальной формы, немного утолщенные на одном конце. Самые крупные и сочные ягоды этого сорта обладая превосходным сладковатым вкусом с нотками кислоты и медовым ароматом, достигают в среднем 5,0 г в весе. Урожайность этого сорта находится на среднем уровне, составляя от 5 до 7 кг. Употребление ягод происходит в конце июня.
Растение обладает хорошей устойчивостью к различным заболеваниям, что позволяет ему реже поддаваться атакам вредителей. Кроме того, сорт отличается размерами морозостойкости и толерантностью к засухе, что делает его идеальным для разнообразных условий выращивания.
Источник фото: садовник-полуострова.рф
Крыжовник Конфетный
Еще один сорт с сладкими ягодами, который получил свое название благодаря десертному вкусу. Плоды этого сорта розоватые, слегка опушенные, их форма неравномерна и округло-овальная. Средняя масса плодов составляет примерно 3 г. Урожайность сорта Конфетный невысока и составляет от 2 до 6 кг, что делает его менее прибыльным, чем другие сорта. Плодоношение начинается в середине июня.
Сорт имеет хорошую морозостойкость и устойчив к вредителям и болезням, что является явным плюсом.
Источник фото: ogorodniki.com
Разнообразие крупных сортов крыжовника
Крыжовник Краснославянский
Эти ягоды крупного размера шаровидной или слегка вытянутой формы. По всей их поверхности расположено густое опушение. Ягоды достигают веса до 6 граммов. В спелом виде они имеют насыщенный красный цвет и ярко выраженный аромат крыжовника. На вкус они сладкие с нежной и сочной мякотью, а их кожица достаточно тонкая.
Кусты крыжовника Краснославянского имеют шипы, поэтому для сбора урожая лучше воспользоваться перчатками, чтобы не поранить руки. Плоды созревают в июле-августе, и в среднем с одного куста можно собрать до 6 кг ягод.
Этот сорт адаптирован к морозам до -37 градусов и способен переносить кратковременные засухи. Кроме того, он устойчива ко многим распространенным заболеваниям.
Источник фото: rassadacvetov.com
Крыжовник Шалун
Сорт Шалун также известен под официальным названием Ribes uva-crispa Shalun. Плоды этого сорта крупные, округлой формы, имеют желто-зеленоватый окрас с более светлыми жилками, выделяющимися на фоне основной окраски. Вкус ягод сладкий, но с легкой кислинкой и чуть пряными нотками.
Сбор урожая начинается в конце июля, а с одного куста можно собрать около 4 кг ягод. Шалун демонстрирует устойчивость к мучнистой росе, хотя есть риск заражения другими заболеваниями. Он может перенести harsh зимы и временные засухи, но регулярные поливы в жаркие дни остаются обязательными.
Источник фото: remontanta.ru
Крыжовник Монструаза
Этот сорт выделяется одними из самых крупных ягод. Их вес может достигать до 50 г. Ягоды имеют округлую форму и светло-красный цвет с ярко видимыми розовыми прожилками. Данная разновидность имеет среднюю толщину кожуры, а плоды сладкие.
Созревание сорта Монструаза происходит в середине июля. С одного куста можно собрать до 5 кг ягод, что является очень хорошим показателем. Этот сорт хорошо переносит холодные зимы, но плохо переносит как усушение, так и переувлажнение.
Источник фото: flowers-for-life.ru
