Температура замораживания слишком низкая для семян и может стать их гибелью. Семена следует хранить в общей зоне морозильной камеры при температуре около +5 градусов.
Как собрать семена клубники в домашних условиях
Один из способов обновить или расширить свою земляничную грядку — вырастить землянику из семян. Их можно приобрести у любого садовода. Чтобы их использовать, сначала нужно получить семена клубники, в домашних условиях это сделать очень просто. В этой статье вы узнаете, как найти семена в клубнике, как выбрать хорошие ягоды, как извлечь семена с помощью зубочистки, ножа или блендера и как правильно хранить семена до посадки на рассаду.
Эта статья посвящена только извлечению и хранению семян. Чтобы узнать, как получить рассаду клубники из готовых семян, читайте другую статью Выращивание клубники из семян в домашних условиях, в которой описан весь алгоритм размножения клубники из семян.
Где семена у клубники
Семена клубники очень мелкие, в отличие от семян абрикосов, винограда или даже помидоров, где они хорошо видны и легко извлекаются из плода. В клубнике же семена расположены в верхнем слое ягоды. В клубнике много маленьких желтых продолговатых точек — это семена, которые находятся только на поверхности ягоды, внутри ягоды их нет.
Поскольку семена такие маленькие, возникает вопрос, как отделить их от самой ягоды? Это не так сложно, потому что каждый может отделить семена клубники в домашних условиях с помощью зубочистки, ножа или блендера.
Какие ягоды клубники выбрать для получения семян
Где можно найти семена клубники? Вы можете получить семена от растений, которые уже есть у вас на участке. Если у вас есть несколько экземпляров нужного вам сорта, выберите для получения семян самый урожайный и крупный куст.
Можно также использовать ягоды, которые вы покупаете в магазине или на рынке. Если они вкусные, оставьте немного для семян.
Если по какой-то причине вам не хочется сразу собирать семена клубники, положите их в морозилку и храните до тех пор, пока они вам нужны, чтобы они не испортились. Размороженные семена этих ягод хорошо подходят для посева на рассаду.
Как должны выглядеть ягоды? Прежде чем приступить к посеву, необходимо выбрать правильные ягоды. Ягоды должны быть хорошо созревшими и спелыми, но не перезревшими и не залежалыми. От этого зависит всхожесть будущих саженцев. Только самые спелые ягоды содержат максимальное количество созревших семян. Когда вы собираете ягоды на своей клумбе, не вырывайте их поспешно: дайте им время для полного созревания.
Какие семена следует брать из ягоды? Ягода созревает постепенно, от плодоножки вниз. Чтобы обеспечить надежное прорастание, следует брать семена от основания до плодоножки и центра ягоды, где они лучше всего развиваются. В нижней части ягоды процент хорошо созревших семян ниже, поэтому эту область следует исключить из переработки.
Сколько ягод мне нужно? Это, конечно, зависит от того, сколько саженцев вам нужно и насколько большую площадь вы хотите засеять. В большинстве случаев достаточно семян 3-5 крупных ягод размером со спичечный коробок. Возьмите больше ягод меньшего размера, 6-10 штук.
Подсчитайте достаточное количество семян, чтобы использовать их в первый год. Семена земляники не следует хранить более года, так как их всхожесть снижается.
Особенности сбора
При сборе семян земляники или клубники важно найти подходящие ягоды. Для их выбора необходимо соблюсти несколько условий.
- Ягоды должны быть спелыми. О степени их созревания можно судить по цвету – он должен быть максимально темным, без зеленых пятен (особенно на кончике). Только в этом случае семена будут пригодны для размножения клубники.
- Лучше брать крупные ягоды, так как в них максимально сосредоточены все питательные вещества.
- Не все сорта подходят для получения семенного материала – гибридная садовая клубника может не оправдать ожидания. Ее характеристики в большинстве случаев будут отличаться от исходных. Хороший результат дает размножение семенами ремонтантной клубники.
В любом случае, их не нужно много. Из 4-5 ягод можно получить даже больше чайной ложки семян. Учитывая их небольшой размер, этого вполне достаточно. Поэтому, если вам нравятся ягоды, вы можете взять несколько штук и собрать семена руками.
С использованием зубочистки
Самый простой способ — удалить семена земляники зубочисткой, иголкой или другим заостренным предметом. Некоторые садоводы предпочитают использовать пинцет с узким кончиком. Цель этого метода довольно проста: удалить семена с поверхности, чтобы мякоть ягод не прилипала к ним. При правильной подготовке и хранении даже семена с мякотью пригодны для посадки, но прилипшие волокна могут привести к порче при несоблюдении определенных условий.
В этом случае процедура выглядит следующим образом.
- После того как семена были собраны в небольшую емкость, их обязательно следует разложить на просушку – для этого подойдет хлопчатобумажная ткань, марля или обычная бумага.
- Распределив их по поверхности тонким слоем, необходимо дождаться полного высыхания при комнатной температуре и в помещении с хорошей вентиляцией. Сушка не должна проходить под солнцем или рядом с нагревательными приборами.
- Спустя 2 дня семена следует собрать и пересыпать в бумажный конвертик. Можно и в полиэтиленовый, с зип-застежкой и отверстием для вентиляции. Чтобы следить за сроком годности, на упаковке обязательно указывается дата сбора, а еще название ягодной культуры и другие характеристики. Обычно считается, что срок хранения семян составляет до 5 лет, но лучше использовать их в следующем сезоне, чтобы не переживать о всхожести.
Это самый долгий и утомительный способ отделения семян. Однако в этом случае они быстрее высыхают, поскольку не контактируют с водой. А визуально непригодные семена можно сразу отсортировать.
Кроме того, остаются почти неповрежденные ягоды, которые можно использовать в пищу или для приготовления блюд.
С помощью блендера
Самый продуктивный способ сбора семян — механический. Вам понадобится блендер или миксер, который можно использовать чаще всего. Главная цель — получить из ягод мягкую массу. Раньше ягоды растирали или делали пюре вилкой, но с бытовой техникой это происходит гораздо быстрее.
- Положить ягоды в емкость или чашу миксера, залить водой, чтобы ее уровень был выше на пару сантиметров. Взбить до получения однородной массы, без крупных кусочков.
- Долить воду до верха. Оставить буквально на несколько минут – за это время семена опустятся на дно емкости, а волокна мякоти поднимутся.
- Аккуратно снять верхний слой мякоти и слить большую часть воды. Обратно долить жидкость до верха, отстоять и слить. Повторять до тех пор, пока сливаемая вода не станет чистой, а на дне не останутся чистые семена. Есть способ упростить эту процедуру – поставить емкость в раковину и пустить туда тонкую струйку воды. Таким образом мякоть будет переливаться через край сама, а в конце только надо будет слить чистую воду. Еще измельченные ягоды можно промывать в ситечке под струей воды, протирая с помощью ложки.
- Семена со дна с остатками воды следует процедить через мелкое ситечко или марлю. А затем разложить на подходящую поверхность и высушить (на это может уйти 3–4 дня).
Сушка в этом случае требует немного больше времени, чем в описанном выше случае. А главные преимущества сбора семян с помощью блендера — это скорость и возможность получения большого количества семян.
Можно досадовать, что часть семян теряется вместе с мякотью. Однако считается, что наиболее полные и здоровые семена остаются на дне, а пустые и незрелые семена уплывают.
Какими способами можно собирать семена
Семена можно отделить от ягод любым заостренным предметом (зубочисткой, заточенной спичкой, иглой, булавкой). Для второго способа требуется тонкий нож или лезвие. Эти методы более трудоемки и требуют внимательности и сосредоточенности.
В последнее время все большее распространение получил третий способ, который является более простым и быстрым. Для него требуется любой блендер, имеющийся дома. Также потребуется сито, бумага (бумажные полотенца) и емкость с водой.
Рекомендуется попробовать каждый из вариантов, чтобы выбрать наиболее удобный и подходящий. В любом случае соблюдается правило максимального выделения ягодной мякоти. Сами семена при хранении не повреждаются мякотью, но после посева они могут стать источником вредной плесени.
Как выбрать семена зубочисткой
Сложность этого метода может заключаться в том, что отделение отдельных семян от ягоды требует много времени. Чем больше количество семян земляники (маленький сорт или сбор большой партии семян), тем больше времени придется потратить на отбор.
Сам метод прост в исполнении. Семена выбираются острой зубочисткой и помещаются на бумажное полотенце или в миску. В этом случае количество мякоти минимально, и дополнительная длительная сушка не требуется.
Последний шаг — промыть семена и поместить их в теплое место на 1-2 часа. Затем высушенные семена упаковывают в пакеты.
Как отделить зернышки лезвием или ножом
Этот способ менее трудоемкий, чем предыдущий, с точки зрения ручного труда. Однако количество мякоти, которая остается в семенах, гораздо больше. Для ее удаления требуется длительный процесс сушки.
С помощью лезвия или острого ножа срежьте всю внешнюю часть ягоды, включая семена. Слой мякоти должен быть как можно тоньше. Вероятность повредить семена клубники минимальна, так как они очень твердые.
Оставшиеся внутренности удаляются, а остальное раскладывается на бумажном коврике. Семена также растирают пальцами, чтобы удалить часть мякоти. Для дальнейшей сушки, которая занимает от 1 до 2 дней (но не дольше), ткань с семенами следует держать в теплом, тенистом месте, но не слишком близко к источнику тепла.
После сушки мякоть должна легко выходить при нажатии пальцами. Очищенные от скорлупы семена затем хранятся.
Как собрать семена с помощью блендера
Эта процедура занимает 15 минут плюс 1-2 часа на сушку семян. В контейнер блендера можно поместить целые ягоды или только срезанную мякоть (как в предыдущем способе). Лезвия блендера не повредят семена, так как они достаточно прочные.
Помимо ягод, в блендер добавляется стакан воды, и смесь пюрируется в течение нескольких минут. Смесь переливают в сито или процеживают через марлю. При необходимости процесс повторяют один или несколько раз.
Полученную семенную основу можно дополнительно промыть под проточной водой. Затем все разложить на полотенце и просушить в теплом месте в течение 2 часов. Полученные семена готовы к хранению.
Как заготовить посадочный материал
Посадочный материал можно подготовить самостоятельно.
Опытные садоводы предпочитают получать семена земляники из ягод собственного урожая.
Процедура сбора урожая выглядит следующим образом:
- Выбрать сильный здоровый куст, на котором есть крупные неповрежденные ягоды.
- Собрать целые, полностью созревшие ягоды большого размера.
- Каждую разрезать на половинки, разложить на салфетки.
- Когда мякоть высохнет, осторожно собрать семена клубники с ягод. Рекомендуется использовать для проращивания орешки, которые находятся ближе к плодоножке – они лучше всходят, поскольку более развитые.
- Полученные из ягоды клубники семена нужно выдержать на нижней полке холодильника в течение нескольких недель.
Предупреждение! Срок хранения семян из самостоятельно собранных ягод составляет 3-4 года.
Посев
Перед посадкой семян земляники необходимо правильно их подготовить, заранее позаботиться о контейнерах и почве, создать необходимые условия для будущей рассады.
Когда сеять
Сроки посева зависят от местного климата и погодных условий.
| Регион | Сроки посева |
| Северо-западные регионы, Урал, Сибирь | Начало февраля |
| Средняя полоса | Февраль |
| Юг России | Начало марта |
Сеянцам требуется около 2-3 месяцев для роста. При таком сроке посева первые ягоды можно собирать уже в текущем сезоне. Если вы посеете семена в апреле, то урожай можно будет собрать только в следующем году, но он будет обильным.
Для тепличной клубники семена можно высевать на подоконнике круглый год.
Емкости
Рассада клубники не терпит пикировки, поэтому семена часто высевают сразу в индивидуальные емкости: пластиковые контейнеры, стаканчики, торфяные таблетки. Индивидуальные контейнеры и таблетки следует поместить в общий длинный контейнер на подоконнике, чтобы упростить уход за рассадой.
При посеве отдельные контейнеры должны быть не менее 5х5 см.
Выращивать землянику из семян можно в следующих контейнерах:
- В пластиковых стаканчиках. В них нужно проделать в донышке отверстия, чтобы обеспечить дренаж.
- В деревянных емкостях. Их нужно обязательно обработать раствором марганцовки.
- В торфяных таблетках. Перед использованием увлажнить водой для разбухания.
- В специальных горшках для саженцев. Их можно купить в магазине для садоводов. Готовые горшки необходимо облить кипятком или вымыть раствором соды.
Субстрат
Субстрат можно купить или сделать самостоятельно. Почва для горшков должна быть рыхлой и влажной. Очень плодородная и обильно удобренная почва не нужна. Мы рекомендуем добавлять в субстрат песок.
Вы можете выбрать один из следующих составов:
- Перегной, смешанный с речным песком в пропорции 5:3.
- Смесь прокаленного речного песка, торфа, вермикулита в качестве разрыхлителя (3:3:4).
- Прокаленный мелкий речной песок, дерновая земля, торф (1:2:1).
Примечание! Если высушить почву в духовке при температуре 150 градусов в течение 30 минут, личинки большинства вредителей погибнут.
Подготовка семян
Подготовку следует проводить заранее, так как прорастание может занять от 7 до 45 дней. Семена следует откалибровать и замочить в розовом растворе марганцовки для дезинфекции.
Чтобы ускорить прорастание, семена следует стратифицировать, то есть выдержать в тех же условиях, что и зимой.
Замачивание на холоде активизирует механизм роста, семена быстрее прорастают и образуют энергичные всходы. Продолжительность стратификации составляет 2-5 недель. Процесс может быть осуществлен следующими способами:
- Заполнить контейнер землей на 2/3. Сверху положить снег, на него высеять семена. Поставить в холодильник на 2-3 недели. После того как снег растает, семена втянутся в почву и начнут в ней прорастать.
- Увлажнить ватный диск, равномерно распределить по нему семена, покрыть другим влажным диском. Поместить в пакет, затем положить в контейнер с крышкой. Поставить в холодильник с температурой 4 градуса на 4-5 недель. Один раз в 1,5 недели проветривать около 1 минуты.
Уход за всходами
Для проросших семян должны быть созданы приятные условия.
Температура
Сеянцы земляники любят тепло. В первые полторы недели после прорастания температура воздуха должна поддерживаться на уровне 21-23 градусов. После этого ее следует снизить до 18 градусов. Слишком высокая температура приведет к вытягиванию и ослаблению рассады.
Не снимайте крышку или мембрану контейнера в первое время. Это следует делать только после появления двух настоящих листьев.
Освещение обеспечивается светодиодными лампами. Продолжительность светового дня составляет 12-14 часов. Если освещение отсутствует, семена для рассады следует высаживать позже.
Полив
Земляничные растения не любят засуху, а избыток влаги их погубит, поэтому важно создать и поддерживать оптимальную систему полива. Субстрат всегда должен быть слегка влажным и не пересыхать.
Поливайте утром под корни, чтобы вода не попадала на листья. Погрузите воду в воду и подогрейте ее. Поливайте с помощью пипетки или шприца. Предпочтительно использовать талую воду. Водопроводную воду использовать не следует.
Подкормка
Саженцы клубники нуждаются в различных удобрениях. Почва быстро истощается, так как растение поглощает все питательные вещества. Первую подкормку следует проводить при появлении 2-3 настоящих листьев.
Обычную контейнерную рассаду следует удобрять на 4-й или 5-й день после сбора урожая. В дальнейшем — один раз в 10 дней.
Для подкормки рекомендуется использовать минеральное комплексное удобрение — «Нитрофоска». Разведите минеральное удобрение в соответствии с инструкцией. Используются готовые растворы. Для клубники рекомендуется приобрести Акварин, Фертика, Растворин.
Пикировка
Если клубника была посеяна в общий контейнер, пересадите растения в отдельные емкости. Это делается, как только появятся 3 настоящих листа. Обычно это происходит через 3-6 недель после посева.
Саженцы земляники очень маленькие и хрупкие, поэтому при их сборе необходимо соблюдать особую осторожность.
Чтобы не повредить корни при сборе урожая, необходимо использовать соответствующие инструменты. Это могут быть коробки из-под сока или плоские палочки для мороженого.
Чтобы облегчить пересадку, поливайте саженцы стимулятором HB-101 за полчаса до сбора (1 капля препарата на 500 мл).
Подготовьте отдельные горшки с почвой. Используйте ту же почву, что и для посева — не слишком плодородную, рыхлую и нейтральную. Полить почву в горшках (1 чайная ложка воды) и выкопать яму.
Извлекайте сеянцы очень осторожно. Если они редкие, поймайте их вместе с массой почвы. Если они многочисленны, выдергивайте их по несколько штук за раз и отделяйте, оставляя обнаженными корни, которые затем можно промыть.
Поместите саженцы в лунки и распрямите корни, чтобы они не загибались вверх. Если они длинные, их можно подровнять. Следите за тем, чтобы сердцевина, из которой появляются листья, не была покрыта почвой.
Покройте его почвой и уплотните ее. Когда почва подсохнет, полейте ее 1 чайной ложкой воды (можно использовать стимулятор роста). Поместите горшки в теплицу и накройте их прозрачной крышкой. Или поставьте их в ящик, который следует поместить в полиэтиленовый пакет. Так саженцы не пересохнут и будут расти быстрее.
Выберите для рассады светлое место, но не под прямыми солнечными лучами. Температура должна быть не менее 25 градусов.
Как сажать семена?
Лучше всего выращивать клубнику в ящиках, чтобы она подвергалась минимальному воздействию окружающей среды. Затем их можно пересадить на открытый воздух.
Пошаговая инструкция:
- Первым делом сделаете линейную разметку лунок.
- В лунки нужно предельно аккуратно буквально вложить каждое семечко.
Важно знать: Никогда не засыпайте семена землей.
Никогда не сажайте семена на землю.
Уход
Через некоторое время сеянцы начнут цвести, а после появления 5 маленьких листочков их можно пересаживать в открытый грунт.
Важно знать: Хорошо иметь уединенное место с достаточной тенью, чтобы растение могло привыкнуть к климату и полностью созреть, не страдая от жаркого солнца, но имея достаточно солнечного света.
Саженцы можно обрезать или прореживать.
Посадка в открытый грунт должна осуществляться следующим образом:
- В размеченные лунки засевается клубника на расстоянии 10 см друг от друга (необходимо это для того, чтобы кустики чувствовали себя максимально комфортно).
- После, необходимо провести полив теплой водой (она должна нагреться именно на солнце) через самый мелкий разбрызгиватель, который не сможет смыть землю и еще неокрепшие кусты.
Важно знать: Как и при выращивании самшита, не рекомендуется засыпать землянику почвой.
Помните, что клубнику следует высаживать только в теплую погоду и без сильных дождей (они могут просто смыть почву вместе с нежными кустиками).
Важно знать: В период цветения на клубнике могут появиться небольшие усики, которые следует немедленно удалить, так как они негативно влияют на конечный урожай.
Пересадка ростков
Пожалуй, самое важное в клубнике то, что она не остается долго на одном месте, поэтому ее следует пересадить хотя бы один раз. Лучше всего это делать осенью, так как температура в это время более приятная, а постоянные дожди помогают растению лучше адаптироваться на новом месте.
Саженцы, готовые к пересадке в открытый грунт
Однако здесь есть несколько тонкостей, которые необходимо учитывать:
- Пересаживать нужно 2-летнее растение, так как оно уже успело хорошо развиться и перемещение на новое место не будет для него сильным стрессом.
- Если появилась потребность в пересадке молодого растения, то делать это нужно до того, как у него появятся первые усики.
Пересадка осуществляется следующим образом:
- Землю, в которую будут всаживаться саженцы, необходимо заранее подготовить, перекопав ее и немного удобрив торфом.
- Лунки должны быть глубиной в 30 см, а расстояние между ними не меньше 40 см.
- Высадка должна происходить во влажную землю, а сами кусты клубники должны быть только, что аккуратно вырваны из грядки, так как пересохшие корни растения уже не приживутся на новом месте.
Важно знать: При пересадке убедитесь, что растение находится вровень с землей и не заглублено слишком глубоко.
