Маленьким утятам рекомендуется давать вареные яйца. С четвертого дня жизни в их рацион важно вводить обезжиренный творог. Затем постепенно следует добавлять в меню рубленую зелень, жмых, кормовые дрожжи, а также мелко порубленные корнеплоды, что разнообразит их питание и обеспечит необходимыми питательными веществами.
Утки Черри-Велли
В современной птицеводческой индустрии утки породы Черри-Велли занимают одну из ведущих позиций. Английская компания Cherry Valley Farms с 1959 года усердно работает над улучшением этого кросса, что позволяет птицам обладать выдающимся генетическим потенциалом и замечательными продуктивными характеристиками. Утки Черри демонстрируют высокий уровень иммунитета ко многим заболеваниям, таким как паратиф и кокцидиоз, что значительно снижает финансовые риски для заводчиков. Данный гибрид зарекомендовал себя как наиболее эффективный на всех этапах производственного процесса, что делает его особенно ценным в условиях коммерческого животноводства.
В Европе кросс Черри-Велли называют «золотым стандартом» среди аналогичных пород, поскольку он превосходит большинство конкурентов как по продуктивности товарного поголовья, так и по качеству получаемых тушек.
Основные характеристики
Далее приведем описание уток породы Черри-Велли и их ключевые особенности в виде сравнительной таблицы:
| Параметр | Характеристика |
| Класс | Птица |
| Вид | Утка домашняя (Anas platyrhynchos L.) |
| Тип | Кросс |
| Название | Черри-Велли (Cherry Valley SM3) |
| Линии | Тяжелая (heavy) и средняя (medium) |
| Направление продуктивности | Мясояичное |
| Окрас оперения | Белый |
| Отличительные особенности | Быстрый набор веса, спокойный характер, сохраненный инстинкт насиживания |
| Живая масса взрослых особей (селезень/утка) | 3,6-4,0/3,0-3,5 кг |
| Длина туловища (самец/самка) | 68/60 см |
| Размер меточного кольца | Ø 18 мм |
| Яйценоскость | 130 шт./год |
| Средняя масса яйца | 70-90 г |
| Инстинкт насиживания | Выражен |
| Выводимость в инкубационных условиях | 80% |
| Продолжительность периода инкубации | 28 дней |
| Сохранность молодняка | 94-96% |
| Сохранность взрослой птицы | 98% |
| Возраст начала яйцекладки | 6-7 месяцев |
| Длительность продуктивного периода | До 2 лет |
| Забойный возраст | 6-8 недель |
| Мясная продуктивность в возрасте 6 недель | 66-68% |
| Характер | Спокойный |
| Устойчивость к сквознякам и холоду | Низкая |
| Страна происхождения | Великобритания |
| Регистрация в Госреестре РФ | Отсутствует |
Описание
Туловище уток Черри-Велли имеет удлиненную форму. Грудная часть широкая, что придают птицам мощный вид, а шея короткая и мясистая, что способствует легкой адаптации к различным условиям. Ноги массивные и крепкие, что обеспечивает устойчивость при ходьбе. Лапы уток окрашены в ярко-оранжевый цвет, что также является характерным признаком этой породы.
Голова средних размеров с выраженной лобной частью, которая выступает вперед, придавая им уверенный вид.
Глаза большие, радужка окрашена в голубой или насыщенный синий цвет, что добавляет очарования их виду.
Клюв изогнут и ярко-оранжевого цвета, что придает птицам еще более привлекательный вид.
Перья плотно прилегают друг к другу и имеют всегда белый окрас, что делает уток визуально привлекательными и легкими для ухода.
Продуктивность
Порода уток Черри-Велли характеризуется наличием отцовской и материнской линий, что делает её двухлинейным кроссом.
Утки материнской линии выделяются высокой яичной продуктивностью и могут откладывать до 150 яиц в год, что делает их экономически целесообразными для ведения птицеводства.
Утки отцовской линии же более крупные и откладывают не более 120 яиц в год, но их мясные качества очень ценятся.
В среднем, вес яйца составляет 70-90 граммов, что делает их достаточно крупными.
Половой зрелости утки достигают к 7 месяцам, что позволяет им довольно быстро начать продуктивную жизнь. Мышечная масса хорошо развита, присутствует жировая прослойка, благодаря чему мясо считается вкусным и полезным.
Экстерьер
- белое, опрятное и плотное оперение;
- корпус имеет слегка вертикальную постановку;
- широкая грудь, что свидетельствует о развитии мышечной ткани;
- развитая мускулатура, что делает птицу крепкой и здоровой;
- короткие, темно-оранжевые лапы, добавляющие выразительности внешнему виду;
- плотное прилегание крыльев к телу;
- толстая и длинная шея, что также является признаком здоровья;
- средняя по размеру голова с выпуклым лбом, что делает птицу узнаваемой;
- ярко-рыжий плотный клюв, придающий утке выразительность.
- нормативная плотность посадки птицы составляет до 3 голов на квадратный метр;
- необходимая температура в помещении должна быть не ниже 16 градусов;
- оптимальная продолжительность светового дня составляет 14-16 часов, что способствует нормальному росту.
- грязное, взъерошенное оперение. Такое состояние шубки приводит к потере способности удерживать тепло;
- птицы, которые постоянно обеспокоены чисткой своего оперения;
- раздражения на копчиковой железе, вокруг которой могут появляться оголенные участки – это открывает возможность для патогенов.
Рекомендуется, с целью улучшения микроклимата, оснастить птичник турбодефлектором. Это поможет оптимизировать уровень влаги и газов в воздухе. При небольшом поголовье можно обойтись регулярными проветриваниями, но в таком случае окна должны находиться как можно выше, чтобы обеспечить достаточный уровень вентиляции.
- содержание птицы на глубокой подстилке, которую периодически обновляют свежим подстилочным материалом для поддержания чистоты;
- еженедельная двукратная полная замена подстилки;
- содержание стада на бактериальной подстилке. Такой материал содержит полезную микрофлору, выделяющую тепло в процессе жизнедеятельности уток. Бактерии из ферментационной подстилки негативно влияют на патогены, что способствует улучшению здоровья птицы.
При выборе подстилки рекомендуется использовать солому, мякину, опилки и стружку. В крайнем случае, можно применять сухую листву или торф.
Продуктивные качества кросса
Органолептические и химические характеристики мяса, получаемого от уток Черри-Велли, нередко не уступают, а иногда и превосходят мясо красного цвета. Мясо уток Черри не считается диетическим, но при этом содержит важные для организма питательные вещества. Убой уток производится в возрасте 3 месяцев. Если отложить этот процесс, мясо может стать слишком жилистым и жирным, что негативно скажется на его качестве. Средний выход мяса составляет около 3 килограммов, что делает его экономически выгодным для разведения.
Кроме того, разведение уток в качестве мясной породы исключает необходимость в дополнительном утеплении птичника, что дополнительно сказывается на снижении затрат и делает содержание птицы более доходным.
Самки достигают несушекности на седьмом месяце после вывода из яйца. В зависимости от принадлежности к линиям, яйценоскость варьируется от 120 до 180 штук яиц среднего веса от 70 до 100 граммов.
Условия содержания
Характеристики породы Черри-Велли идеальны для разведения в различных масштабах – эти утки успешно выращиваются как на больших птицефабриках, так и в частных подворьях. Площадь помещения для содержания птиц силовая отчисляется в зависимости от размера поголовья: на одного взрослого утенка требуется около одного квадратного метра, с возможностью размещения до трех птиц на этом пространстве.
В птичнике необходимо устанавливать гнезда. Их следует размещать на высоте около 35 см и оснастить удобными помостами для облегчения доступа. На каждую тройку-четверку уток рекомендуется устанавливать одно гнездо. Размеры гнезд составляют 40-55/40/40 см, что обеспечивает уютное пространство для самок во время яйцекладки.
Помещение необходимо хорошо утеплить и обеспечить эффективной системой приточно-вытяжной вентиляции. Минимальная температура в зимний период не должна опускаться ниже +5°С. Оптимально поддерживать её на уровне +18°С. В условиях суровых зим обязательно требуется дополнительный обогрев для обеспечения комфортного содержания птиц.
Пол в птичнике покрывается сухой подстилкой, выполненной из сена, соломы, опилок или торфа. Эта подстилка периодически обновляется, чтобы избежать накопления загрязнений. Полностью подстилка должна меняться дважды в год с изменением сезонов. В это же время проводится уборка птичника, дезинфекция и профилактика против паразитов.
Окна и площадки для выгула должны располагаться с южной стороны, поскольку это обеспечивает максимальное количество солнечного света. Длительность светового дня в зимний период рекомендовано постепенно увеличивать до 12-14 часов, включая дополнительные источники света, такие как лампы. Выгульные площадки желательно засеять травой и оградить сеткой с размерами ячеек до 50 мм. Оптимально, если на участке присутствует натуральный водоем с чистой водой, однако при его отсутствии следует устраивать небольшой бассейн или устанавливать корыта с водой для водопоя птиц.
Для технологий сухого купания следует подготовить корыта с песком, золой и кормовой серой. На улице в составе смеси может быть больше золы, в помещении её количество лучше сократить, чтобы избежать пыли. Содержимое ванны следует менять раз в месяц. Оптимальный размер ванны составляет 150x20x70 см, а поилки и кормушки в теплый сезон лучше выносить в зону выгула, чтобы птицы могли свободно пить и питаться. Обязательно следует предусматривать навес для защиты от осадков.
Особенности кормления
Согласно описанию породы, у уток Черри-Велли наблюдается быстрый обмен веществ, что делает рацион и его качественное содержание крайне важными для роста и продуктивности. В кормовых смесях должны присутствовать следующие компоненты:
- углеводы (представленные зерновыми культурами) – полезными являются кукуруза, пшеница, овес и пшено;
- белки животного и растительного происхождения (относятся мясные, рыбные и молочные отходы, бобовые и жмых);
- жиры;
- витамины и минеральные компоненты (например, мясо-костная, костная, рыбная мука, свежая зелень и овощи).
Если утки имеют доступ к естественному водоему, то в этом случае нет необходимости дополнительно вводить в их рацион рыбную муку и водную растительность, так как они будут получать все необходимые вещества из природной среды.
Кратность кормления зависит от возраста птицы. В первые дни жизни утят кормят каждые 2 часа, постепенно увеличивая промежуток между кормлениями. К месячному возрасту количество кормлений следует сократить до трех раз в день.
В рацион маленьких утят с первых дней жизни должна входить вареное яйцо. Начиная с четвертого дня, в рацион постепенно добавляется обезжиренный творог. Через несколько дней вводится рубленая зелень. С десятого дня корм обогащают зерновыми с минимальным содержанием клетчатки, жмыхом, кормовыми дрожжами и тертыми корнеплодами. Можно включать до 7% от общего объема кормовой смеси белковых компонентов, чтобы обеспечить полноценное питание.
На месячном возрасте рацион утят может включать:
- рыбную или костную муку – 7%;
- дробленые злаки (кукурузу, пшеницу, ячмень – 60%);
- жмых подсолнечника (19%);
- сухой обрат – 3%;
- кормовые дрожжи – 5%;
- травяную муку – 3-4%;
- кормовой жир – 1%;
- мел – 1%.
Также можно давать уткам рассыпчатые влажные мешанки, в которые добавляют обрат или бульон. Например, в состав мешанок могут входить злаки, тертые корнеплоды, свежая зелень, а также мясные и рыбные отходы. На выгуле птицы способны находить себе подкормку в виде свежей травы, насекомых, мелких водных обитателей и водной растительности. Уткам обязательно нужно обеспечить доступ к свежей чистой воде. Удобными поилками будут ниппельные модели, которые позволяют избежать загрязнения воды.
Кормушки для уток должны быть узкими, длинными и с высокими бортиками, чтобы предотвратить разбрасывание корма во время кормления, что поможет существенно сократить потери корма.
Разведение породы
Утки Черри-Велли начинают нести яйца в 7 месяцев жизни или чуть раньше. Они обладают выраженным материнским инстинктом, что позволяет проводить разведение естественным методом. В одно гнездо под самку можно уложить до 20 яиц, чтобы обеспечить максимальное количество вывода молодняка.
В первые пару дней самка, сидя на яйцах, практически не встает. На третий день она начинает иногда покидать гнездо, чтобы выпить или поесть. Если она этого не делает, необходимо заботливо перенести ее к воде и еде (поилка и кормушка должны располагаться рядом с гнездом), а затем снова вернуть на яйца.
Когда утки только сели на свои яйца, их ни в коем случае нельзя беспокоить в течение первых двух дней. Птице нужно время, чтобы привыкнуть к кладке и свыкнуться с новой ролью. На этом этапе ее очень легко испугать, в результате чего она может уйти и не вернуться на яйца.
Вылупившиеся утята растут очень быстро и практически не подвержены болезням благодаря высокоразвитому иммунитету. Они покрыты густым желтым пухом, что защищает их от холода. Самка способна самостоятельно заботиться о молодняке, что значительно упрощает процесс разведения, хотя кормление остается обязанностью заводчика.
В первые 10 суток молодняку следует давать рубленые яйца, вареный творог, смешанный с кефиром. С пятого дня в рацион также включаются измельченные зелени, такие как обожженная крапива, перья лука и клевер. С одиннадцатого дня в рацион должны быть корнеплоды и зерновые мешанки, как для взрослых особей. Каждый новый продукт следует вводить постепенно, чтобы отслеживать реакцию утят на него. Важно, чтобы в птичнике, где содержится молодняк, всегда была чистая, свежая вода, которую следует менять несколько раз в день.
Таким образом, вылупившиеся утята демонстрируют быстрый рост и практически имеют нулевую предрасположенность к заболеваниям благодаря высокому уровню иммунной защиты.
Отзывы о породе уток Черри-Велли
Мнения фермеров о породе уток Черри-Велли можно изучить из приведенных ниже отзывов.
- Светлана Богородова: Я решила попробовать разводить уток Черри-Велли, потому что они выращиваются даже на крупных птицефабриках, что свидетельствует о их экономической выгодности. И как оказалось, это действительно так. Птицы растут быстро, мясо у них очень вкусное, сочное, хотя и немного жестче куриного, что вполне логично. Процесс выращивания относительно несложный. Однако основным вызовом является необходимость в ежедневных прогулках и значительном потреблении воды.
- Оксана Мишина: Меня привлекает порода Черри-Велли своей продуктивностью, внешним видом и простотой ухода. Мы некоторое время выращивали их почти без выгула. Птицы были не послушными, много кричали и плохо ели. Однако после того как мы построили для них вольер и сделали небольшой водоем, ситуация кардинально изменилась. Теперь наши утки несутся в два раза лучше, стали спокойнее, а по вкусу их мясо трудно с чем-то сравнить. Кроме того, они начали расти более крупными, и жира в мясе оказалось меньше, чем мы ожидали. В общем, породу рекомендую – она оправдывает вложенные усилия и средства.
- Галина Чеботарева: Утки Черри-Велли были в нашем хозяйстве много лет, но мы решили поэкспериментировать с другими породами, такими как Мулард и Темп. Они оказались несколько более продуктивными, но в плане разведения утки Черри-Велли, безусловно, гораздо выгоднее, поэтому мы решили снова закупить небольшое стадо. Эти птицы довольно спокойные и тихие, главное – предоставить им подходящие условия для полноценной жизни и вовремя их кормить. Кстати, относительно кормления – если давать уткам возможность гулять и плавать, расход корма снижается в 1,5-2 раза!
