Мы не размножали туласи для нашего небольшого полисадника, поскольку соседское растение показалось нам недостаточно декоративным. Вместо этого мы приобрели другой сорт в контейнере, который благодаря правильному уходу отлично прижился. Самое главное — обеспечивать своевременный полив.
Что такое туласи — описание, размножение, основной уход
Цветоводы, как начинающие, так и опытные, интересуются тем, что такое туласи, ведь многие из них стремятся вырастить в домашних условиях уникальные растения с необычными названиями. При выборе посадочного материала предпочтение часто отдают быстрорастущим культурам с пышной надземной частью, которые не требуют особенного ухода.
Среди всем известных пряных трав, таких как тимьян, розмарин, мята и мелисса, туласи постепенно завоевывает популярность. Эта культура привлекает внимание своим интригующим названием.
Что такое туласи — ботаническое описание культуры, как используется растение
Туласи, или священный базилик, относится к вечнозеленым тропическим кустарникам. Эта культура имеет индийские корни, и в этом регионе она занимает важное место как в декоративном, так и в хозяйственном плане.
Главное отличие туласи от других видов базилика — это шершавые листья, покрытые тонкими ворсинками. Листья у туласи относительно маленькие, яйцевидной формы, с зазубренными краями и длиной не более 5 см.
Латинское название — Tulasi (фото)
Цветы данного растения имеют двойные губы, относящиеся к мелким цветкам белого цвета с легким фиолетовым оттенком, которые образуются на длинных цветоносах. В период цветения они издают насыщенный и глубокий аромат.
Все части растения используются для приготовления лекарственных напитков и блюд, а также служат сырьем для народных средств, помогающих поддержанию красоты и здоровья.
Высушенные ветви и цветы туласи также применяются в виде благовоний.
Туласи известен с древних времен. С его помощью проводились различные религиозные ритуалы, готовились полезные и здоровые блюда, а также натуральные лекарства и косметические средства.
Ценность туласи дополнительно подчеркивается его способностью очищать как человека, так и его жилище от негативной энергии. В Индии кусты базилика нередко высаживают не только возле храмов и дворцов, но и в садах простых людей.
Из-за множества полезных свойств туласи получил второе название — священный базилик.
С помощью этого растения можно не только наладить атмосферу в своем доме, но и восстановить личную жизненную энергию, а также позаботиться о здоровье. Питательный состав туласи позволяет разнообразить повседневное меню.
Базилик часто используется в кулинарии для приготовления мясных и рыбных блюд. Его характерный аромат улучшает вкусовые качества как горячих, так и холодных закусок, делая их более аппетитными.
Вырастив туласи в горшке, можно получить доступ к свежей зелени на долгое время. При правильном уходе это растение может сохранять привлекательный внешний вид и постоянно увеличивать свою зеленую массу.
Аромат и вкус туласи
Туласи — это съедобное растение, в ботанической классификации известное как священный базилик. Листья туласи обладают легкой кислинкой во вкусе. Учитывая его лечебные свойства (например, потогонное, жаропонижающее, укрепляющее нервы, противоспазматическое и антибактериальное действие), данное растение находит активное применение в фармацевтике, как в Индии, так и за её пределами. Однако среди верующих индийцев существует мнение, что покупать подобные медикаменты — это неуместно.
Листья туласи традиционно помещают на пищу, предлагая её Богу на алтаре (подробнее о традиции освящения пищи можно прочитать в моей другой статье — «Что вы сегодня ели?» — важный вопрос в индийской культуре). Согласно священным текстам, без этой детали Божеством не будет принято даже малейшее подношение. Однако после подношения листья туласи можно есть. В Сканда-пуране говорится, что съедание листа туласи очищает человека: даже грешник, лишенный духовной любви, может быть принят в обитель Бога, если съест предложенный лист туласи. В то же время, если кто-то съест неосвященный лист, это будет равносильно тяжкому греху.
Листья туласи также служат украшением для стоп божеств в храмах. Из их листьев и цветков плетут гирлянды, которыми украшают божеств, и затем эти гирлянды раздаются прихожанам.
Срывать листья туласи необходимо с большой осторожностью, чтобы не повредить растения. В Вишну-смрити говорится, что если при сборе листьев будут сломаны ветви туласи, Господь почувствует это как боль. Перед сбором следует трижды хлопнуть ладонями, а собирать листья нужно так, чтобы не трясти ветви растения. Это также рекомендуется делать в светлое время суток — от рассвета до заката. Помню, однажды, проходя мимо куста туласи в вечернее время, я захотела сорвать несколько листьев, но меня остановила индийская женщина, объяснив что-то на своем языке и жестами указав на запрет.
Четки из туласи
После того как дерево туласи засыхает и умирает, из его ветвей и ствола изготавливают бусины для четок (джапа-малы), на которых многие верующие повторяют свои мантры. В священных писаниях отмечается, что повторение имен Бога на четках из туласи способствует быстрому освобождению от материального рабства. Также из туласи изготавливают бусы (кантхималы), которые носят на шее — они защищают своих владельцев от дурных снов, несчастных случаев и нападений с оружием. Однако для эффективного действия эти бусы обязательно должны быть освящены на алтаре. Тот, кто носит неосвященные на алтаре бусы из туласи, по окончании своей жизни может попасть в ад, согласно преданиям.
Туласи также почитается в форме мурти (изображения божества) — традиционно она представляется как девушка-пастушка в ярких одеждах. Я имела счастье посетить небольшой храм туласи недалеко от Вриндавана, который расположен на берегу живописного озера среди полей, где поклоняются божеству туласи. В этом храме служат несколько монахов.
Божество Туласи Деви
Освобождает от грехов
В священных писаниях содержатся многочисленные описания того, как поклонение туласи и простое соприкосновение с ней может помочь человеку. Например, согласно традиции, когда человек умирает, на его язык кладут листья этого растения. Все части туласи — листья, цветы, корни, кора, ветви, ствол и тень — считаются духовными. Тот, чье тело сожжено в огне дерева туласи, отправляется в духовный мир, даже если он был самым грешным из грешников, а тот, кто разводит такой костер, освобождается от последствий всех своих грехов. Поэтому во время кремации в костер под тело усопшего обычно помещают также палочку туласи.
В пуранах говорится также, что самое благоприятное место на земле — это то, где растут кустарники туласи. Даже простое видение кустарника или прохождение мимо сада с туласи является настолько благоприятным, что человек моментально освобождается от последствий всех своих предыдущих грехов, включая грех убийства святого. Иногда даже аромат туласи описывается как очищающий: его запах, разносимый ветром, очищает каждого, кто его вдыхает. Тень этого растения считается самым лучшим местом на планете.
Влюбленные, находящиеся вдали друг от друга, должны поклоняться туласи, что дарует им надежду на скорое воссоединение. Аналогичные рекомендации даны и незамужним девушкам: если туласи будет удовлетворена их служением, она подарит им хорошего мужа.
Туласи во дворе храма
Даже тень туласи считается благоприятной. Многие знакомые в Индии делились впечатлениями, что в тени кустарника легче сосредоточиться во время медитации или молитвы. Туласи защищает от воздействия духов и привидений. Например, один американец вспоминал, что в 70-х годах он жил с друзьями в старом доме в Атланте, который был местом ожесточенных сражений во время Гражданской войны, в результате чего погибло много людей. Каждую ночь их мучили призраки. Однако когда они принесли в дом туласи и начали ей поклоняться, негативное воздействие исчезло.
В книге Туласи Упанишад современные комментаторы рассказывают о случае с человеком, умиравшим от рака спинного мозга в прошлом веке. В начале октября маленькую туласи установили над телом страдающего пациента. Когда туласи убрали на 10 минут, пациент пожаловался на возобновление боли. Когда её вернули на место, пациент подтвердил, что сильнейшая боль утихла. Также в Индии подвешивают горшок с туласи над кроватью женщины, ожидающей ребенка, чтобы облегчить её страдания во время беременности и родов.
Но даже с тенью туласи нужно быть осторожным, ведь в священных текстах говорится, что наступать на неё — это оскорбление. Хотя в современных условиях, когда свет в помещениях часто создается электричеством, это почти неизбежно…
Вот как туласи выращивают в России при искусственном освещении
Как вырастить?
Священный базилик можно вырастить как в домашних условиях, так и на открытом грунте. Рассмотрим основные аспекты по уходу и выращиванию данного растения.
Местоположение
Это растение любит солнечный свет и активно развивается в условиях хорошего освещения. Поэтому ситуации с тенью или полутенью не подходят для его посадки. Культурный базилик высаживают в защищенных от ветра местах, где уровень грунтовых вод минимален. Посадка также возможна на легких возвышенностях и на открытых равнинах, промежду построек и крупных деревьев.
В домашних условиях туласи размещают на южных подоконниках. Оптимальная температура для его роста составляет 20-25°C. Влажность воздуха должна быть средней или высокой, что можно легко достичь с помощью увлажнителя воздуха.
Если такого устройства нет, можно возле базилика разместить тарелки с водой или влажным мхом.
Почва
Состав почвы зависит от условий, в которых будет расти растение. Если планируется высевание семян для рассады, подойдет смесь из торфа и перегноя в равных частях. Если же возможность изготовления смеси самостоятельно отсутствует, можно использовать готовую универсальную землю, которая должна проходить этап дезинфекции (например, прокаливание или замораживание).
Когда рассада будет высаживаться в открытую почву или в горшок, нужен другой тип грунта: он должен быть легким и питательным, что обеспечит соответственно рыхлость земли, так как корни туласи расположены довольно близко к поверхности. Идеальными вариантами будут чернозем и супесчаник. Кислотность почвы должна оставаться на нейтральном уровне от 6 до 7 единиц.
Владельцам дачи очень важно знать, как правильно подготовить почву для размещения кустов базилика (посадка рассады в грунт).
- Для открытого участка. Осенью почву следует вскопать на 30 см и тщательно очистить от остатков предыдущих растений. На квадратный метр вносят 4 кг перегноя, 25 г обычного суперфосфата и 15 г калийной соли. Весной необходимо еще раз пробрать грунт и сгладить его с помощью грабель.
- Для горшка. Можно приобрести универсальный грунт, что наиболее просто и удобно; он доступен в любом магазине по доступной цене. Альтернативно, можно самостоятельно изготовить субстрат из садовой почвы, торфа, перегноя и крупного речного песка. Землю перед высадкой обрабатывают (прокаливают или замораживают за две недели до пересадки) и помещают в горшок с дренажными отверстиями, на дно которого добавляют слой керамзита или пенопласта.
- Для теплицы. За 14 дней до высадки уберите 20 см верхнего слоя грунта и заполните образовавшееся пространство смесью садового субстрата, торфа и крупного песка (2:2:1), добавив комплексную подкормку и произведя перекопку.
Посев семян
Семена можно высевать как на рассаду, так и сразу в открытый грунт. Последнее чаще практикуется в теплицах. В больших условиях рекомендуется высаживать подрощенные саженцы. Лучше всего огородники высаживают семена базилика в отдельные кассеты или стаканы, используя торфяные таблетки. Зерна размещают в бороздки глубиной 1,5 см, с расстоянием между ними в 2 см. После этого семена засыпают землей, слегка увлажняют из пульверизатора и накрывают пленкой. Емкость следует разместить в теплом и обогреваемом месте.
Как пересадить?
Пересадку базилика в открытую почву или в горшок производят, когда он достигает возраста 35-50 дней. Важно, чтобы возвратные заморозки были исключены. Температура почвы должна быть не ниже +15°C, что обычно достигается в конце мая или начале июня. Ранее в тексте мы уже обсудили аспекты подготовки почвы, однако важно также учитывать схему посадки. В открытой почве кустику необходимо растить в ряд, соблюдая расстояние между рядами порядка 25 см. Дистанция между кустами в ряду должна быть аналогичной. Глубина ямок составляет 8 см.
Перед высадкой ямки необходимо полить, добавляя по литру воды комнатной температуры. Важно, чтобы вода предварительно отстоялась. Рассадные кусти погружают в лунки вместе с земляным комом, присыпают землей и слегка притаптывают. После этого следует повторный полив.
Это интересно! Туласи обладает пряным запахом, который отпугивает вредителей. Именно поэтому его часто сажают рядом с помидорами, перцем и другими растениями. Однако следует учесть, что его аромат привлекает слизней. Чтобы избежать появления этих нежелательных гостей, рекомендуется использовать мульчу из опилок или посыпать грунт золой.
Если необходимо пересадить туласи в горшок, важно обеспечить емкость дренажным слоем. Затем заполняют горшок грунтом (но не до края) и помещают растение с земляным комом. Этот метод называется перевалкой. После высадки необходимо полить растение и в первые дни защитить его от солнечного света.
После посадки туласи требует определенного ухода.
- Обязательны прополка и прореживание, иначе насаждения могут загустеть и стать благоприятной средой для вредителей.
- Полив регулируют по мере пересыхания почвы, избегая застоя воды. В домашних условиях рекомендуется увлажнять через поддон.
- Молодые растения требуют частого удаления соцветий, чтобы быстро образоваться свежими побегами и обеспечить обилие семян позже.
- Зимой для туласи в горшках нужно организовать дополнительное освещение.
Горшки с священным базиликом также пересаживают на следующий год: процесс аналогичен классическому: дренаж, слой грунта, размещение растения в горшке. При этом можно использовать землю с того места, где базилик рос в огороде, очистив её от остатков растений. Вокруг растения необходимо хорошо уплотнить землю, чтобы избежать образования воздушных карманов. Если у базилика имеются повреждения, их следует удалить.
История и интересные факты
Священный базилик, или туласи (так его называют в Индии), является ценным лекарственным растением и широко используется в традиционной и народной медицине различных культур Юго-Восточной Азии. В индийской традиции туласи считается священным растением.
Королева трав
Все части растения (листья, стебель, цветы, корень, семена) используются в различных медицинских практиках как вместе, так и отдельно. Туласи лечит такие заболевания как бронхит, бронхиальная астма, артрит, глазные болезни, лихорадку и укусы насекомых.
Таким образом, в Аюрведе священный базилик считается одной из самых важных трав, и научная медицина подтверждает его эффективность. Как уже упоминалось, туласи помогает справиться с физическим, химическим и психологическим стрессом благодаря своим уникальным фармакологическим свойствам.
Аюрведа — древнейшая из медицинских систем в мире, которая придерживается холистического подхода к лечению, сосредотачиваясь на сохранении и укреплении здоровья с помощью практики здорового образа жизни, включая регулярное употребление адаптогенных трав, помогающих организму сохранять внутренний баланс в нашем стрессогенном мире. Поэтому практики Аюрведы рекомендуют регулярно пить чай с туласи.
Как использовать и готовить?
Туласи растет практически в каждом индийском саду. Листья этого растения обладают сладким ароматом и мятным вкусом, их добавляют в соусы и супы, делают соки и чай. В Индии свежие листья часто употребляют для облегчения симптомов кашля и простуды.
У вас есть возможность вырастить базилик у себя дома или приобрести свежие листья или порошок в магазине. У свежего базилика листья должны быть ярко-зелеными, без черных пятен и повреждений. Перед употреблением их необходимо тщательно промыть и нарезать. Наилучшее время для употребления — в течение 1-2 дней после покупки, хотя в холодильнике они могут сохраниться до 5 дней.
В Индии чай из туласи часто заменяет кофе, поскольку он ускоряет обмен веществ и способствует снижению веса. Высокое содержание антиоксидантов защищает от старения и раковых заболеваний. Чай с базиликом успокаивает, укрепляет иммунную систему, способствует повышению стрессоустойчивости и помогает бороться с хронической усталостью и тревожностью.
Чай с туласи можно приобрести в аптеках, он бывает в рассыпном виде или в пакетиках. Вы также можете самостоятельно высушить листья и приготовить из них вкусный, полезный напиток, который можно пить горячим или холодным, добавляя по вкусу стевию или лимон.
Сок из туласи, смешанный с водой, поддерживает нормальную работу почек и помогает при диарее, рвоте и лихорадке.
Эфирное масло туласи также доступно в продаже как в аптеках, так и онлайн. Его используют в лосьонах, мылах, духах, шампунях и кондиционерах для ухода за волосами. Распыление масла в помещении помогает избавиться от тревожных переживаний и стресса, а также укрепляет иммунитет.
Туласи в индуизме
В Пуранах и других священных писаниях индуизма говорится о значимости туласи в духовном поклонении. Туласи рассматривается как аватара Лакшми — супруги Вишну, или Радхи, вечной возлюбленной Кришны. Лиственные части туласи играют ключевую роль в вайшнавизме. Священные тексты рекомендуют вайшнавам ежедневно поливать туласи и собирать её листья для подношения Вишну и Кришне. Первое подношение, которое предлагают мурти Вишну во время утренней пуджи в индийских храмах, — это гирлянда из свежих листьев туласи. Туласи занимает шестое место среди восьми объектов поклонения в обряде освящения калаша.
Согласно одной из историй из Пураны, Туласи была одной из гопи, которая влюбилась в Кришну и была проклята другой возлюбленной Кришны — Радхой. В результате этого проклятия Туласи низошла в материальный мир, приняв форму растения. В знаменитой поэме Джаядевы Гитаговинда также упоминаются туласи и ее связь с Радхой. В некоторых традициях кришнаизма, таких как гаудия-вайшнавизм, туласи известна как Вриндадеви, что переводится как богиня Вриндавана. Известный вайшнавский гуру Бхактисиддханта Сарасвати утверждал, что… она является самой дорогой преданной Кришны, и, следовательно, её цветы и листья имеют великую ценность.
Каждый год на одиннадцатый день прибывающей луны месяца картик по лунно-солнечному календарю в индуизме отмечается праздник Туласи-виваха, который символизирует свадьбу туласи и Вишну. Этот праздник продолжается пять дней и завершается полнолунием в середине октября, являясь началом брачного сезона в Индии.
История появления туласи и шалаграма-шилы
Согласно пуранической легенде, Туласи была одной из гопи в вечной обители Кришны — локе Голоке. Она была близкой подругой Радхи, вечной возлюбленной Кришны и главной из гопи. Однажды Радха заметила, что Туласи без её ведома играет с Кришной. Это вызвало гнев Радхи, и она прокляла Туласи родиться на земле в человеческом теле. Однако за всеми этими событиями стоял план Кришны — принести благо обитателям материального мира, включая людей на Земле. Спринявшись к Кришне в тот момент, Туласи очень испугалась и приняла прибежище у Него. Кришна успокоил её, пообещав, что она получит возможность снова соединиться с Ним, если родится в человеческом теле и будет совершать аскезы. После этого Туласи родилась на Земле как дочь царя Дхармараджи и его супруги Мадхавати. Поскольку никто не мог сравниться с ней по красоте и качествам, её назвали Туласи, что в переводе с санскита означает «несравненная».
Туласи отправилась в лес и подвергла себя строгим аскетическим практикам, что привлекло внимание творца Брахмы, желающего даровать ей благословения. Туласи обратилась к Брахме с просьбой о помощи, пояснив, что она была гопи на Голоке и была проклята Радхой стать человеком. Брахма, узнав историю Туласи, благословил её выйти замуж за Нараяна — Кришну в одной из его ипостасей.
Брахма также сообщил Туласи, что Радха прокляла одного из пастушков из Голоки по имени Судама, который был обречен родиться как демон Шанкхасура. Поскольку Туласи нравился Судама, Брахма предложил ей выйти за него замуж, при этом уточнил, что позже она получит благословение Нараяны и обретет освобождение. Предсказание Брахмы гласило, что она станет величайшим из всех растений и самой преданной Нараяны, освободив мир благодаря своей чистоте. Брахма также отметил, что никакое поклонение не будет считаться завершенным без её участия. В заключение Брахма передал Туласи особую Радха-мантру, состоящую из 16 слогов и благословил её, чтобы она была удачлива, как сама Радха. Следуя указанию Брахмы, Туласи вышла замуж за демона Шанкхасуру.
Туласи в шри-вайшнавизме
В шри-вайшнавизме туласи почитается как Лакшми в облике прекрасной девушки и одновременно как дерево туласи. Это растение произрастает у рек, где в водах находится Вишну в форме шалаграма. Своими ветвями туласи склоняется к Вишну, чтобы служить Ему в материальном мире. Вишну спустился на землю, чтобы помочь людям прийти к Нему, а Лакшми пришла к Нему в форме этого дерева. Вишну настолько любит людей, что принял форму камня шалаграма, и Лакшми всегда присутствует рядом в облике туласи.
Цитаты
Цитаты из священных писаний индуизма, подчеркивающие значение туласи:
- Цветы туласи (Салем, Тамил-Наду)
- Туласи в Джайпуре
- Цветущий туласи в Хайдарабаде, Индия
- Молодые ростки туласи в домашних условиях
