Если вы впервые сталкиваетесь с задачей выращивания корневого сельдерея и не уверены, в какой период лучше всего осуществить посев, то вам стоит ориентироваться на временной интервал с конца февраля по середину марта. Обычно двух месяцев, оставшихся перед высадкой в открытый грунт, достаточно для получения крепких и здоровых саженцев.
Сельдерей: как вырастить хороший урожай
Сельдерей — это одна из самых популярных пряностей, обладающая ярким вкусом и ароматом. Существует три основных разновидности этой культуры: корневой, листовой и черешковый. Каждая из этих разновидностей имеет свои особенности агрономии, которые следует учитывать в процессе выращивания. Рассмотрим, как вырастить хороший урожай сельдерея.
Выращивание сельдерея
Все три разновидности сельдерея имеют общее требование к условиям выращивания: почва должно быть рыхлой и плодородной. Чтобы добиться хорошего урожая, рекомендуется вносить органические удобрения в грядки еще осенью.
Сельдерей предпочитает солнечные участки, что особенно важно при выращивании корневого и черешкового видов. Листовые сорта, тем не менее, могут хорошо расти и в условиях легкой тени, что может даже усилить их аромат.
Все виды сельдерея нуждаются в достаточном количестве влаги, но они не переносят застоя воды, что крайне важно учитывать при поливе.
Сроки посева сельдерея на рассаду
Качество и свежесть семян корневого сельдерея — это главный фактор, определяющий успешность его выращивания. Семена этой культуры быстро теряют всхожесть, поэтому их следует использовать как можно более свежими. При покупке семян необходимо внимательно проверять сроки годности и следовать рекомендациям производителя. Риск экспериментировать с продукцией неизвестных поставщиков может оказаться неудачным.
Корневой сельдерей отличается длительным периодом вегетации и медленным прорастанием семян, поэтому усовершенствование сроков посева станет значительным преимуществом. Однако потребность в дополнительном освещении для ранних посевов следует помнить всегда.
Корневой сельдерей традиционно сеют на рассаду с середины зимы до начала марта, учитывая рекомендации, относящиеся к конкретному сорту. Для средней полосы России и идеальными сроками считаются дни с третьей декады февраля до начала марта.
Емкости и почва для рассады сельдерея
Корневой сельдерей, который не переносит травм корней, лучше всего выращивать без пикировки в индивидуальных емкостях. Однако в условиях ограниченного пространства на подоконниках более целесообразно использовать общие контейнеры, высаживая семена в них, а затем, при необходимости, аккуратно пикировать. Для посева используются стандартные контейнеры высотой 5–6 см, а для пикирования, если это нужно, лучше подбирать горшки высотой не менее 8–10 см.
Для сельдерея лучше всего подготовить питательную и легкую почву. Подойдет универсальный субстрат, но если есть возможность, можно сконструировать собственную смесь из равных частей песка, перегноя и дерновой почвы, или же смеси торфа с перегноем и листовой землей в пропорции 5:3:1. Не забывайте, что любой субстрат, даже купленный, требует предварительной дезинфекции.
Общая характеристика
Множество сортов корневого сельдерея относятся к двулетним растениям: в первый год они наклоняются на формирование мясистого корнеплода, а цветение и формирование семян происходят на второй год жизни. Это травянистые растения, относящиеся к семейству зонтичных. Надземная часть образует пышный куст, практически лишенный стебля, с ярко-зелеными ароматными листьями, которые по форме похожи на листья петрушки. В период цветения появляются стрелки с зонтиковидными цветоносами, которые могут вырастать до одного метра в высоту.
Сельдерей обладает хорошей морозостойкостью и предпочитает умеренно низкие температуры. Некоторые специалисты даже рекомендуют покрывать почву в рассадном ящике снегом и рассеивать на нем семена для создания оптимальных условий прорастания. Выращивание этой культуры не является слишком сложным, но для получения богатого урожая необходимо приложить усилия и внимание.
Как вырастить рассаду сельдерея
От момента посева до достижения технической зрелости проходит примерно полгода, а для раннеспелых сортов этот временной интервал составляет 4–5 месяцев. Поэтому полностью высаживать семена непосредственно в грунт в нашем климате нецелесообразно — у корневых сельдереев попросту не будет времени на формирование мясистого корнеплода в течение короткого летнего сезона. Таким образом, остается только рассадный способ.
Когда высевать семена
Для южных регионов оптимальное время для посева — первые две недели февраля. Жители средней полосы должны высевать корневой сельдерей на рассаду в период с конца февраля до начала марта. Ранние сорта рекомендовано проращивать на 2–3 недели позже. Наиболее точным советчиком в этом вопросе выступает информация об особенностях развития конкретного сорта, которая обычно указывается на упаковке с семенами.
Как готовить почву
Сельдерей предпочитает питательные, но легкие грунты с нейтральным уровнем pH. Для рассады смешиваются обычная земля с грядки, торф, перегной и песок в равных долях. Чтобы избежать неблагоприятного влияния патогенов, рекомендуется прокалить почвенную смесь в духовке или поочередно проливать раствором слабого марганца и фунгицидом. Затем заполните грунтом рассадные ящики, кассеты или горшочки.
Как готовить семена
Для получения удачной рассады нужно правильно подготовить семена. Так же, как и у других пряных растений, богатых эфирными маслами, семена корневого сельдерея заключены в жесткую оболочку, что затрудняет прорастание. Поэтому их необходимо предварительно обработать для упрощения этого процесса. Существует несколько методов:
- поместить семена в горячую воду (50–55°C) на полчаса, а затем разложить их на марле или бумажной салфетке;
- насыпать семена в марлевый мешочек и замачивать в теплой воде (до 30°C), меняя ее каждые четыре часа;
- залить семена водой комнатной температуры и оставить на двое суток.
После удаления эфирных масел с поверхности, обработка биостимулятором не будет лишней. Если вы планируете высаживать рассаду в горшочках или кассетах, желательно предварительно прорастить семена, раскладывая их между слоями увлажненной марли. Процессы прорастания займут около недели. Как только появятся ростки, можно проводить посадку.
Как сеять сельдерей на рассаду
В подготовленные емкости с плодородной почвенной смесью раскладываются проросшие семена. Если выбран рассадный ящик, то между рядами должно оставаться расстояние в 2–3 см, а между отдельными семенами — около 2 см. В каждый отдельный горшок или кассету помещают по 2–3 семени, что позволяет в дальнейшем выбрать наиболее крепкие растения. Сверху присыпают слоем почвы толщиной не более 0,5 см.
После высадки почву увлажняют, распыляя воду из пульверизатора, накрывают пленкой или стеклом и помещают в теплое место с температурой 23–25°C. В этот период освещение не так важно, и основное внимание сосредотачивается на поддержке температуры.
Как ухаживать за рассадой
После появления всходов, ящики с рассадой необходимо переместить в хорошо освещенное место, где температура составляет около 15–17°C. Продолжение прорастания в условиях высокой температуры приведет к тому, что рассада будет вытягиваться и становиться слабой. Слишком низкие температуры могут спровоцировать преждевременное цветение, что приведет к тому, что корнеплод не успеет сформироваться.
Рекомендуется использовать фитолампы для дополнительного освещения, чтобы продолжительность светового дня составляла не менее 12 часов. Кроме того, в марте погодные условия часто не радуют солнечным светом, и растения могут страдать от недостатка света даже в разгар дня. Подсветка позволит справиться с этой проблемой.
Достоинства и недостатки
Популярность корневого сельдерея среди садоводов неоспорима, однако многие из них сомневаются, стоит ли выращивать его на своих участках. В этом деле имеются как плюсы, так и минусы.
- Крепкая рассада. Правильный уход на всех этапах позволяет получить здоровые и сильные саженцы.
- Искусственная имитация света. При недостатке солнечного света можно использовать специальные лампы.
- Удобное размещение контейнеров с саженцами. В ограниченном пространстве они занимают минимальную площадь.
- Разнообразие сортов. Существует множество сортов на выбор.
- Морозоустойчивость. Высаженная в открытый грунт рассада может переносить низкие температуры до -5 °C.
- Экономия пространства на огороде. При небольшом количестве рассады ее можно разместить вдоль краев грядок.
- Сочетаемость с другими овощами. Для экономии пространства можно выращивать его вместе с томатами, капустой, свеклой и огурцами.
- Долговременное хранение. Корнеплоды отлично сохраняются после сбора урожаев.
- Длительный период вегетации. В средней полосе садоводы могут столкнуться с трудностями, так как сбор урожая происходит через 6–7 месяцев после посева.
- Низкая всхожесть семян. Необходимо запастись достаточным количеством семян, так как не все из них могут взойти.
- Проблемы с поливом. Избыток влаги может привести к гибели растений или их болезням.
- Трудности в совместном произрастании. Сельдерей не уживается с петрушкой, картофелем и морковью.
Посадка корневого сельдерея
Посадка корневого сельдерея должна производиться по определенным правилам. Важно подготовить почву и правильно выбрать семена.
Подготовка грунта и емкости для рассады
Процесс подготовки к выращиванию здорового и крепкого сельдерея начинается с выбора удобной емкости и качественного грунта. Вы можете использовать почву со своего участка, приобрести в магазине или приготовить самостоятельно. Рекомендуется смешать равные части:
- огородной земли;
- компоста;
- промытого речного песка.
Перед использованием ингредиенты следует немного подержать в теплом месте. В качестве емкости для рассады подойдут ящики или отдельные посадочные места для каждого растения. Первый вариант подразумевает последующее пикирование, тогда как второй — более удобен для задержки каждого ростка. В стаканах стоит сделать отверстия для стока лишней жидкости при поливе.
Торфяные таблетки и кассеты также являются хорошим решением. Первые из них изготовлены из спрессованных удобрений и насыщены полезными микроэлементами и обмотаны сеткой. Их диаметр варьируется от 2 до 7 см. Кассеты занимают мало места и удобны для посева значительного количества рассад.
Подготовка семян
Ответственный подход к выбору семян необходим. Они являются капризными, и для достижения всходов потребуются определенные действия:
- Возьмите чашку с горячей водой. Поместите в нее семена и тщательно перемешайте. Эфирные масла останутся в воде.
- Оставьте семена остужаться, затем промойте их холодной водой.
- Слейте воду через ситечко и дайте семенам немного просохнуть. Можно замочить их на 1-2 дня в воде комнатной температуры, периодически меняя воду.
- Появление небольших ростков на семенах свидетельствует о готовности их к посеву.
Оболочка семян покрыта масляной прослойкой. Она защищает семена от грибковых заболеваний, но затрудняет их быстрое прорастание.
Посев семян
Оптимальное время для начала посевных работ — это конец февраля и начало марта. Поскольку процесс созревания длительный, запоздалый посев может не обеспечить ожидаемых результатов.
Подготовьте замоченные или проросшие семена, а также емкости с питательной смесью для посева. Чтобы рассада была крепкой и здоровой, перед высевом рекомендуется добавить в грунт Энерген — экологически безопасное и экономичное средство. Оно содержит:
- кремниевую соль;
- гуминовую кислоту;
- полезные минералы;
- суббитуминозный уголь;
- серу.
Сажайте семена близко к поверхности, не закапывая их глубоко. Скорость роста будет зависеть от количества света, получаемого растением.
Уход за рассадой
Изначально сельдерей будет чувствовать себя лучше в компании своих сородичей, но впоследствии необходимо будет проредить посевы.
Оптимальная температура для роста стеблей составляет 20-25 °C. После появления первых настоящих листьев температуру следует понизить до 16-20 °C. Если это не сделать, рассада будет вытягиваться и становится слабой. Через 7–10 дней можно вернуться к первоначальным условиям температуры, сделав переход постепенно.
Одной из ключевых задач является обеспечение достаточного освещения. До появления первых листочков держите рассаду в темном месте, при этом накрывая контейнер пленкой или стеклянным колпаком. После этого растению будет необходимо солнечное освещение. При недостатке света растения могут заболеть и погибнуть. Для этого можно использовать специальные лампы.
Болезни и вредители корневого сельдерея
Теперь, когда мы обсудили основные аспекты по выращиванию корневого сельдерея из семян, важно понять, какие болезни и вредители могут негативно повлиять на ваш урожай. К сожалению, их достаточно, и сложность в том, что для обработки можно использовать лишь биопрепараты, так как химикаты могут накопиться в корнеплодах, что недопустимо.
Среди болезней, которыми обычно поражается эта культура, можно выделить мучнистую росу, паршу, белую и бактериальную гниль, а также различные пятна на листьях. Чтобы предотвратить такие проблемы, рекомендуется профилактически обрабатывать посадки и почву с использованием Фитоспорина и Триходермина в соответствии с инструкцией. Если растение все же заболеет, его следует удалить, а оставшуюся почву обработать дезинфицирующим раствором.
Что касается вредителей, то наиболее распространенные «враги» корневого сельдерея включают морковную муху, листоблошку, щитовку и тлю. Профилактические методы борьбы с ними аналогичны тем, которые применяются для других культур. Можно использовать чесночные, травяные и зольные настои, отвары луковой шелухи, а также приобрести один из биоинсектицидов (таких как Битоксибациллин, Боверин, Фитоверм и др.).
Уборка корневого сельдерея
Корневой сельдерей собирают с гряд одним из последних, так как «пересидеть» его в огороде может только брюссельская капуста. В сухую погоду корнеплоды аккуратно подкапываются, очищаются от земли, немного подсушиваются, после чего начинают обрезку листвы и корней.
В процессе обрезки необходимо быть осторожным, чтобы не повредить сам корнеплод, иначе он немедленно начнет гнить и не будет храниться.
Убранный урожай следует помещать в погреб, помещая его в ящики с влажным песком или опилками. При соблюдении оптимальных условий хранения, таких как стабильная влажность и температура, корневой сельдерей способен храниться без проблем более полугода. Однако небольшие повреждения на корнеплодах могут вызвать гниение, поэтому рекомендуется периодически проверять запасы каждые 3-4 недели, убирая испорченные корнеплоды.
Таким образом, выращивание корневого сельдерея и уход за ним не представляют особой сложности. Вы можете попробовать начертить хотя бы половину своих грядок под эту культуру, и вскоре убедитесь, что она вам понравится.
Если вы не хотите ограничиваться только сельдереем, подумайте над посевом одного или нескольких других полезных и вкусных видов луковиц, клубней и корнеплодов.
11 самых полезных луковиц, клубней и корнеплодов. Обязательно посадите в этом сезоне!
Хотите сделать ваш огород действительно полезным для здоровья? Выращивайте не только привычные нам культуры, но и те, которые рекомендуют врачи и диетологи.
