Кроме того, во время очистки поверхности плиты, а также труднодоступных участков под ручками, не следует забывать об обслуживании решетки, поскольку она также требует регулярного ухода.
Как называются круги на плите
Плита является одним из ключевых устройств в кухонном интерьере, которое даёт возможность готовить разнообразные кулинарные изделия. При её использовании доступны сотни разнообразных функций и настроек. Данная статья посвящена обзору основных компонентов кухонной плиты и их назначению.
- Круги на плите: разновидности и особенности
- Жиклеры: что это такое и каким образом они функционируют
- Переключатель конфорки: что это и как он работает
- Варочная поверхность: краткое содержание
- Полезные советы
- Выводы
Круги на плите: разновидности и особенности
В электрических плитах используются либо чугунные конфорки, либо керамические нагревательные элементы. Ранее большинство моделей были с чугунными конфорками, однако новейшие конструкции чаще оснащаются керамическими элементами, которые имеют способность быстро нагреваться и обеспечивать равномерное распределение температуры.
В газовых плитах могут присутствовать различные виды конфорок, включая горелки и рассекатели, а также накладки на рассекатели, из которых наибольшее распространение получили именно рассекатели.
Конструкция ручки газовой плиты
Обычная поверхность газовой плиты включает в себя несколько конфорок разных размеров (чаще всего две, три или четыре). Каждый из этих элементов имеет уникальный диаметр и мощность, что необходимо для использования посуды различных размеров, при этом обеспечивая экономное расходование газа. Каждая конфорка регулируется отдельно с помощью ручки управления.
Несмотря на большое количество видов и конфигураций газовых плит, механизм ручки подачи и регулировки газа унифицирован для всех моделей.
Стандартная конструкция ручки газовой плиты включает в себя семь элементов: 1) штуцер для подключения к газопроводу; 2) корпус; 3) штуцер для соединения с коллектором; 4) пробка; 5) стопорный винт; 6) пружина; 7) стержень.
Эта универсальная форма ручки была разработана в начале 20 века и с тех пор практически не претерпела изменений.
Такое устройство и форма ручек бытовых газовых плит считаются оптимальными, и в настоящее время не ведётся работ по их улучшению.
Корпус выполняется из цельного материала, что гарантирует отсутствие утечки газа. Все соединительные элементы имеют надёжное закрепление для поддержания герметичности.
Принцип работы газовой ручки основан на инжекционном механизме. Газ при его горении движется с большой скоростью, создавая в корпусе разрежение. Подсасываемый воздух смешивается с газом, после чего эта газовая смесь дополнительно взаимодействует с окружающим воздухом, обеспечивая полноценное сгорание газа. Более подробно о принципе работы газовой плиты можно узнать из специализированного материала.
Для изменения мощности подаваемого газа на стержень устанавливается пластиковая рукоятка, предназначенная для поворота крана. Пружина здесь выполняет функцию проталкивающего механизма, позволяя перемещать втулку при повороте для открытия крана. Она также предотвращает незапланированное открытие крана газовой плиты.
Инструкция по снятию ручки
Поскольку большинство современных кухонных плит оборудованы съёмными регуляторами мощности, их достаточно просто снять в процессе чистки. Однако, если данная процедура не проводилась ранее, налёт жира может затруднить снятие. Несмотря на это, стоит провести чистку даже в этих случаях.
Необходимо помнить, что газовая плита относится к оборудованию, использующему газ, поэтому важно соблюдать все правила пожарной безопасности в процессе эксплуатации и обслуживания. Перед началом любых манипуляций с плитой нужно обязательно отключить подачу газа, так как любые действия могут быть потенциально опасными.
Этап #1 — подбор необходимых инструментов
Для выполнения работ потребуется подготовить следующий инструмент:
- перчатки;
- газовый ключ;
- плоскогубцы;
- отвертку;
- нож;
- ветошь;
- воду и моющее средство.
Согласно требованиям безопасности, проводить работы необходимо в резиновых перчатках.
Некоторые модели газовых плит имеют специальные крепления для ручек. Снимать их нужно осторожно, чтобы не повредить резьбу и позже вернуть на место.
Газовый ключ, плоскогубцы и отвертка понадобятся для осуществления демонтажа ручек, а зубная щетка и моющее средство – для очистки загрязненных участков. Следует помнить, что различные модели газовых плит могут иметь разные методы снятия ручек.
Этап #2 — демонтаж ручки газовой плиты
Начинать работу нужно лишь после того, как будет перекрыт вентиль подачи газа.
Ручки газовой плиты следует перевести в положение «Выкл.». Чтобы снять одну из ручек, необходимо осторожно потянуть её на себя и медленно вытащить из паза. Эту процедуру стоит выполнять крайне осторожно, чтобы не повредить поворотный механизм.
Если ручка не поддаётся ручным усилиям, можно воспользоваться плоскогубцами. Наденьте ветошь между ручкой и рабочей поверхностью, осторожно захватывая её плоскогубцами, потяните на себя.
В некоторых моделях рукоятки прикручены винтами, для их снятия потребуется использовать отвертку. В других случаях ковырнуть защитный колпачок, чтобы достать ручку. При использовании отвертки или ножа для поддевания ручки крайне важно действовать бережно, чтобы не повредить поверхность плиты.
Существуют модели, у которых защитное кольцо имеет пазы, и чтобы его извлечь, достаточно слегка повернуть кольцо в сторону.
Этап #3 — чистка съемных элементов
Для очистки снятых ручек необходимо подготовить контейнер с теплой водой и моющим средством, в который помещаются все съёмные механизмы для обработки. Их следует держать в растворе не менее 10 минут, а в случае загрязнения — заменить воду на более чистую.
Для очистки ручек запрещено использовать вещества, содержащие хлор, так как это может испортить эмалевое покрытие и стереть надписи на рукоятке.
Необходимо с помощью щетки тщательно очистить загрязнения с участков плиты, на которых ранее находились ручки, уделяя особое внимание насечкам, зазорам и рельефным поверхностям.
Конфорки
Конфорки являются одним из важнейших элементов любой плиты. Эти устройства создают газовоздушную смесь, которая воспламеняется и обеспечивает процесс приготовления пищи. Каждая конфорка состоит из металлического раструба-рассекателя, который гарантирует равномерное горение, и крышки, охватывающей его сверху.
Для более удобного регулирования интенсивности нагрева пламени каждая конфорка оснащена поворотным регулятором подачи газа, ручка которого выводится на переднюю или боковую панель плиты.
Количество конфорок в современных моделях сильно варьируется — от двух до шести; однако наиболее популярны четырёхконфорочные варианты. Некоторые плиты могут иметь одну овальную конфорку, предназначенную для использования с вытянутой посудой.
Варочные поверхности различных моделей могут не только различаться числом конфорок, но также и их мощностью. Существуют конфорки с пониженной, стандартной и повышенной мощностью. В настоящее время многие модели плит имеют четыре конфорки, из которых две стандартные, одна повышенной и одна пониженной мощности. Это позволяет легко готовить блюда, требующие как быстрого, так и аккуратного нагрева, что особенно важно, когда необходимо разогреть молоко или подогреть еду.
Увеличение мощности достигается многоуровневой конструкцией рассекателя, где на одной конфорке может быть от одного до четырёх кругов пламени, которые можно включать как совместно, так и по отдельности. Это обеспечивает равномерный нагрев пищи, предотвращает её подгорание и значительно ускоряет процесс, например, воду в чайнике можно довести до кипения за считанные минуты.
Функция электроподжига
Сейчас газовые плиты часто выпускаются с функцией электроподжига, который может быть ручным или автоматическим. Автоматический поджиг активируется практически одновременно с подачей газа, то есть при повороте ручки на конфорке. При ручном поджиге необходимо одновременно с поворотом регулятора нажимать кнопку, расположенную на передней панели плиты, чтобы зажечь пламя. Использование этой функции не требует больших затрат энергии, достаточно подключить плиту к одной из розеток на кухне.
Более того, большинство современных газовых плит средних и высоких ценовых категорий оснащены системой контроля утечки газа. Если при включенной конфорке пламя неожиданно гаснет, например, из-за сквозняка или пролитой жидкости, специальный датчик реагирует на резкое снижение температуры и сигнализирует системе, которая отключает подачу газа для обеспечения безопасности.
Устройство газовой плиты: особенности работы и эксплуатации
Газовая плита присутствует практически в каждом доме, и ежедневное пользование таким кухонным прибором не вызывает особых затруднений. Тем не менее, если в скором времени планируется покупка нового устройства, полезно ознакомиться с современными газовыми плитами, разобраться в их конструкции и дополнительных функциях, и насколько практично и удобно работать с данной техникой.
Газовые плиты зачастую очень схожи между собой, а на первый взгляд отличить продукцию разных марок достаточно сложно. К тому же, кроме классического белого, в производстве используются черные, коричневые и кремовые варианты. Реже встречаются красные, зеленые и даже золотые оттенки. А вот конструкция плит всегда примерно одинаковая:
- корпус;
- рабочая поверхность;
- духовой шкаф;
- конфорки;
- газовое оборудование, включающее в себя гибкие шланги и запорные устройства;
- система регулировки подачи газа.
Многие современные плиты (исключая самые бюджетные модели) также имеют электронные системы. Это не только освещение и электророзжиг, но и развитая электроника, контролирующая время работы устройства, температуру и количество активированных конфорок, а также обеспечивает безопасность всей системы.
Принцип действия
Вне зависимости от особенностей конструкции и расположения основных компонентов, принцип работы каждой газовой плиты одинаков:
- природный газ подается к плите из центрального трубопровода или автономного источника;
- газовый поток через переключатель поступает в горелку;
- конструкция горелки позволяет смешивать газ с воздухом, обеспечивая создание газовоздушной смеси;
- газовоздушная смесь проходит через рассекатель, который равномерно распределяет поток;
- розжиг, выполняемый вручную или автоматически, воспламеняет смесь, что, в свою очередь, передает тепло посуде на плитной поверхности.
Горящий газ поднимается вверх и, достигая крышки, отражается от неё, поступая небольшими потоками в отверстия рассекателя. Мощность процесса горения определяется диаметром самой горелки, а также изменяется при помощи ручки-переключателя.
Электрическая система
Хотя стандартная газовая плита может нормально функционировать и без электричества, наличие электропитания позволяет расширить её функциональность за счет следующих возможностей:
- освещение внутри духового шкафа;
- датчики уровня газа;
- система контроля работы плиты, включая температурный режим.
В комбинированных плитах газ используется для работы варочной панели, тогда как духовой шкаф полностью управляется средствами электричества.
Термостат газовой духовки
Чтобы духовой шкаф функционировал корректно и еда готовилась в заданном температурном диапазоне, внутри него устанавливается термостат или терморегулятор. Они могут быть механическими, электромеханическими или электронными, а для контроля заданного температурного режима используются поворотные ручки, кнопки или более сложные и точные системы. Что же такое термостат в бытовой газовой плите и каким образом он регулирует работу духового шкафа?
Схема термостата газовой плиты:
Как работает терморегулятор газовой духовки
Принцип работы термостата достаточно прост. Дилатометр, который отслеживает повышение температуры в духовом шкафу, нагревается, что вызывает расширение линейного стержня. Это, в свою очередь, приводит в действие механизм, который воздействует на пружинный клапан. Чем выше температура в духовке, тем больше будет закрыто отверстие для подачи газа. Когда температура снижается, линейный стержень сокращается, и система открывает больше отверстие для подачи газа, тем самым увеличивая температуру внутри духового шкафа.
Максимальная температура в духовой печи ограничена ручкой-переключателем, установленной на передней панели кухонной плиты.
Как проверить, исправен ли термостат
Поняв, что такое термостат или терморегулятор газовой плиты, важно удостовериться, что этот элемент исправен.
Сильные погрешности в показаниях прибора могут испортить практически любое кулинарное произведение. Например, еда может просто сгореть, либо остаться сырой. Для проверки термостата лучше всего пригласить специалиста, который с помощью точных приборов сможет выявить любые отклонения в температурных значениях, порой до 1 °С. В случае отсутствия такой возможности, а разница в 3-5 °С вас не пугает, вы можете провести проверку самостоятельно:
- Установить духовку в режим 150 °С;
- Внутрь духовки поместить механический термометр, предназначенный для измерения температур в данном диапазоне;
- Держать духовку включенной на 20-25 минут, пока температура не достигнет нужного уровня;
- После 20 минут проверить показания температуры на термометре и термостате. Если разница превышает 5-10 °С, это сигнализирует о необходимости ремонта регулятора температур.
Ни в коем случае нельзя использовать газовую плиту для обогрева жилого помещения, так как это может привести к отравлению угарным газом. Правильная чистка бытовых приборов — важный аспект в их эксплуатации. Независимо от конструкции вашей газовой плиты, наличия встроенной автоматики или дополнительной защиты от электрического удара, перед проведением чистки и другими манипуляциями необходимо отключить плиту от сеть.
Посмотрите видео об установке и подключении газовой плиты.
7 мая 2019, 16:36 Окт 31, 2019 13:14 О правонарушениях Ссылка на текущую статью.
Можно ли снимать ручки с газовой плиты самостоятельно
Безусловно, ручки можно снимать, если они съемные. Многие пользователи сталкиваются с трудностями, так как в течение длительного времени не снимали их, и теперь возникло желание провести эту операцию. За период отсутствия снятия образуется значительный слой жира, что может усложнить процесс удаления.
Важно!
Рекомендуется протирать ручки влажной губкой или тряпкой после каждого использования.
В таком случае вы избежать сильных загрязнений, и ручка легко снимется с устройства. Также, метод снятия зависит от модели устройства. В одной модели это может быть просто, в другой — потребуется больше усилий. Возможно, производитель вовсе не предусмотрел возможность снятия, тогда в этом случае стоит воспользоваться традиционными методами очистки.
Что понадобиться, чтобы снять ручки с газовой плиты
В зависимости от модели и метода снятия могут понадобиться различные предметы. Однако основными являются руки и нож или отвертка, которые помогут в процессе.
Для каждой модели предусмотрен свой порядок действий. Например, для снятия ручки с плиты Гефест нужно выполнить следующие шаги:
- Сначала следует перекрыть доступ газа вентилем.
- Чтобы соблюсти правила безопасности, убедитесь, что все регуляторы отключены.
- Взять нож и аккуратно поддеть рукоятку, обращая внимание на круг с отметками. В случае необходимости можно немного приложить силу.
Метод снятия ручек у плит Дарина немного отличается.
- Как и в предыдущем случае, сначала перекрывается газ для обеспечения безопасности.
- Далее необходимо отсоединить шланг, подведённый к устройству.
- Отсоедините все возможные краны регулировки. Это поможет избежать их повреждения.
- Обмотьте рукоятки тканью и деликатно подденьте что-то острое.
- Снимать лучше всего пассатижами. В случае отсутствия этого инструмента, можно использовать два ножа, которые также помогут в работе. Важным моментом является аккуратность во всех этапах; неосторожное движение может повредить хрупкие элементы конструкции.
Для платформы марки Ханса процесс снятия также отличается.
- Сначала необходимо воспользоваться небольшой отверткой, чтобы снять ручки.
- Затем следует аккуратно поддеть защитную шайбу, обращая внимание на отметки.
- Справляться с ручкой нужно максимально бережно, тяните её на себя.
ВАЖНО!
При осуществлении любых манипуляций с плитами обязательным условием является предварительное закрытие газа, так как устройство является огнеопасным.
Как видно, выполнение всех действий не требует особых умений. Проблемы могут возникнуть только в случае сильного накопления загрязнений и жировых наслоений.
