Хотя индюки породы БИГ-6 обладают миролюбивым характером, к концу лета самцы начинают вести борьбу за внимание самок. Чтобы избежать стычек в стаде, дедушка решает начать убой самок немного раньше — в начале сентября, так как индюшки обычно начинают набирать вес раньше своих партнеров-самцов.
Выращивание индюков как бизнес
Разведение индюков на продажу в домашних условиях может стать весьма прибыльным занятием. Индюшатина — это диетическое мясо, которое отличается высоким содержанием белка и низкой калорийностью, что делает его популярным продуктом среди последователей здорового питания. Эти птицы быстро набирают массу, позволяя получать товарный продукт уже через 3-4 месяца. За полгода индюки могут достигать живого веса от 17 до 24 килограммов.
Работа в аграрном секторе требует от участников определенных прикладных навыков. Важно глубоко понимать особенности содержания и кормления индюков, а также умение создать оптимальные условия для их жизни и роста. Рентабельность бизнеса по выращиванию птиц возможна только при грамотном подходе к организации всех процессов. Это включает в себя выбор наиболее подходящей для ваших условий породы, создание необходимых условий для содержания, обеспечение качественными кормами, а также регулярный ветеринарный контроль.
Для успешного ведения бизнеса требуется произвести тщательный анализ рынка и выявить потенциальных покупателей. Это могут быть как индивидуальные потребители, так и предприятия в сфере общественного питания, такие как рестораны или магазины. Разведение индюков требует начальных инвестиций на приобретение птенцов, необходимых кормов и оборудования, а также на оформление всех необходимых документов и разрешений. При правильной организации производственных процессов эти расходы могут окупиться достаточно быстро. Разведение индюков в домашних условиях может стать стабильным источником дохода для тех, кто готов посвятить этому делу достаточное количество времени и усилий.
Основы птицеводства
Ошибки, допущенные на стадии планирования, могут привести к серьезным финансовым потерям. Для иллюстрации не нужно далеко ходить. Например, если в птичник проникает вирус оспы через грызунов, он может уничтожить целую популяцию птиц. Индюков, заразившихся болезнью, нельзя использовать в качестве мяса; их необходимо утилизировать. Это лишь один из многих рисков, которые поджидают бизнесменов в птицеводстве.
Выбор породы
Выбор породы индюков, которых планируется разводить для продажи, зависит от климатических условий, доступных кормов, целей бизнеса и предпочтений целевого потребителя. Рассмотрим несколько пород, подходящих для коммерческого разведения:
- Белые широкогрудые. Это одна из самых востребованных и популярных пород для выращивания индюков в коммерческих целях. Они быстро растут и обладают крупной грудной мускулатурой, что делает их идеальными для мясного производства.
- Бронзовые широкогрудые. Эти индюки также характеризуются быстрым набором веса, особенно проявляющимся в увеличении грудной мускулатуры. Они несколько крупнее белых широкогрудых и имеют более темное мясо.
- Наррагансетты. Эта порода развивается медленнее по сравнению с широкогрудыми, но славится своим вкусом. Наррагансетты уклоняются от многих болезней и лучше адаптируются к холодному климату.
- Канадские. Являются самыми крупными из всех, живой вес самки может достигать 17 кг, а самца — 29 кг. Кроме того, масса яйца равна 80 г, а выживаемость яиц может составлять до 93%.
Стадо индюков должно включать три категории птиц. Первая группа, состоящая из 70% бройлеров, будет убойной, так как они быстрее всего набирают массу. К ним относятся породы: Белая широкогрудая, БИГ-6, Хайбрид конвертер (Канадская), Московская бронзовая. Вторая группа — племенные особи. Это элитные самцы и самки, которые будут использоваться для восстановления популяции. Их доля должна составлять примерно 20%. Третья группа — наседки-несушки (10%). Их основная задача — нести и высиживать яйца. К таким птицам относятся породы: Универсал, Белая московская, Виргинская, Хитон.
Распределение поголовья по направлениям
Индюки бывают легких, средних и тяжелых пород. Чем выше вес, тем сложнее обеспечить высокую выживаемость. Мелкие птицы менее требовательны к условиям содержания и составу рациона. Они менее подвержены болезням и лучше справляются с условиями. Впрочем, выход продукции в таких случаях окажется незначительным.
Условия для содержания
Идеальные условия содержания начинаются с обеспечения достаточного пространства. Индюки — это крупные птицы, которым необходимо много пространства для движения. Переполненные помещения или дворы способствуют распространению болезней и возникновению стресса у птицы, что негативно сказывается на здоровье и продуктивности.
Кроме того, необходимо предоставить индюкам подходящее жилье. Птицам требуется помещение, защищенное от неблагоприятных погодных условий, где они смогут комфортно отдыхать. Такой объект должен быть хорошо вентилируемым, чтобы избежатьAccumulation вредных газов, таких как аммиак. Также важно обеспечить постоянный доступ к чистой и свежей воде и качественному корму.
Температура в помещении играет значимую роль в уходе за птицами. Молодым индюшатам требуется тепло, причем оптимальная температура для них — около +36 °C, однако по мере взросления они могут отлично себя чувствовать и при более низких температурах — +15…+25 °C. Важно следить за погодными условиями и корректировать температурный режим в зависимости от них.
Контроль состояния здоровья птиц является неотъемлемой частью их содержания. Это включает регулярные ветеринарные осмотры, вакцинацию и профилактику заболеваний. При возникновении первых признаков болезни следует незамедлительно обращаться к ветеринару. Правильная вакцинация упрощает уход за птенцами, так как они менее подвержены болезням и имеют хороший аппетит, что способствует набору веса.
Порода — это важно!
Одним из секретов успешного разведения, на который обращает внимание дедушка, является правильный выбор породы. По его мнению, наилучшим вариантом для мясного производства являются индюки кросса БИГ-6. Особенность этой породы заключается в их белом оперении, ярко-красной коже головы и шеи, а также внушительных размерах.
Средний вес самца составляет около 25 килограммов, тогда как самки достигают 10-11 килограммов. Самый крупный индюк дедушки привесил 21 килограмм чистого мяса за 6 месяцев роста. Безусловно, белые индюки не столь нарядны, как их разноцветные собратья, однако важно заметить, что внешний вид не является основным критерием при выборе породы.
Дедушка, экспериментируя и учась на ошибках, пришел к выводу, что индюки кросса БИГ-6 являются оптимальным выбором для мясного производства и теперь предпочитает разводить только их. По его утверждению, пестрые индюки создают множество проблем из-за своей агрессивности; они часто дерутся как друг с другом, так и со своими белыми сородичами. В то же время индюки породы БИГ-6 отличаются спокойным и уравновешенным характером.
Когда покупать индюшат?
Дедушка отправляется за индюшатами в середине апреля. В момент покупки возраст птенцов составляет всего один день. Более взрослые индюшата стоят значительно дороже, кроме того, покупка больших особей может оказаться экономически нецелесообразной.
Хотя при выращивании индюков на мясо предпочтение отдается самцам, так как они получают более крупные размеры, определить пол индюшат в таком возрасте практически невозможно. Чаще всего соотношение между самцами и самками в купленном выводке составляет примерно 50 на 50.
Не стоит приобретать индюшат с большим запасом, поскольку при надлежащем уходе уровень смертности будет очень низким. Потеря чаще всего происходит в результате травм, когда индюшонок ломает ногу или крыло.
Обзаведение стадом
Теперь, когда вы определились с породой и условиями содержания, необходимо купить индюков. Существует несколько способов приобретения:
- покупка инкубационных яиц;
- приобретение молодняка;
- приобретение родительского стада.
Инкубирование индюшиных яиц
Сегодня можно без особых сложностей приобрести качественные инкубационные материалы, как импортного производства (Франция, Словакия и др.), так и на местных птицефабриках.
Использование инкубатора для выведения индюшат не требует особых знаний. Главное — выбрать надежный инкубатор. По мнению многих фермеров, самым удобным и универсальным вариантом являются инкубаторы марки Блиц (например, такие можно найти на АлиЭкспресс). Они подходят для выведения различных видов птиц, что делает их разнообразным инструментом для разведения.
Следует соблюдать установленные режимы, чтобы гарантировать успешное вылупление индюшат:
| Сутки | Температура (℃) | Влажность (%) | Переворот (раз в сутки) | Проветривание |
| 1-6 | 37,8 | 56 | 4 | Нет |
| 7-12 | 37,5 | 52 | 4 | 1 раз в сутки по 5 мин |
| 13-26 | 37,2 | 52 | 4 | 2 раза в сутки по 20 мин |
| 27-28 | 37,0 | 70 | Нет | 1 раз в сутки по 10 мин |
В процессе необходимо провести овоскопирование для оценки состояния яиц, чтобы выявить неоплодотворенные или погибшие зародыши. Нормой считается, если оплодотворенных яиц не менее 70-75%.
Если температурный режим соблюдается правильно, то индюшата начинают вылупляться на 27-28 день. Птенцов оставляют в инкубаторе, пока они полностью не обсохнут, после чего их переносят в заранее подготовленный и прогретый брудер.
Преимущества данного способа:
- Птенцы не подвержены переохлаждению.
- Исключ-risk инфекционных заболеваний.
- Гарантированная чистота породы.
К недостаткам можно отнести:
- Необходимость в покупке инкубатора.
- Финансовые потери на неоплодотворенных яйцах.
- Дополнительные временные затраты.
Покупка индюшат
Большинство фермеров выбирает именно этот способ приобретения птицы для дальнейшего разведения или откорма на мясо.
Малышей покупают, как правило, в возрасте одного дня или чуть старше. Чем моложе индюшонок, тем ниже его стоимость. Однако стоит учитывать, что выращивание маленьких птенцов связано с потенциальными потерями, особенно при нехватке опыта. В связи с этим некоторые начинающие фермеры предпочитают покупать уже подрощенную птицу (как минимум от 2 недель и старше). Выживаемость таких индюшат значительно выше. Затем молодняк сортируют: наиболее качественных оставляют для разведения, остальных реализуют для мяса.
Несмотря на более высокую цену подросших особей, существуют и другие риски:
- вероятность покупки беспородной птицы;
- скрытые болезни;
- необходимость плавной смены рациона;
- невозможность проверить добросовестность вакцинации и профилактических мероприятий;
- высокая вероятность переохлаждения малышей.
Разведение
Для получения потомства следует отбирать только наиболее качественных и крупных особей. Чтобы избежать проблем с размножением самцы должны быть среднего или даже маленького размера. В случае если индюк гораздо крупнее самок, следует уменьшить его рацион для того, чтобы максимально снизить его вес. Также не помешает подрезка когтей, особенно это важно для представителей крупных подтипов.
Самки обычно достигают половой зрелости раньше самцов.
Если для размножения приобретается чистопородный молодняк, то самцы и самки лучше всего брать из разных хозяйств. Кроме того, индюки должны быть старше своих дам минимум на месяц.
Индейки крупных подтипов начинают нестись только к 32-й неделе жизни, тогда как легкие подтипы могут начать к 28-30 неделям. Было бы целесообразно, если бы этот период приходился на апрель. До этого момента самцов и самок держат раздельно.
Чтобы стимулировать яйценоскость в птичнике, увеличивают продолжительность светового дня (до 14 часов), устанавливают гнезда и обогащают рацион витаминами и минералами.
Готовность самки к размножению определяется по ряду признаков, среди которых:
- самка ложится на пол, распластав крылья;
- выщипывает свои перья.
В нужное время самок допускают к спариванию с самцом. Одного спаривания обычно достаточно для оплодотворения 10 яиц, однако для инкубации имеют смысл только первые шесть, особенно если яйца будут проданы.
Если возможно, наседкам следует выделить отдельное помещение, чтобы минимизировать стресс и предотвратить влияние внешних факторов.
Гнезда располагают в больших, темных углах птичника, с удалением от стены на расстоянии около 50 см.
Индюшки — отличные матери, поэтому особое внимание со стороны хозяев не требуется. Главное — обеспечить самке постоянный доступ к еде и воде, а также создать условия для недоступности внешних раздражителей: громких звуков, яркого света и других животных, как домашних, так и диких.
Реализация молодняка и инкубационного яйца породистых индюков является многообещающим бизнесом, так как спрос на такие товары всегда высок.
Особые условия обитания для индюков
Разводя индюков, начинающие фермеры чаще всего не знают, с чего именно начать, и какую систему содержания применить в начале для достижения оптимальных результатов. Все секреты заключаются в характеристике подхода к содержанию птиц, что должно исходить из их естественного окружения и целей разведения. В зависимости от этих факторов существуют различные методы содержания индюков, которые необходимо определить еще до начала строительства и организации птичника.
Экстенсивный метод . Выращивание индюков во время теплого сезона — весной — включает их размещение в помещении, а до момента убоя — на открытом пастбище. Индейкам должно предоставляться укрытие от дождя, это может быть навес, который также служит им местом для ночлега. Для приусадебного или личного хозяйства, предполагается, что для выращивания 1000 индюков потребуется около 4 гектаров земли, которые не станет нуждаться в дополнительном удобрении при следующем посеве.
Напольный способ содержания в птичниках довольно распространен в фермерских хозяйствах, однако он требует создания комфортных условий: утепления, достаточного освещения и вентиляции. К птичнику необходимо добавить площадки для выгула птиц. В клетках содержат мелкие породы, молодых особей и самок, которые сидят на яйцах. Клетки размещают ярусами в помещении, которое отапливается и хорошо проветривается.
Место для выращивания молодняка
Для молодняка особенно следует подготовить ящик, маленький загон или просторную клетку, так как воздух в них не должен застаиваться, чтобы избежать появления различных заболеваний. На пол кладут стружки, а также важно регулярно проветривать, поскольку птенцы очень чувствительны к неприятным запахам и затхлому воздуху. Температура содержания должна поддерживаться на уровне не менее 37 градусов, постепенно снижаясь по мере роста индюшат.
Нужно поддерживать стабильное освещение и регулярно менять подстилку. Место обитания птицы должно быть оборудовано всем необходимым, включая отопительные приборы и термометр для контроля температуры. Дикие индюки могут нормально существовать при температуре до -15 градусов, однако для домашних должно поддерживаться минимум 17 градусов, а для индюшат — не менее 32 градусов.
Выращивание индюков
Начинающие фермеры иногда задаются вопросом, стоит ли содержать разные виды птиц в одном помещении для экономии пространства и как вырастить индюков в таком случае? Ветеринары рекомендуют остерегаться такой идеи, так как различные виды птиц могут уклоняться и быть подвержены различным инфекциям, что может привести к резкому увеличению заболеваний. В случае необходимости содержать разные виды вместе, важно предусмотреть разделительную перегородку в помещении.
Правила для продуктивного выращивания индеек в домашних условиях
- Обеспечить в птичнике специфический микроклимат. Для индюшат до месяца жизни требуется влажность около 75%, позднее — не менее 60%. Чтобы снизить расходы на обогрев, помещение нужно тщательно утеплить, поскольку птицы плохо переносят резкие колебания температуры и начинают заболевать.
- Обеспечить достаточное освещение в птичниках — если света не будет в избытке, индюшата могут не найти себе корм. Правильное обеспечение питанием положительно влияет на физиологическое состояние, привес и продуктивность птицы. Когда индюшата достигнут возраста полутора месяцев, достаточно освещения в течение 8 часов, а остальные часы они смогут отдыхать.
- Чтобы индюшата росли сильными и здоровыми, им нужно обеспечивать полноценное и регулярное питание. Диету следует обогащать добавками и витаминами, а летом часто давать зеленые корма.
- Необходимо учитывать и особенности характера молодых птиц — они могут впадать в депрессию, а некоторые особи склонны к дракам, что может негативно сказаться на соседях в птичнике. Важно разделять агрессивных птиц и контролировать их поведение.
- Регулярно разделять птиц по возрасту и не держать в одном загоне больше особей, чем это допускается по нормам содержания. Например, до месяца жизни в одной клетке можно держать не более 15 индюшат, с двух месяцев — не более 5-10.
- Индюшата должны получать полноценный корм, при этом не рекомендуется сразу менять привычный рацион — они не воспринимают резкие изменения в пище.
- Залогом здоровья индюшат является качественное питание, чистая вода, убранный птичник и свежий воздух.
Для установки насестов их нужно размещать не ниже чем на высоте 80 см, расстояние между ними должно составлять минимум 40 см, чтобы птицы не мешали друг другу. В первые семь дней жизни в качестве подстилки используют речной песок, после этого переходят на солому. Подстилка должна очищаться каждые 7 дней, и если использовать опилки, то их глубина должна составлять 9-15 см, а поверхность должна быть ровной, чтобы избежать падения птенцов.
До пятидневного возраста следует использовать лишь мягкие кормушки, из которых индюшата смогут есть, при этом можно в качестве кормушки использовать ткань. Кроме организации внешних условий, необходимо внимательно следить за состоянием птенцов. Они должны отличаться подвижностью, хорошо держаться на ногах, а пуповина должна быть зажившей, и пушок чистым — выбирая таких индюшат, можно быть уверенным в их дальнейшем здоровье и развитии.
Открытый выгул — обязательная мера
Несмотря на то, что прогулки могут показаться непродолжительными, они положительно влияют на здоровье птицы, к тому же обходятся дешевле на содержание и придают разнообразие в рацион. Индюшки часто любят исследовать пространство, проходя за день до 2-3 киллометров, поэтому их лучше выпускать на заранее огороженную территорию, чтобы избежать конфликтов и проблем.
Некоторые легкие индюки могут уметь летать, и, следовательно, ограда в полметра будет недостаточной. Высота ограды должна составлять минимум два метра, чтобы исключить случай перелета птицы.
По своей природе индюки имеют любознательный и игривый характер, однако на выгуле они могут повредить насаждения на огороде, как ваших, так и соседей; это стоит учитывать, чтобы избежать конфликтов. Как говорится: «Если хотите нажить себе врага, заведите индюка». В остальном, индюки, как правило, ведут себя довольно спокойно на свободе. На выгуле всегда должна быть возможность пить чистую воду и наличие затененного места для отдыха в жаркую погоду.
Получение выводка: наседка или инкубатор
Как наседка, так и инкубатор подходят для получения индюшачьего потомства. Каждый из этих способов имеет свои преимущества. Использование инкубатора позволяет получить выводок с вероятностью до 95%, и, следовательно, можно получить вдвое больше, чем может дать индейка. Однако при этом не получится у вас «помощницы» в виде матери-индюшки, которая бы следила за своими птенцами ежедневно, пока они не подрастут.
С другой стороны, если вы решите воспользоваться инкубатором, вам придется уделить много внимания на поддержку здоровья ваших птенцов. Возросшее количество индюшат увеличивает обязанности по уходу за ними и контролированию их состояния. В то же время, наседка в зависимости от породы может высиживать в среднем около 17 яиц в месяц.
Индюшка будет заботливо высиживать свои яйца в течение месяца, поэтому очень важно ограничить её контакты с другими сородичами, а также позаботиться о ее корме и воде, поскольку заботливые матери редко покидают свои гнезда, чтобы есть.
Как наседка, так и инкубатор подходят для получения индюшачьего потомства. Каждый из этих способов имеет свои преимущества. Инкубатор даст вам 95%-ный выводок, и получить можно вдвое больше, чем может произвести обычная индейка. Однако в таком случае у вас не будет «помощницы» в лице индюшки – матери, которая бы заботилась о своих птенцах день за днем, пока они не подрастут.
Если же вам потребуется использовать инкубатор для получения детенышей, вам придется усердно трудиться для увеличения выживаемости новых птичек, так как их количество может многократно превышать тот объем, который может высиживать индейка. В то же время, индюшка будет высиживать в среднем 17 яиц на протяжении месяца.
Как только индюшка займёт своё гнездо, ночью подложите под неё пару яиц, чтобы она начала насиживать, а через три дня подложите остальные яйца.
Одна индюшка может высиживать не более 18 яиц одновременно. Для крупных фермерских хозяйств, которые планируют реализацию птицы, лучше применять инкубационный метод получения выводка, хотя для подсобного хозяйства предпочтительнее использовать услуги самок для высиживания затемства.
