Хочу завести кур: с чего начать

Рекомендуется приобретать молодых кур на крупных птицефабриках. При покупке у частных лиц существует риск нарушения здоровья птицы, поэтому для домашнего разведения оптимальнее выбирать местные предприятия или специализированные питомники, где отбирают породы, адаптированные к климатическим условиям вашей местности.

Домашние куры

Области знаний: Животноводство, Птицеводство. Латинское наименование: Gallus gallus domesticus. Семейство: Фазановые (Phasianidae). Отряд/порядок: Курообразные (Galliformes). Класс: Птицы (Aves). Тип/отдел: Хордовые (Chordata). Царство: Животные (Animalia).

Домашние куры

Дома́шние ку́ры (Gallus gallus domesticus) представляют собой вид птиц, относимый к отряду курообразных и семейству фазановых.

Происхождение домашних кур связано с дикими банкивскими курми (Gallus bankiva; Gallus gallus), которые были одомашнены более 4000 лет назад в Индии. Банкивские куры распространились сначала в Персию, затем в Египет и Грецию, а оттуда добрались и до Европы. В настоящее время они остаются довольно распространёнными в северных районах Индии. Самцы этого вида достигают массой от 0,9 до 1,2 килограмма, а самки – от 0,5 до 0,7 килограмма. Их оперение может быть различных окрасов: белый, чёрный, серебристый, красно-палевый. Эти куры предпочитают гнездиться в зарослях кустарников или бамбука. В сезон они откладывают и насиживают от 8 до 12 яиц, питаясь зёрнами, семенами растений, бананами, насекомыми, червями и улитками. Несмотря на одомашнение, банкивские куры сохранили способность к полётам.

Обустройство курятника

Для комфортного содержания кур необходимо обеспечить им просторный курятник с возможностью выгула. Утепление строения не является обязательным, если вы планируете держать птиц только в тёплое время года. Популярные среди владельцев пространства – переносные курятники, которые мобильны, компактны и легко монтируются.

Если вы решили построить летний курятник своими руками за несколько дней, охватывайтесь идеей повышения удобства и безопасности птиц, чтобы обеспечить им оптимальные условия жизни.

На каждую квадратный метр птичника можно разместить в среднем 3-4 курицы. Однако, если вы преждевременно не учитывали возможность зимовки при строительстве курятника, нет причин для паники! Полезные рекомендации из предыдущих материалов помогут вам быстро и недорого справиться с этой задачей.

Научитесь, как обустроить курятник к зимним условиям: освещение, утепление, перепланировка, чтобы получить яйца от своих кур и в холодное время года. Для этого нужно будет заранее подготовиться.

Курятник следует размещать на расстоянии не менее 4 метров от забора, чтобы обеспечить курям пространство для прогулок в безопасной окружении.

Внутри курятника обязательно должен быть:

• окна (предпочтительно с южной стороны);
• нормальная вентиляция;
• насест;
• гнезда;
• кормушки;
• поилки;
• кормовая ракушка (для кальция);
• подстилка (используйте сено, солому, опилки или стружку из сосны);
• искусственное освещение.

Дополнительно могут пригодиться обеззараживающие лампы для дезинфекции помещения. Для повышения безопасности и спокойствия можно даже установить камеры видеонаблюдения внутри курятника.

Особое внимание нужно уделить режиму светового дня для кур, который должен составлять 12-15 часов.

Всё о том, как обустроить курятник, можно узнать из опыта птицеводов, представляющих разные регионы, в том числе Подмосковье. Грубо говоря, строительство курятника – это труд, который требует учета множества деталей.

Дополнительно очень важно тщательно продумать место для выгула кур. Оно должно быть ограждено, чтобы защитить ваши растения от повреждений со стороны птиц и защитить их самих от возможных хищников.

Выбор породы кур

Какая порода кур вас интересует: яичная, мясная или мясо-яичная? В зависимости от ваших предпочтений можно выбрать как несушек, которые дадут много яиц, так и птиц с высоким потенциалом роста, обеспечивающим вкусное мясо.

Для начала, стоит рассмотреть покупку кроссов или гибридов, которые известны своей высокой продуктивностью и неприхотливостью, но, заметим, новое потомство они не дают и не склонны к насиживанию яиц. Через 1-2 года у таких птиц наблюдается резкое снижение яйценоскости, что вынуждает забивать их на мясо. Если вы стремитесь избегать ежегодной покупки свежих несушек, выбор в пользу чистопородных кур будет более целесообразным.

Среди наиболее популярных гибридов и пород кур, подходящих для несушки, можно выделить: Русскую белую, Адлерскую серебристую, Ломан Браун, Леггорн, Браму, Маран, Чешский доминант, Минорку, Родонит и Пушкинскую.

Советуем не приобретать сразу кур разных пород; лучше выбрать одну породу. Это важный момент, так как разные породы могут плохо уживаться друг с другом, что может привести к агрессии и даже травмам.

Мы расскажем о том, какие породы кур стоит рассмотреть, чтобы получить большое количество яиц за сезон.

Птицевод из Подмосковья делится своим опытом в отношении разведения кур необычных пород.

Хватит ли мне места на участке для кур?

Скорее всего, вам хватит имеющегося пространства. Цыплята – это небольшие птицы, которые не требуют много места; при необходимости их можно содержать в клетках. Множество пород может успешно адаптироваться к такому типу содержания.

Для трёх-четырех куриц достаточно одного гнезда, установленного на высоте 0,5 метра от пола.

Курятник и собственное гнездо – это два основных места, где будет проводить время курица.

• В зимний период необходимо поддерживать температурный режим в курятнике от 18 до 20 градусов Цельсия; для этого можно использовать инфракрасные обогреватели.
• Обеспечьте хорошую вентиляцию, которая должна быть эффективной, но не создавать сквозняков.
• Для поддержания освещения рекомендуется использовать лампы дневного света, так как световой день должен длиться с 6 утра до 10 вечера.

Гнездо – это важное место, где курица будет проводить большую часть своего времени.

• Подстилка имеет важное значение в зимний период; её высота должна составлять не менее 20 сантиметров. Регулярно обновляйте подстилку, используя солому или опилки.
• Необходимым элементом курятника является насест. Чаще всего он изготавливается из жердей диаметром от 3 до 4 сантиметров.

Важно, чтобы жерди не были слишком тонкими, поскольку это может привести к травмам лапок курицы.

Сложно ли разводить цыплят?

Выращивание цыплят не так трудно, как может показаться на первый взгляд. Тем не менее, как и любые домашние животные, куры и цыплята требуют ежедневного ухода и внимания. Этот уход может стать увлекательной рутиной, ведь каждое утро и вечер вы будете проводить на свежем воздухе, что безусловно будет положительно сказываться на вашем здоровье.

Признаки здоровья курицы включают чистые глазки, ярко-красный гребешок, блестящие перья и уверенную походку.

1. Утро: первым делом нужно освободить кур из курятника, предоставив им доступ к дворику. Каждую курицу необходимо осмотреть на предмет её состояния. После этого добавить свежую еду и воду в поилки, проверить гнезда на наличие яиц.
2. После полудня: стоит ещё раз проверить гнезда на предмет свежих яиц и можно побаловать цыплят каким-нибудь лакомством, хотя это не обязательно.
3. После захода солнца: убедитесь, что все куры вернулись в курятник, а также покормите их ещё раз.
4. Раз в неделю: не забудьте о генеральной уборке курятника: стоит поменять подстилку в гнёздах, почистить кормушки и поилки.

Выбор породы

Куры классифицируются по видам продуктивности на мясные, яичные и мясо-яичные. При покупке цыплят следует отдавать предпочтение тем видам, которые адаптированы к местным условиям. Важно учитывать их преимущества и недостатки. Кроссы несушек, выведенные путём межпородного или межлинейного скрещивания, требуют особого подхода к условиям кормления и содержания. Хотя они обеспечивают высокую продуктивность, период их яйценоскости не превышает 12 месяцев. Потомство, выведенное от кроссов, не наследует продуктивных качеств родителей, поэтому каждый раз необходимо будет приобретать новых цыплят. Породные куры отличаются меньшей продуктивностью, но несут яйца на протяжении 3-4 лет. Они менее требовательны к условиям содержания, а их генетические характеристики передаются потомству от материнского стада. Мясные кроссы, такие как бройлеры, демонстрируют высокие темпы набора массы, достигая товарного веса за 1,5-2,5 месяца. При откорме бройлеров обычно на один килограмм живой массы требуется около 2 килограммов корма. Кроссы, как мясных, так и яичных пород, востребованы в крупных птицеводческих предприятиях, тогда как небольшие хозяйства предпочитают чистопородных кур. Чтобы куры могли реализовать свой продовольственный потенциал, важно знать, как их правильно кормить и как ухаживать.

Домашнюю птицу можно содержать двумя способами: на полу с возможностью выгула или в клетках. Рассмотрим особенности каждого из методов:

• Выгульный метод предполагает содержание кур в просторных помещениях с внутренними и/или внешними выгульными площадками. Куры находятся в постоянном движении, что позволяет им получать необходимое количество солнечного света и свежего воздуха. Это способствует укреплению иммунной системы и здоровья птицы, а также увеличивает срок их продуктивного использования и улучшает качество сельскохозяйственной продукции.
• Безвыгульный метод заключается в постоянном содержании птицы в закрытых помещениях и клетках. Этот способ позволяет более эффективно использовать производственные площади и упрощает соблюдение санитарных норм и правил, а также облегчает уход за курицей и контроль её состояния. Однако безвыгульное содержание может привести к снижению устойчивости организма птиц к внешним воздействиям и сокращению сроков их продуктивного использования.

Чаще всего линии несушек содержатся по выгульной системе, а клеточная – более уместна для бройлеров.

Правила кормления

Обеспечение кур полноценным и сбалансированным питанием – ключевой фактор, который напрямую влияет на здоровье и продуктивность птицы. Кормление домашней птицы должно быть разнообразным и содержательным, организованным с учётом производства, возраста и физиологического состояния кур. Рацион кур должен включать необходимые для их развития компоненты:

• Белки – основной строительный материал для роста мышечной массы и формирования скорлупы яиц. Белки можно получить из костной муки, отходов мясного и рыбного производства, а также насекомых;
• Жиры – необходимы для создания энергетических запасов и формирования яиц. Хорошими источниками жиров являются кукуруза, овес и растительные масла.
• Углеводы – важны для нормальной работы эндокринной системы и содержатся в крупах, барде, мелассе, свекле, моркови и картошке.
• Витамины – способствуют поддержанию иммунной системы и содержатся в свежих травах, дрожжах, рыбьем жире, силосе и измельчённой хвое.
• Минералы – необходимы для здоровья костей и формирования яичной скорлупы. В организм кур они поступают с известью, мягкокостной мукой, золой, гравием и измельчёнными ракушками.

Для повышения усвояемости корма, его важно правильно подготовить:

• Корнеплоды можно давать сырыми или отварными, их следует измельчить и добавлять в мешанку. Использовать картофельные очистки не рекомендуется, так как они часто содержат вредные вещества.
• Остатки от рыбы и мяса тщательно провариваются и подаются в измельчённом виде. Сырую и соленую рыбу курям давать нельзя.
• Сухое зерно обязательно нужно дробить. Пророщенные злаки полезны для кур, особенно в зимний период.
• Бобовые предварительно дробят, затем варят перед кормлением.
• Хлеб перед подачей нужно высушить и размочить в воде. Свежие хлебобулочные изделия плохо перевариваются курицами.
• Фрукты, овощи и зелень стоит измельчать перед подачей.

Существует три основных типа кормов для кур:

• Сухой – это готовые комбикорма, предназначенные для птицы определённого возраста и вида (несушки или бройлеры, цыплята или взрослые особи);
• Влажный – состоит из жидкости (вода или молочные продукты) и измельчённых варёных корнеплодов, травы, шрота, овощей, отрубей и круп;
• Смешанный – комбинирует сухие и влажные компоненты.

Для повышения питательности кормов полезно применять дрожжи, добавляемые в мешанку. В то же время важно контролировать порции кормления, избегая перекорма кур.

Выгуливать или нет?

Существует два метода содержания птицы: выгульный и безвыгульный. Первый метод считается наиболее полезным для роста и развития кур. Наличие выгульной площадки рядом с птичником позволяет пернатым активно двигаться, что способствует улучшению их здоровья и качеству мяса. При безвыгульном методе курицы всегда находятся в птичнике – от момента вселения и до убоя.

В отношении проведения противопаразитарных мероприятий, обработки помещений и птицы, в малых приусадебных хозяйствах такие меры не обязательны. Эти мероприятия требуются для крупных поголовий, состоящих из более чем 1000 голов.

Чем кормить?

В отличие от заводских домашних птиц, в условиях усадьбы имеет место более богатый и разнообразный рацион. Цыплята могут лакомиться червячками, жучками и свежей травой. Практически любые измельчённые сорняки могут использоваться в питании бройлеров, а также допустимо использовать кухонные отходы. Однако источником протеина для бройлеров служат измельчённые злаковые (кукуруза, ячмень, пшеница и овёс), которые непременно должны присутствовать в рационе для достижения значительных результатов в наборе массы.

По словам кандидата сельскохозяйственных наук, ведущего научного сотрудника селекционного центра ВНИТИП РАН Ирины Жарковой, в сутки одной курице необходимо около 200-300 граммов полнорационного комбикорма, который обеспечит её организм всеми необходимыми питательными веществами. Возможно, конечная стоимость полученного мяса в домашних условиях окажется выше, чем в магазине, однако с точки зрения здоровья такая курица гораздо полезнее, так как владелец контролирует её питание и уверен в экологической чистоте производства. А разве не ценнее здоровье вашей семьи?

В среднем, бройлеров для мяса откармливают не более 36 дней: к этому сроку петушки достигают 2 кг, а курочки – до 1,9 кг. Продолжительный откорм может снизить рентабельность, так как птицы теряют способность к набору веса, а корма будут расходоваться впустую.

В рацион несушек также входят комбикорм, рубленые сорняки и измельчённые кухонные отходы. Обязательно включайте в меню яичную скорлупу, которая помогает покрыть недостаток кальция в организме.