На дачных участках, предназначенных для личных нужд, вполне допустимо заниматься разведением небольшой популяции домашней птицы. В большинстве случаев выбор падает на индюков, славящихся своим вкусным мясом и яйцами. Однако возникает вопрос: как правильно организовать содержание этих удивительных пернатых существ?
Индюки бройлеры: особенности
Бройлерные индюки представляют собой специальный вид домашней птицы, который активно разводится как в промышленных масштабах, так и в условиях частного подворья. Их ценят прежде всего за диетическое мясо, имеющее превосходные вкусовые качества, а также за спокойный нрав и легкость в уходе.
Эта порода выводится в результате межпородного скрещивания с целью получения мяса. Полученные индюшата по своей продуктивности превосходят другие домашние виды на 25%. Чаще всего подобные птицы разводятся в специализированных цехах. Гибридные индюки бройлеры обладают крепким телосложением: у них хорошо развита грудная клетка, мощные ноги и значительная мышечная масса. Преобладающим цветом их оперения являются белые перья, однако встречаются и особи с разноцветным окрасом.
Выращивание индюков бройлеров
Индюки бройлерного типа требуют особых условий для успешного выращивания. Придерживая правильных методик, можно получить до 20 кг мяса уже к одному месяцу жизни этих птиц. Такой результат возможен лишь при надлежащей организации условий их содержания и питания. Начиная с трёхнедельного возраста, индюшата должны находиться на полу, обустроенном помощью подстилки из соломы. В домашних условиях юные индюки часто содержатся в клетках.
Хотя выращивание этого вида птицы требует определенной тщательности, стоит отметить, что индюки быстро растут, поэтому уход за ними не займет много времени. Перед размещением индюшат помещение должно быть тщательно дезинфицировано, прогрето, а также обеспечено поилками и кормушками. На протяжении первых двух недель жизни необходимо поддерживать требуемый температурный режим. В рационе питания птенцов должны фигурировать специальные корма. Кормление осуществляется в строго определенные часы. Летом индюков можно содержать на свободном выгуле, в то время как в зимний период их необходимо подкармливать сеном и листьями. Кроме того, для эффективного набора массы птиц требуется достаточное освещение, продолжительность которого должна достигать 13 часов в сутки. Не следует допускать, чтобы птенцы намокли, так как переохлаждение может вызвать их гибель.
Общее описание
Тело бройлерных индюков массивное и мускулистое, с внушительным крепким клювом и красным придатком. Эти птицы обладают высокой скоростью и могут развивать скорость до 50 км/ч, их крылья хорошо развиты, что позволяет им перелетать через ограждения высотой до трёх метров. Фермеры отмечают, что бройлерные индюки могут быть довольно притязательными в плане питания, требуя специфических условий содержания.
Существует ряд рекомендаций и нюансов, способствующих продуктивному развитию индюшат и поддержанию здоровья всего стада. Хотя затраты на них могут быть значительными, они быстро окупаются из-за высоких темпов роста бройлеров.
Условия содержания бройлерных индюков
Маленьких бройлерных индюшат целесообразно содержать в специально оборудованном птичнике.
Основные требования к содержанию включают:
- комфортабельный температурный режим;
- сухое и чистое пространство;
- неограниченный доступ к чистой воде;
- наличие качественной вентиляции.
Теплый весенний и летний период является наилучшим временем для начала разведения индюшат бройлеров в домашних условиях, позволяя обеспечить им свободный выгул на территории подворья. Клетки для индюков следует строить достаточно широкими, поскольку этим птицам необходимо много пространства.
Подросших и окрепших индюков можно выпускать на птичий двор, чтобы они могли набирать массу. Бройлерные индюки разводятся в домашних условиях, хотя некоторые их породы активно культивируются на крупных сельскохозяйственных предприятиях.
Продуктивность
Следует отметить, что главной характеристикой данного вида бройлеров является их способность набирать массу в больших количествах за короткое время. Взрослая птица в среднем может дать до 20 килограммов чистого мяса. Вес индюков может варьироваться в зависимости от их категории, всего их три:
- легкие;
- среднетяжелые;
- тяжелые.
Индюки легкой категории достигают массы до 10 килограммов, среднетяжелые — до 16 килограммов, а тяжелые могут весить более 18 килограммов. При этом биология этих индюков подразумевает, что они готовы к убою в разный срок. Легкие породы можно отправлять на убой начиная с 16-20 недели, среднетяжелые — с 23-24 недели, а тяжелые — с 16 недели. Важно помнить, что затяжное содержание птицы может привести к хрупкости костей и негативно сказаться на качестве мяса. Поэтому во время роста птиц необходимо тщательно следить за их состоянием здоровья, чтобы избежать заболеваний.
В большинстве случаев бройлерные индюки разводятся с целью получения качественного мяса, однако их способность к яйценосению также имеет значение, хотя и является второстепенной. Следует помнить, что яйца у индюков достаточно крупные, но параметры их размера и количество яиц в год, а также начало кладки яиц могут сильно зависеть от породы особи.
Плюсы и минусы
Теперь давайте обсудим как положительные, так и отрицательные стороны разведения индюков бройлерного типа. Принятие решения о покупке и дальнейшем разведении таких птиц требует тщательного анализа всех возможных факторов. Это нужно, так как указанные пернатые требуют специального рациона и определенного ухода, хотя всё зависит от целей владельца.
Что касается преимуществ разведения индюков бройлерного типа, можно выделить несколько ключевых моментов.
- Диетические свойства индюшиного мяса. По своим органолептическим характеристикам такое мясо превосходит любое другое, включая свинину и говядину. В нём содержится много необходимых аминокислот, оно хорошо усваивается и эффективно увеличивает уровень гемоглобина в крови, что делает его полезным для людей всех возрастных групп.
- Высокий выход мяса с одной туши и его отличный вкус.
- Возможность получения крупных индюшиных яиц, которые считаются диетическими и имеют привлекательные вкусовые качества.
При этом среди недостатков можно выделить:
- значительные финансовые затраты на обустройство птичника — такая птица требует большего жилого пространства, чем утки и куры;
- необходимость покупки большего объёма комбикорма и постоянный контроль качества рациона;
- длительный период, необходимый для доведения птицы до оптимальных условий убоя — до 6 месяцев;
- позднее половое созревание — обычно это происходит в возрасте около девяти месяцев.
Опытные фермеры утверждают, что сложности чаще всего возникают лишь на начальных этапах разведения, и их довольно просто преодолеть. Постепенно все финансовые и трудовые затраты начинают приносить свою выгоду.
Породы бройлерных индюков
Разнообразие мясных пород индюков, представленных на рынке, позволяет выбрать подходящую породу или кросс для любых, даже ограниченных условий содержания.
- легкие — убойный вес около 10 кг, который самцы набирают в среднем за 16–20 недель;
- среднетяжелые — к моменту убоя могут достигать массы до 16 кг, период их разведения составляет около 22–24 недель;
- тяжелые — быстро набирающие вес самцы поступают в продажу уже с 16 недель, с массой от 18 кг, для достижения верхних значений (26 кг) возможно продолжительное выращивание до 28 недель. Однако длительное содержание рискует подорвать здоровье птицы из-за хрупкости костей и может стать экономически нерентабельным.
Важно! Порода — это устойчивая группа, способная передавать свои характеристики потомству. Кросс — это результат сложного межвидового и внутривидового скрещивания по линиям, представляющий собой плод гибридизации первого поколения, птенцы которого не унаследуют признаки родителей.
- Кросс БИГ 6 — тяжёлые индюки, которых вырастают не дольше 4 месяцев. Лучше всего выбирать птиц этого кросса с белым оперением, так как у разноцветных индюков кожа после ощипывания получает пятнистый оттенок, а не гладко белый. Самки этого кросса способны к яйценошению, с оплодотворенностью яиц около 80%, вылупляются разномастные, мелкие птенцы.
Тяжелый кросс Биг-6
Канадские широкогрудые бройлеры
Белые широкогрудые индюки на выгуле
Московская бронзовая порода
Основы успеха
- просторное помещение с достаточной площадью;
- область для безопасного выгула;
- правильное и сбалансированное питание.
Но в первую очередь владельцу птичьего двора необходимо создать условия для выращивания птенцов.
Все начинается с яйца
Совершенно правильно можно сказать, что все начинается с яйца. При наличии инкубатора это оптимальный способ получения основы стада. Однако если планируется разведение небольшого количества индюков, часто приобретаются птенцы возрастом до месяца. Исходный материал желательно приобретать в крупных специализированных хозяйствах или у опытных частных заводчиков.
Яйцо маркируют с одной стороны, чтобы избежать путаницы при инкубации
При планировании покупки необходимо учесть несколько факторов:
- репутацию продавца на рынке;
- условия, в которых были выращены родительские пары — важно убедиться в том, что индюки росли в условиях, способствующих их здоровью;
- местоположение и удаленность от планируемого места содержания птенцов — время перевозки следует сократить до минимума.
Важно! Выбор производителя является одним из наиболее важных моментов, к которому следует отнестись с максимальной серьезностью. Наилучшие предложения можно встретить у частников, которые предлагают свою продукцию на специализированных форумах, а не в платной рекламе.
Цены на овоскоп для диагностики яиц
Птенец: среда обитания и кормление
После вылупления цыплят их помещают под лампу и держат там до полного высыхания пера и поднятия птицы на ноги. После этого их переводят в ограниченное пространство (обычно это картонная коробка), где поддерживается температура 25°C, достаточная площадь (примерно 15 см² на птенца) и обеспечивается 14-часовое освещение.
В таких условиях птенцы проводит первую неделю жизни.
Важно! В период, когда индюшата находятся под заботой, необходимо поддерживать чистоту в их жилище: уборку рекомендуется проводить не реже одного раза в сутки, перемещая птенцов в другую емкость.
В возрасте со второй недели, в теплую погоду, очень полезно выносить индюшат на улицу. Желательно оградить место их прогулки, чтобы они могли находиться на траве, а не просто выставлять коробку на свежем воздух. Время их пребывания на солнце нужно увеличивать постепенно.
Первая неделя жизни
Кормить индюшат начинают не позже чем через 20 часов после появления на свет. Не следует допускать скученности и длительного стресса, связанного с голодом.
Кормление в первую неделю жизни становится главной заботой птицевода. В этот период оно осуществляется 9 раз на день. Со второго месяца частоту кормления сокращают до 5-6 раз, затем, с третьей недели – до 3-4 раз. С четвертой недели индюшата переводятся на режим кормления для взрослых особей.
Чем болеют индюки
Фото с сайта shutterstock.com/Special View
Современные породы индюков обычно достаточно хорошо адаптированы к жизни в средней полосе России. Однако в неблагоприятных условиях могут возникнуть болезни. К наиболее распространённым недугам относятся микоплазмоз, гельминтоз, орнитоз, кокцидоз, твердый зоб и гиповитаминоз. Кроме этого, индюки могут страдать от болезней нижних конечностей из-за своих больших размеров.
Большинство заболеваний можно успешно лечить, но для этого требуется значительное количество времени и усилий. Поэтому лучше всего заниматься профилактическими мерами. Чтобы индюки были здоровы, хорошо откладывали яйца и набирали массу, крайне важно:
- кормить птиц только свежими и качественными кормами, придерживаться расписания кормления и убирать остатки пищи;
- обеспечивать птицам постоянный доступ к чистой воде;
- создавать правильные условия в птичнике, регулярно его проветривать, содержать в чистоте и дезинфицировать;
- беречь птиц от сквозняков и стресса, выпускать их на прогулку только после подсыхания утренней росы;
- регулярно осматривать птиц на предмет заболеваний;
- при возникновении вопросов по здоровью обращаться к ветеринару, избегая самолечения.
Больных птиц следует сразу же изолировать от здорового поголовья.
О чем еще нужно знать, прежде чем завести индюков
Фото с сайта shutterstock.com/Natallia Ustsinava
Индюки являются достаточно летучими птицами, поэтому рекомендуется подрезать их крылья или обеспечить место для выгула в закрытом вольере. При возникновении опасной ситуации птицы могут проявлять агрессию по отношению к людям и другим животным, поэтому лучше избегать выпуска индеек за пределы дачного участка. Нежелательно также объединять индюков с другими видами пернатых, поскольку это может привести к конфликтам и тесноте, которую индюшки не переносят.
К осени взрослые индюки могут устраивать свои «птичьи бои». Интересная особенность заключается в том, что индюки способны привязываться к своим хозяевам, они любопытны и хорошо наблюдают за окружающей средой. Поэтому часто этих птиц выращивают не только для мясного производства, но и в декоративных целях, так как, несмотря на свой несколько необычный внешний вид, они обладают своей красотой.
Мы рассмотрели основные аспекты разведения индюков. Однако перед покупкой птенцов важно изучить максимально много информации по этому вопросу и заблаговременно подготовить все необходимое.
