Современные электроплиты, выполненные в эргономичном дизайне, легко интегрируются в интерьеры различных кухонь. Все элементы конструкции тщательно продуманы с точки зрения удобства для пользователей. Например, утопленные ручки на панели управления и законченная гладкая поверхность делают этот прибор легким в уходе. Телескопические направляющие в духовке помогут с легкостью извлекать тяжёлые противни, что значительно упрощает процесс готовки.
Виды и мощность конфорок электрических плит
Расскажем о различных типах чугунных конфорок и причинах, почему именно этот материал такой популярен для их производства. Также рассмотрим недостатки чугуна, виды конфорок, используемых в стеклокерамических электроплитах, а также различия между чугунными и стеклокерамическими конфорками. В этой статье вы узнаете также о процессе чистки электрической плиты и важных функциях, на которые стоит обратить внимание при её выборе. Обратив внимание на конфорки, вы избегаете неожиданных больших счетов за электроэнергию, которые могут последовать, если не учесть преимущества и недостатки различных материалов, использованных в конструкции плит.
- Экспресс-конфорки с повышенной мощностью
- Стандартные конфорки со средней мощностью
- Автоматические конфорки
1. Экспресс-конфорки. Эти конфорки помечены красным цветом в центре. Их рекомендуется использовать в случаях, когда требуется быстрый нагрев. Например, согласно статистике, при установке ручки переключателя на максимальное значение, экспресс-конфорка достигает высокой температуры всего за семь минут, тогда как стандартным конфоркам на это потребуется десять минут.
2. Стандартные конфорки. Эти конфорки обладают средней мощностью, что делает их универсальными и эффективными для большинства повседневных задач в кулинарии.
3. Автоматические конфорки. Автоматические конфорки обозначаются белым пятном посередине. Они содержат встроенный датчик, который отслеживает температуру посуды. Главным преимуществом этой конфорки является то, что пользователю не нужно вручную управлять мощностью — она автоматически переключается на более низкую температуру, когда, например, вода закипает. Это не только облегчает процесс, но и позволяет избежать перегреваний, когда посуда снимается с конфорки.
Чугун остаётся популярным материалом для конфорок по нескольким причинам: его твердость и долговечность, а также невысокая цена. Примером служат чугунные сковороды, которые до сих пор используются многими хозяйками. Несмотря на появление новых современных материалов, чугунные конфорки продолжают производиться, подтверждая свою надежность проверенными временем свойствами.
Встраиваемые или отдельностоящие модели – что лучше?
Проблема выбора между встраиваемой и отдельностоящей плитой волнует всех хозяек. Ответ на этот вопрос не может быть однозначным, так как оба варианта имеют свои плюсы и минусы — различия в цене и способе установки. Если вы приобретаете электроплиту для уже обставленной кухни и не планируете менять кухонный гарнитур, то вам подойдет отдельностоящая модель. В противном случае, если вы хотите обновить интерьер кухни, имеет смысл рассмотреть встраиваемую модель, которая будет идеально сочетаться с новым дизайном.
Отдельностоящие плиты
Несмотря на растущую популярность встраиваемых моделей, отдельностоящие электрические плиты продолжают пользоваться высоким спросом среди потребителей. Они имеют современный и стильный вид и, как правило, стоят значительно дешевле своих встраиваемых аналогов. Функционально они не уступают, а их установка гораздо проще.
Отдельностоящая электроплита может быть установлена в любом месте на кухне, и подобрать подходящий дизайн к интерьеру не составит труда. Многие производители предлагают модели в различных цветовых решениях и стилях, таких как ретро, хай-тек, классика или кантри.
Тем не менее, отдельностоящие плиты имеют недостаток: между стенками плиты и мебелью скапливаются крошки и другие загрязнения, которые довольно сложно убрать. Кроме того, внешне они не смотрятся так стильно, как встраиваемые модели.
Встраиваемые модели
Встраиваемая электроплита состоит из двух основных компонентов: варочной поверхности и духовки, которые объединены в одну систему управления и размещены на передней панели духового шкафа.
Такой подход позволяет компактно организовать пространство кухни, так как встраиваемая техника гармонично вписывается в интерьер и визуально выглядит очень эстетично. Плоская столешница препятствует накоплению мусора между плитой и кухонной мебелью.
Основной недостаток встраиваемых моделей – высокая цена. Кроме того, для их установки, скорее всего, потребуется помощь специалиста, что также подразумевает дополнительные расходы. Однако если бюджет не является проблемой и вы хотите, чтобы ваша кухня выглядела современно и стильно, лучше остановить выбор на встраиваемой электроплите.
Распространенные типы конфорок
Ранее при покупке электроплиты вопрос о типе конфорок был не так актуален, потому что существовал всего один вариант — привычные всем чугунные конфорки. Эти модели остаются в продаже и по сей день. Их преимуществами являются быстрая замена и ремонт, а также доступная цена. Однако следует учитывать недостатки, такие как высокий уровень потребления энергии и длительное время нагрева (примерно от 10 до 12 минут).
Современные электроплиты предлагают широкое разнообразие типов конфорок, что ставит перед покупателем вопрос выбора: какой же тип лучше? Для ответа на него нужно проанализировать достоинства и недостатки каждого вида конфорок.
Hi Light
Ленточные конфорки Hi Light являются одними из самых популярных на рынке. Они построены на основе высокоомного сплава, имеющего форму пружины или змеевика. В отличие от чугунных конфорок, для их разогрева потребуется не более 5-7 секунд, а потребление энергии составляет всего 2 кВт/ч. Конфорки Hi Light имеют удобную систему регулировки нагрева и идеально подходят, если есть необходимость быстро привести блюдо к нужной температуре. Также они эффективно распределяют тепло по всей поверхности.
Индукционные
Индукционные конфорки — это самые дорогостоящие среди всех существующих типов, но их основное преимущество заключается в безопасности использования. Они нагревают не поверхность плиты, а только дно посуды, что минимизирует риск получения ожога. Нагрев происходит мгновенно, а система регулировки позволяет использовать электроэнергию максимально эффективно. Для индукционных конфорок стремительно необходима посуда с ферромагнитным дном, например, из стали или чугуна.
Принцип работы этих нагревательных элементов основан на взаимодействии индуктивной катушки и мощного электрогенератора, что создает магнитное поле и генерирует тепло прямо в дне посуды. Как только вы убираете кастрюлю с конфорки, термическое воздействие прекращается.
По удобству и скорости нагрева индукционные плиты очень близки к газовым. Их коэффициент полезного действия составляет около 90%, благодаря отсутствию тепловых потерь. Гладкая стеклянная поверхность легко чистится, поскольку она не нагревается, и загрязнения на ней не прикипают.
Единственным недостатком индукционных конфорок является высокая цена и необходимость использования специальной посуды.
Рапидные
Рапидные конфорки – это самые простые и распространенные. Для их работы используется нихромовая спираль в качестве нагревательного элемента. В основном они имеют округлую форму и достигают нужной температуры примерно за 10 секунд. Часто производители дополняют рапидные конфорки зонами расширения, которые позволяют готовить в больших кастрюлях и сковородах. Энергопотребление зависит от размера нагревательной зоны и составляет в среднем 1-1,5 кВт/ч.
Галогенные
Галогенные конфорки представляют собой сочетание спирального нагревательного элемента и специальной лампы. Их преимущества заключаются в высокой мощности, а также быстром разогреве и охлаждении. Они достигают максимальной мощности сразу после включения. При этом потребление энергии составляет около 2 кВт/ч. Недостатком галогенных конфорок является необходимость периодической замены лампы.
Резюме
Итак, подведем итоги:
- Газовые конфорки считаются наиболее мощными и практичными. Тем не менее в последнее время электрические конфорки также показывают отличные результаты, например, галогенные и индукционные.
- Золотое правило при выборе газовых конфорок: их диаметр должен быть меньше дна посуды.
- Газовые конфорки могут быть маленькими, большими и овальными, что обеспечивает разнообразие для различных нужд.
- Идеальное пламя, создающееся при работе газовой конфорки, должно быть голубого цвета, стабильного интенсивного потока и не подвержено колебаниям.
Если вам нужна консультация или вы хотите приобрести газовую конфорку (горелку) для плиты и варочной панели брендов Гефест, Cezaris или других, пожалуйста, обращайтесь к нам.
Также в нашем интернет-магазине вы сможете самостоятельно найти газовую конфорку, ручку конфорки, крышку и другие запчасти.
Виды конфорок
Не менее важным критерием при выборе кухни является конструкция и принцип действия конфорки, так как это напрямую влияет на скорость нагрева, качество готового блюда, продолжительность процесса приготовления и, конечно, расходы на электроэнергию. В сегодняшних реалиях можно выделить пять основных типов конфорок в электрических плитах: чугунные, рапидные, галогенные, индукционные и Hi-Light.
Чугунные
Чугунные конфорки знакомы многим, кто застал появление первых электрических плит. Они имеют круглую плоскую форму и немного выступают над поверхностью. Под чугунной конфоркой скрыт нагревательный элемент в форме спирали, от которой тепло равномерно распределяется по металлу, обеспечивая нагрев дна посуды. Основными преимуществами чугунных конфорок являются высокая прочность и долговечность. Такая варочная панель может служить не просто годами, а десятилетиями. Твердый и прочный чугун практически невозможно повредить, а его очищение от загрязнений не вызывает особых трудностей. Поэтому электроплиты с чугунными конфорками являются самыми доступными по сравнению с другими типами.
Следует отметить, что чугунные конфорки бывают различных видов. Помимо стандартных, производители также предлагают зоны повышенной мощности и конфорки с автоматическим определением температуры. Такие устройства автоматически уменьшают мощность, как только вода закипает, избавляя пользователя от необходимости следить за процессом приготовления.
Hi-Light
Это один из популярных типов конфорок в электрических варочных панелях. Конструктивно они обладают специальным гофрированным нагревателем змеевидной формы, который охватывает весь периметр конфорки, обеспечивая высокое качество нагрева. Зона нагрева становится полностью готовой к использованию всего через 5-7 секунд после включения. Его мощность легко регулируется, что делает Hi-Light конфорки очень удобными. Однако их потребление энергии в 1,5 раза превышает таковое для рапидных конфорок.
Рапидные
Работа рапидных конфорок осуществляется благодаря высокотемпературным спиралям. Они полностью нагреваются и остывают за 10 секунд, что является большим преимуществом при готовке крупных блюд. В некоторых моделях присутствуют расширяемые рапидные конфорки — по нажатию на кнопку площадь нагрева увеличивается вдвое. Эта функция крайне полезна, например, для приготовления в нестандартной посуде, такой как утятницы.
Галогенные
Галогенные конфорки характеризуются высокой функциональностью и производительностью, хотя не отличаются долговечностью. Однако некоторые известные производители предлагают варочные панели, которые могут служить до 8 лет. Принцип работы этих конфорок основан на трубках, заполненных разреженными парами инертного газа. Они нагреваются и остывают практически мгновенно, что снижает риск получения ожогов.
Индукционные
Индукционные варочные панели считаются самыми эффективными и современными. Их работа основана на принципе электромагнитной индукции, когда в каждую зону нагрева встраивается специальная катушка, создающая магнитное поле. Это поле воздействует на дно посуды, преобразуя магнитную энергию в тепло для приготовления пищи, в то время как температура самой варочной поверхности остаётся неизменной. Это создаёт дополнительный уровень безопасности при готовке, так как вероятность получения ожога сводится к нулю. Индукционные конфорки демонстрируют максимальную эффективность в плане энергопотребления, однако это также отражается на их цене.
Установка: советы
Качество подключения электрической плиты во многом определяет её долговечность и функциональность. Установить плиту нужно на ровную поверхность, подальше от источников тепла. Простейший способ подключения — через соответствующую розетку, подходящую для сетевого шнура электроплиты. Большинство моделей имеют вилку на 32-40А. Однако специалисты рекомендуют подключать технику к отдельной розетке для лучшей эффективности и безопасности. Как правило, комплект поставки включает элемент нужного типа, поэтому вам останется только смонтировать розетку и подсоединить плиту к ней.
Немецкий бренд Кайзер семьей год подряд обеспечивает высокое качество своей кухонной техники, включая электрические плиты. Продукция этого производителя соответствует международным стандартам ISO 9001 и ISO 14001, что подтверждает высокое качество и надежность электроплит. Они оснащены современными технологиями, такими как Booster и Stop&Go, а духовки имеют тангенциальную систему охлаждения и «холодный» фронт, с множеством автоматических программ для приготовления. При этом, цены на технику немецкого производства остаются приемлемыми для большинства клиентов.
Интересует электрическая плита Kaiser? Заходите в наш интернет-магазин, где представлено множество актуальных моделей.
- Конфорки: Индукционные
- Количество конфорок: 5
- Тип духовки: Электрическая
- Внутренний объем: 115 л.
- Цвет: Черный
- Высота: 92 см
- Ширина: 90 см
Материал варочной поверхности
Тип покрытия варочной поверхности окажет влияние на ее прочность и конструктивные особенности конфорок. Электрические плиты, как правило, изготавливаются с эмалированными или стеклокерамическими рабочими поверхностями. Эмалированная сталь — это самое простое и экономичное покрытие, которое легко очищается от жира и нагара. Кроме того, эмаль может быть представлена в разных цветах. Например, российский бренд Лысьва предлагает модели разных оттенков, таких как вишневый, зеленый, желтый и коричневый, что позволяет подобрать вариант, который удачно дополнит кухонный гарнитур или обстановку. Но नुकसान этого покрытия заключается в том, что при ударах оно может откалываться, плюс конфорки таких плит, как правило, только чугунные. Стеклокерамика — это более современное покрытие, идеально ровное, без выступающих частей: в стеклокерамических панелях элементы нагрева находятся под стеклом. Внутри могут использоваться различные типы конфорок: рапидные, галогенные, Hi-Light или индукционные, а также конструкции для стиля хай-тек или ретро.
Стеклокерамика легко моется, однако она чувствительна к точечным ударам и может расколоться при падении тяжелой сковороды. Мыть такие поверхности не рекомендуется абразивными средствами или жесткими губками, чтобы не повредить их.
Типы и количество конфорок
Самые распространенные типы конфорок: чугунные, галогенные, рапидные, Hi-Light и индукционные.
Чугунные конфорки долговечны, просты в ремонте или замене, если они начинают деформироваться. Однако они медленно нагреваются (до 10–12 минут). Поскольку чугунные плиты медленно остывают, хозяйки часто отключают конфорку раньше, чем блюдо готово; оно продолжает готовиться на остаточном тепле. Чугунные конфорки можно увидеть, например, у плиты Hansa FCEW53000. Рапидные конфорки, а также последующие типы, можно встретить в плитах со стеклокерамической рабочей поверхностью. Их нагрев осуществляется с помощью спиралей из нихрома, сплава, содержащего никель и хром. Рапидные конфорки не выступают над поверхностью, как чугунные, и нагреваются всего за 15 секунд. Галогенные конфорки имеют форму спирали, а за их нагрев отвечает галогенная лампа, что и определяет их название. Они раскаливаются всего за пару секунд, но служат в среднем 5 лет, после чего требуют замены. Конфорки типа Hi-Light располагают ленточными нагревателями, которые также нагреваются за 7–10 секунд.
Индукционные конфорки — самые современные и популярные. Нагрев здесь достигается за счет электромагнитного излучения — нагревается не сама конфорка, а дно посуды. Обращаем внимание, что для индукционных плит требуется посуда с ферромагнитным дном. Несмотря на существующие мифы о том, что индукция может негативно повлиять на здоровье, это всего лишь слухи. У рапидных, Hi-Light и индукционных конфорок могут быть зоны расширения — дополнительные нагревательные контуры, которые увеличивают поверхность конфорки, что удобно для использования посуды нестандартной формы, например, утятницы или квадратной сковороды-гриль.
