Помимо своих эстетических качеств, это растение обладает множеством полезных свойств. Высушенные цветочные головки применяются в народной медицине для профилактики и лечения разнообразных заболеваний.
Бархатцы
Области знаний: Растениеводство, Садоводство. Род: Tagetes. Семейство: Астровые (Asteraceae). Отряд/порядок: Астроцветные (Asterales). Класс: Двудольные (Magnoliopsida). Тип/отдел: Сосудистые растения (Tracheophyta). Царство: Растения (Plantae). Латинское наименование: Tagetes. Другие наименования: Тагетесы. Высота растения: 20–120 см.
Бархатцы
Ба́рхатцы, известные также как тагетесы (Tagetes), представляют собой род растений семейства астровых. В этот род входят более 30 видов однолетних и многолетних травянистых растений, которые произрастают в естественных условиях на обширной территории Америки, начиная от южных штатов США и заканчивая Аргентиной. Мексика считается центром их происхождения. Испанские завоеватели в начале XVI века привезли эти цветы в Европу, назвав их Тагисом. Бархатцы стали одним из первых интродуцированных в Россию растений, получивших свое название благодаря бархатистости своих лепестков.
Эти растения могут быть как прямостоячими, так и компактными, или же раскидистыми. Они вырастают в высоту от 20 до 120 см и имеют один или несколько побегов, которые могут быть голыми, ребристыми и окрашенными в различные оттенки зелёного, красно-коричневого или пурпурного цвета.
Особенности бархатцев
Бархатцы имеют разветвлённые или прямостоячие стебли и образуют кустики высотой от 20 до 130 сантиметров. Их мочковатая корневая система позволяет им хорошо укореняться. Листья имеют перисто-рассечённую или перисто-разделённую форму и располагаются очередно или супротивно. Цвет листьев варьируется от тёмно-зелёного до бледно-зелёного. Цветочные корзинки окрашены в различные оттенки коричневого, жёлтого и оранжевого цветов. Краевые цветки имеют ложноязычковую форму, в то время как средние цветки обоеполые и трубчатые, на каждом из которых располагаются пять тычинок. У пестиков имеются два рыльца, а завязь расположена ниже. Цветение бархатцев начинается в начале июня и продолжается до первых осенних заморозков. Плод представляют собой линейные семянки, которые способны давать обильный самосев — всхожесть семян может сохраняться в течение 3-4 лет. От этих растений исходит насыщенный пряный аромат; при этом, выраженность запаха листьев значительно сильнее, чем у цветков.
Свойства бархатцев
Бархатцы на протяжении многих веков использовались для лечебных целей. Учёные провели значительное количество исследований, которые подтверждают существование у этих цветов целебных свойств. Благодаря этому бархатцы могут не только обогатить ваш сад, но и помочь в лечении различных заболеваний. В частности, содержащийся в них лютеин может способствовать предотвращению развития катаракты. Это растение также может быть полезно при воспалении поджелудочной железы и заболевании сахарным диабетом. Настой, приготовленный из высушенных цветков бархатцев, применяется при лечении бронхитов, простудных заболеваний, стоматитов, астмы, а также способствует очищению крови. Чтобы приготовить настой, необходимо взять одну столовую ложку измельченных цветков и залить их одним литром только что кипячёной воды. После этого, через три часа, настой следует процедить. Рекомендуется принимать по 200 г настоя за 30 минут до еды на протяжении четырёх недель.
При симптомах неврозов и депрессий специалисты советуют принимать ванны с отваром бархатцев. Такой отвар помогает снять стресс, нормализовать работу нервной системы и избавить от тревожных мыслей. Важно отметить, что коренные народы Южной Америки использовали это растение как в пищу, так и в качестве приправы, а также для приготовления маринадов, соусов и выпечки. На рынках Кавказа продаётся порошок из бархатцев, известный как имеретинский шафран, который добавляют в традиционные блюда, такие как сациви, плов и супы. В то время как во Франции бархатцы культивируются в промышленных масштабах из-за их высокой популярности среди гурманов. Добавление листьев бархатцев в маринады значительно улучшает аромат овощей и способствует их сохранению в упругом состоянии на более длительное время.
С бархатцами также можно приготовить ароматное печенье. Для этого требуется отделить 4 белка и тщательно взбить их до образования пены. Затем 100 граммов сахара следует смешать с двумя столовыми ложками свежих лепестков этого растения и хорошо перетереть. Далее нужно 4 столовые ложки коровьего масла аккуратно соединить с оставшимися желтками и сахарной смесью, при этом добавить 100 граммов пшеничной муки. После этого аккуратно выложите взбитые белки на полученную массу и смешайте всё очень осторожно, чтобы не нарушить структуру. Смазав противень маслом, поместите в него тесто. Запекайте корж до полной готовности, пока он не приобретёт золотистый цвет. По окончании выпекания дайте коржу остыть, после чего нарежьте его на квадраты с помощью ножа.
Как пользоваться бархатцами для нашей семьи: лечебные свойства и их применение
Размножение
Как и все однолетние растения, бархатцы размножаются посевом семян на рассаду, используя плошки или кассеты. Для этого универсальный цветочный торфогрунт рекомендуется разбавить перлитом или крупным песком, чтобы улучшить аэрацию корней.
Торф обладает очень мелкой текстурой, и при избытке влаги он может заплыть, что приведёт к затруднению доступа воздуха к корням. Высушить залитый торф сложно, так же как и увлажнить пересушенный. Пересушка субстрата, в котором растёт рассада, недопустима, так как торф может необратимо отнять влагу у растений, что в большинстве случаев влечёт их гибель.
Чтобы обеспечить цветение в начале июня, тагетесы сеют с начала апреля. В мае семена бархатцев можно высевать прямо в открытый грунт, но при условии теплой погоды. Также можно посеять их в теплицу, что приведет к получению свежих растений для цветения с середины лета, особенно в теплице, где сильный пряный аромат будет отпугивать нежелательных насекомых.
Бархатцы высаживаются в открытый грунт только после того, как закончились возвратные заморозки; это обычно происходит после 10 июня. Однако климат последние годы изменяется, и погода становится непредсказуемой. В любом случае, даже при относительно тёплой погоде, не стоит высаживать всю рассаду раньше первой декады июня. Надёжнее будет сохранить часть растений в теплице или под плёнкой на случай неожиданного похолодания.
Основные виды
Тагетес прямостоячий отличается самыми крупными размерами: высота доходит до 120 см, куст имеет компактную прямостоячую или слегка раскидистую форму, а листья могут достигать длины до 20 см. Диаметр соцветий может варьироваться до 8 см. Конкретные размеры растений зависят от особенностей каждого сорта.
По форме соцветий различают различные типы, такие как гвоздикоцветные, хризантемоцветные и другие. Множество сортов позволяет выбирать цвета по размеру, форме и окраске соцветий, что создает возможность для создания строгих композиций. Геометрически строгие формы кустов данного вида тагетеса могут быть использованы для оформления дальних планов миксбордера.
Тагетес отклонённый, в свою очередь, имеет разрыхлённую форму куста с отклонёнными от вертикали побегами; он может быть также представлен в компактные формы. Высота этих растений варьируется от 20 до 60 см, диаметры кустов составляют 20-30 см, а соцветия достигают 4-6 см в диаметре.
Большое множество сортов по форме и цвету соцветий делает использование этих цветов универсальным: от ковровых и бордюрных до сольных и групповых посадок, в состав геометрических композиций, а также в вазонах, кашпо и корзинах. К тому же, их можно высаживать как в контрастных сочетаниях, так и в однотонных посадках.
Хорошими компаньонами для тагетесов могут стать летники контрастных цветов, такие как агератум с сиреневыми и голубыми соцветиями, представленные как в компактных низкорослых сортах, так и в средне-рослых. Например, можно создать эффектный фон из компактных синих или сиреневых компаньонов, а на его фоне расположить бархатцы, чтобы создать красивый вензель или даже герб вашей семьи — символ вашего дома.
Тагетес тонколистный, также известный как рассечённый, отличается изяществом. Почти шараобразный куст этого сорта имеет тонкие ветвящиеся стебли и может достигать высоты от 20 до 60 см. Мелкие и сильно рассечённые листья делают куст воздушным и ажурным, а простые соцветия жёлтого, лимонного и оранжевого цветов диаметром 2-3 см изобильно украшают кусты. Центральные трубчатые цветки создают подобие хохолков, придавая соцветиям объёмность.
Тонколистные тагетесы способны привнести особый акцент в любой цветник, каменистый садик или по краю дорожки, а также украсить вход в сад у калитки. Группами они могут эффектно оформить небольшой цветник любой формы.
В нашем интернет-магазине вы можете приобрести второй сборник лучших советов для дачников — Сад-огород. Весна/лета. Этот сборник предоставляет практические советы по всем актуальным темам, касающимся сада и огорода весной и летом.
ВИДЫ САМЫХ КРАСИВЫХ БАРХАТЦЕВ
Бархатцы, или тагетисы — именно так их чаще называют специалисты — пришлись по душе как отечественным, так и иностранным селекционерам. На сегодняшний день создано уже более тысячи различных сортов и гибридов этого цветка.
Причём последние гибриды практически свободны от резкого запаха, однако их аромат, хоть и сильный, отличается нежностью и приятностью.
Существует несколько оснований для разделения бархатцев на группы: по высоте (от 20 см до 2 м), по диаметру цветков (от 3 до 15 см), а также по их строению (простые, махровые, анемоновидные и другие).
Российские садоводы преимущественно используют бархатцы прямостоячие, отклоненные и тонколистные.
Бархатцы прямостоячие, также называемые бархатцами африканскими, происходят из Америки.
Эти растения представляют собой высотой до 130 см прямостоячие кусты с редкими большими махровыми соцветиями диаметром до 15 см. Они прекрасно смотрятся в композициях с групповой посадкой или в парадных цветниках.
Также такие бархатцы могут применяться в качестве бордюрного оформления.
Бархатцы отклоненные, или известные как французские, часто именуются мелкоцветными. Это раскидистые кустики с отклонёнными боковыми побегами, достигающие высоты до 60 см и имеющие малые цветки-соцветия диаметром 6-7 см.
Эти бархатцы начинают цвести в конце июня и продолжают до конца октября. Их высаживают в цветниках как культуры переднего плана. Цветки, как правило, двухцветные или с ярко выраженным контуром по краям.
Это самый неприхотливый вид бархатцев, который способствует развитию на любой почве.
Бархатцы тонколистные, также именуемые мексиканскими, отличаются низкорослостью. Высота их густоветвистых кустов колеблется от 20 до 45 см. Листья небольшие, узкие, перисто-рассечённые, светло-зелёные. Цветки ромашковидные, собранные в соцветия-корзинки диаметром от 2 до 3 см. Этот вид требует постоянного солнечного освещения.
КАК ВЫРАСТИТЬ САМЫЕ КРАСИВЫЕ БАРХАТЦЫ?
Выращивание через рассаду. Учитывая резкие температурные колебания в весенний период, мы всё же рекомендовали бы вам использовать рассаду для выращивания бархатцев, особенно французских и африканских гибридов.
Семена на рассаду следует сеять после 10 апреля. Лучше использовать покупной грунт, любой цветочный с нейтральной реакцией подойдет.
В каждый горшок следует сеять по три семечка, в торфяные горшочки — по два на глубину 6-7 см. Всходы появляются довольно быстро.
Горшочки следует располагать на солнечном окне (при этом не нужно открывать форточку). Температура в помещении должна составлять около 25 градусов.
Для рассады бархатцев очень важно следить за поливом. Земля в горшках должна оставаться постоянно влажной, но без образования лужиц.
Через неделю после появления всходов рекомендуется подкармливать рассаду раствором мочевины (по чайной ложке на литровую бутылку тёплой воды).
Пересадка на клумбу. После 15 мая бархатцы могут быть пересажены на клумбу, которая должна быть хорошо освещена солнцем в течение всего дня.
Обязательно следите, чтобы у каждого кустика рассады было не менее трёх настоящих листочков.
В первые две недели (до укоренения растений) рекомендуется установить над цветами невысокие дуги и на ночь или в холодную погоду покрывать их нетканым укрывным материалом.
Когда подготавливаете клумбу, на 1 квадратный метр рекомендуется внести: два ведра перегноя, ведро перепревшего навоза, ведро листовой земли, ведро песка, половину ведра древесной золы, две столовые ложки суперфосфата, полторы столовые ложки сульфата калия и стакан доломитовой муки (для кислых почв).
При высадке не заглубляйте корневую шейку растений; она должна располагаться на поверхности земли.
После посадки бархатцы следует хорошо полить теплой водой (по два лейки на один квадратный метр посадок) и замульчировать соломой или сеном.
Полив. В начальном этапе рассаду необходимо поливать раз в три дня, а при жаркой погоде — через день. После начала формирования соцветий кратность поливов следует уменьшить до одного раза в неделю (по три лейки теплой воды на квадратный метр клумбы).
Удобрение. Подкармливать бархатцы следует раз в три недели раствором коровяка в концентрации 1:10. 1 лейка должна использоваться на 1 квадратный метр клумбы. Перед подкормкой обязательно хорошо полейте землю, чтобы избежать повреждения корней.
Формировка. Следите за тем, чтобы на кустах не оставалось отцветших соцветий, иначе это может негативно влиять на яркость и пышность цветения. В жаркие летние дни, если кусты бархатцев сильно разрастаются, можно аккуратно провести их прореживание.
Болезни и вредители
Растение выделяет специфический запах, который отгоняет многих насекомых и вредителей. Однако улитки, слизни и гусеницы могут появляться на растении, если почва чрезмерно переувлажнена и корневая система начинает испытывать трудности, что может привести к гниению (о способах борьбы с вредителями на бархатцах можно ознакомиться в других источниках).
Наиболее распространенные болезни, которые могут поразить бархатцы, включают в себя:
- серая гниль;
- черная ножка;
- подгнивание корней;
- паутинный клещ;
- белокрылка;
- долгоносик.
Необходимо обратить внимание на нормализацию полива и начать лечение заболеваний либо народными средствами, либо, в случае сильного поражения, использовать готовые покупные препараты.
Садоводы нередко сталкиваются с проблемой засыхания бархатцев. О причинах этого явления и способах спасения растения мы подробно рассказали в одном из предыдущих разделов.
Какие есть похожие растения?
Существует несколько разновидностей цветов, которые могут напоминать бархатцы:
- георгин;
- гвоздика;
- хризантема;
- рудбекия.
Также регулярно бархатцы путают с шафраном. Выращивая бархатцы на своем приусадебном участке, можно не только украсить территорию, но и использовать это растение с пользой. Из него готовят компост и удобрения для обогащения почвы полезными веществами. Бархатцы используются не только для профилактики, но и как вспомогательное средство для лечения многих заболеваний. Уход за ними достаточно прост, требуется лишь следить за режимом полива.
